Кабачковые блины (сладкие)

Летом, в кабачковый сезон, очень часто делаются оладьи с кабачками. Но при их приготовлении необходимо натирать кабачки на тёрке, что при некоторой неуклюжести чревато травмами рук.
При приготовлении блинов кабачки измельчаются при помощи блендера, что значительно повышает безопасность.
Блины с измельчёнными кабачками очень вкусные. У них более приятная текстура, чем у обычных блинов. К тому же после них не возникает чувство тяжести в желудке.
Если обычные блины нужно подавать со сметаной, вареньем и прочими дополнительными вкусностями, то кабачковые блины можно есть без увкуснителей, разве что сливочным маслом смазать и всё.

Если кабачок старый, то счистить грубую кожицу и выбрать жёсткие семена.
Кабачок нарезать небольшими кусочками и положить в миску.

Туда же выпустить яйца, налить молоко и растительное масло, насыпать соль и сахар.
Взбить погружным блендером до получения однородного пюре.

Также можно использовать блендер с чашей.
Вмешать муку смешанную с разрыхлителем.
Если муки взять полстакана, то тесто получится более жидким и блинчики получатся тонкими.
Если муки 100 граммов, то тесто будет чуть густоватым и его нужно будет разравнивать по сковороде ложкой.

Дать тесту постоять 10~15 минут.
Сковороду смазать маслом и разогреть на большом огне.
Несколько ложек теста на сковороду. Сковороду немного понаклонять в разные стороны, чтобы тесто растекалось тонким ровным слоем. Если тесто густоватое, то ложкой распределить тесто по сковороде.

Нужно заметить, сколько ложек теста требуется для блина и наливать все время это количество.
Когда у блина запекутся кромки, его нужно осторожно подцепить лопаточкой сбоку и перевернуть.

Дожарить вторую сторону.
Выход: 8 блинов диаметром 20 сантиметров.