напишите мне
Kopikot.ru — новые промокоды и скидки для интернет-покупок!
Торты »

Чизкейки »

Пирожные »

Рулеты »

Сладкие пироги »

Несладкие пироги »

Сладкие печенья »

Несладкие печенья »

Капкейки »

Сладкие кексы »

Несладкие кексы »

Сладкие пирожки »

Несладкие пирожки »

Сладкие запеканки и пудинги »

Несладкие запеканки и пудинги »

Куличи »

Булочки, лепешки, плюшки »

Хлеб и батоны »

Блины и оладьи »

Прочие мучные изделия »

Виды теста »

Кремы, глазури, мастики »

Украшения »




добавить в LiveJournal



Версия для печати
последнее обновление 27 мая 2020 г.

масляный бисквит на крахмале



Шикарный бисквит. Мягкий и пышный. Крахмал и масло уменьшают образование клейковины и поэтому корж получается более рассыпчатым и рыхлым, чем обычный бисквит.
Бисквит на крахмале настолько вкусный, что его можно есть просто как пирог.



Категория: Виды теста



масляный бисквит на крахмале


Жена вчера заявила что переходит на монодиету - накупит тортиков и будет кушать только их целую неделю.

СОСТАВ

4 яйца,
3/4 стакана сахара (150г),
1/4 ч ложки соли,
70г сливочного масла,
100г крахмала,
0,5 стакана + 2,5 ст ложки муки (140г),
2 ч ложки разрыхлителя,
ванилин




посмотреть калорийность»

Сливочное масло растопить.
Миксером взбить яйца с сахаром, солью, ванилином и растопленным маслом.


масляный бисквит на крахмале

Вмешать смесь сухих продуктов - крахмал, муку и разрыхлитель.
Должно получиться густое тесто льющееся толстой лентой.


масляный бисквит на крахмале

На дно формы d=22см положить круг бумаги для выпечки и вылить тесто.


масляный бисквит на крахмале

Потрясти форму, чтобы тесто распределилось по форме равномерно.


масляный бисквит на крахмале

Духовку заранее разогреть до t=170~180°C и поставить в неё форму с тестом на 30 минут.


масляный бисквит на крахмале

Достать форму из духовки, остудить до тёплого, а затем вынуть корж из формы.


масляный бисквит на крахмале

Если корж нужно разрезать для прослаивания кремом или джемом, то остудить корж до комнатной температуры.
Если корж будет сразу подаваться на стол, то можно его не остужать.


масляный бисквит на крахмале

масляный бисквит на крахмале

Также можно посмотреть:

полубисквитное масляное тесто
- полубисквитное масляное тесто
полубисквитное тесто
- полубисквитное тесто
бисквитное тесто
- бисквитное тесто


рецепт опубликован 19 сентября 2018 г.


27.05.2020 - масляный крем "Гляссе"
22.05.2020 - морковный торт с цукатами и апельсиновым желе
17.05.2020 - лапшевник с творогом (творожная запеканка с вермишелью)
10.05.2020 - медовое печенье с шоколадом и клюквой
08.05.2020 - пирог с консервированным тунцом и овощами
05.05.2020 - несладкий пирог с цельными желтками
02.05.2020 - кофейный овсяный пирог со штрейзелем
29.04.2020 - торт "Чёрная смородина"
27.04.2020 - полубисквитное тесто с добавлением рисовой муки
23.04.2020 - суп с псевдопельменями
21.04.2020 - постный кукурузно-кофейный кекс с изюмом и орехами
14.04.2020 - оладьи из кукурузной муки
12.04.2020 - творожная запеканка с кукурузной мукой
09.04.2020 - шоколадно-медовый торт "Золотой ключик"
06.04.2020 - фасолевый паштет с яйцами и орехами
04.04.2020 - гречневая каша с куриной печенью
03.04.2020 - дрожжевые оладьи с зелёным луком и яйцами
01.04.2020 - постный чайный кекс с сухофруктами
31.03.2020 - шоколадный кекс с бананами
30.03.2020 - сырники (творожники) на рисовой муке
Top.Mail.Ru Рассылка 'Хорошая кухня'
Читать в FEEDBURNER Читать в Яндекс.Ленте RSS добавить в LiveJournal
наверх ↑