Печенье
"Шоколадные бомбочки"

Эти печенья немного похожи на сладкую колбасу и на пирожное "Картошка".
Но преимуществом этих печений является отсутствие масла.

На дно кастрюльки или сковородки налить 1 ст ложку воды (это предохранит от пригорания в начале нагревания). Вылить сгущенное молоко и положить шоколад.

Варить на маленьком или среднем огне при постоянном помешивании до загустения массы (с момента закипания примерно 10~12 минут).

Печенья мелко растолочь. При желании можно добавить крупно молотые орехи. В печенье влить шоколадную массу. Хорошо перемешать. Если печенье готовится не для детей, можно влить 1~2 ст ложки коньяка.
Из теплой массы сформировать печенья (остывшая масса становится менее пластичной).
1. Скатать небольшие шарики или слепить кубики.
2. Массу раскатать между двух слоев бумаги или п/э пленки. Вырезать формочками печенья.
Сформированные печенья обвалять либо в молотых орехах, либо в какао, либо в тертом шоколаде, либо облить растопленным шоколадом.
Для того, чтобы орехи и т.д. лучше приставали к печенью, его перед обваливанием нужно слегка увлажнить - сиропом, джемом или просто водой.

Готовые бомбочки можно есть сразу или убрать в холодильник до момента подачи на стол.

winnka - 10.09.2009 8:39

вчера делала всё получилось,только после того как они постояли в холодильнике стали жесткими и немного суховаты.Что сделать чтоб были помягче???И готовятся всего 30мин.Всем понравилось.Спасибо.

Ответ: попробуйте сменить марку печенья или добавить немного обычного молока в сгущённое. А при хранении затягивать тарелку с пирожными пищевой плёнкой или плотно закрывать крышкой.

Madinka - 5.04.2009 20:41

Ирина вы случайно не знаете рецепт трюфелей? Тот что с детской смесью и мороженым

Ответ: посмотрите на форуме, там целый раздел по самодельным конфетам. Вот тут: http://www.good-cook.ru/forum/topic154s0.html#entry4967" target="_blank"> http://www.good-cook.ru/forum/topic154s0.html#entry4967 . Там есть рецепты и с детской смесью.

Илона83 - 24.01.2009 13:56

Спасибо! Отличный рецептик)

- 27.01.2008 8:30

Сказать честно, я разочарована ,ожидала большего . Правда всем тем кто ел очень понравилось

Irina2208 - 22.10.2007 15:38

У меня в итоге вышло-190гр. печенья (1 пачка),6 сухарей (остатки,которые завалялись на кухне), 2 шт. овсяных печений с кунжутом (для разнообразия вкуса).Заливка- шоколад Аленка и банка сгущенки Сверху- молотый фундук. Масса вышла пластичной и не твердой. Муж сказал,что в детстве мама ему делала по такому рецепту сладкую колбасу, а меня прельщает отсутствие масла т.к мне не нравится его вкус в картошке ( но почему-то магазинную картошку я люблю).Вобщем этот рецепт мне подходит по всем параметрам))

Ane4ka - 14.03.2007 17:44

Спасибо огромное за замечательнии рецепт. Очень быстро и легко. Всем очень понравелось, особенно моему сластене мужу.:Д

Suhaylijon - 4.03.2007 17:47

спасиба за отличный рецццепт [U][/U][I][/I]

Galjunja - 26.01.2007 14:15

делала эти печеньки на старый новый год! всем очень понравились! спасибо!

LenYshKa - 21.12.2006 6:33

A ya sdelala s limonnim pe4eniem! o4en neobi4nij vkys! O4en prostoi recept! Nalepila! Zavtra ponesy na raboty probovat!!

ЛенаБ - 24.11.2006 20:48

Отличный рецепт, обязательно попробую!

Likunja0305 - 13.09.2006 11:31

A u menja takoj voprosik...muz proboval talie bombo4ki toljko s kofejnim vkusom i prosit u menja takie sdelatj mozno li zamesto sguscenki polozitj bano4ku zidkogo kofejnogo napitka???

Ответ: я не знаю, что такое жидкий кофейный напиток. Это что-то вроде сгущенного молока с кофе? Попробуйте сделать немного - понравится или нет.

- 7.08.2006 13:18

Бомбочки получились бомбовые !Очень вкусные, красивые, шоколадные и нежные!Спасибо большое за рецепт!!!

natulja - 6.08.2006 18:27

у меня они почему то тоже суховатые получились . (вот масличка там нехватает) может всё от печенье зависит.

Oxana - 6.08.2006 2:33

Нам не очень понравилось,печенья были твердые и сухие.По моему шоколадная картршка в 100 раз лучше.

IrinaFrance - 3.08.2006 18:16

Внешнюю оболочку я готовлю так: на паровой бане топлю шоколад, а потом бросаю туда по одному конфетки, вилкой их там катаю, а потом вилкой же вынимаю.

Агата - 1.08.2006 16:21

Вкусные конфетки. Шарики правда лепила почти с остывшей массы, так они лучше форму держат.

- 31.07.2006 18:10

Pецепт очень простой, а результаты изумительны. Mой муж теперь часто просит чтобы я это печенье приготовила. Большое спасибо!

Victoriya - 25.07.2006 7:01

А вот эти бомбочки, я готовить не хотела, думала, ну точно не понравяться. Но проболталась дочке про новый рецепт, и она настояла. <_< В общем приготовила я ей массу, намолола орешков. А потом ребенок сам налепил бомбочек. Вот радости было!!! Детям и мужу понравились.

Vikusik - 23.07.2006 13:43

Получилось вкусненько,но вот только намучилась я с ними,первые 3 получились супер,а остальные просто начали рассыпаться,хоть масса и была довольно теплой,думаю печенья много 300г,пришлось добавлять немного воды,и ушло у меня на это все 1,5 часа А вообще то вкусно! Можно ли что нибудь добавить для вязкости?

Ответ: странно. Я последние лепила тоже из уже рассыпающейся массы. Но массу подержишь в ладошках, она согревается и лепится нормально. А для вязкости можно добавить молочка. Или сметанки. Или еще сгушенки подбавить.

rebbeka - 14.07.2006 21:41

Я сегодня тоже сделала этот рецепт. Получилось замечательно, вот только незахотелось идти в магазин за орехами , слелала с кокосовой стружкой.

Сода - 12.07.2006 17:05

Очень вкусно! Но маслица на мой взгляд нехватает, суховато получается.

Скарлетт - 12.07.2006 8:56

Очень симпатичные бомбочки!!!

vasjolja - 12.07.2006 4:13

А главное, что не хлопотно и быстро! Очень вкусные печеньки и для детей и для взрослых. Спасибо, Ирина!

lja - 11.07.2006 16:49

очень вкусно, спасибо за рецепт, Ирина! я брала горький шоколад, очень и очень! сладко очень умеренно, что я и люблю.

Natana - 11.07.2006 13:06

У меня вопросик, сгущёнка должна быть с сахаром или без?

Ответ: с сахаром.

Атлантика - 5.07.2006 16:59

Здравствуйте, Ирина! Сегодня решила зарегистрироваться. Сайт -супер!Вы-умничка!Спасибо!

Александрина - 4.07.2006 20:58

Конфеты " Рафаэлло по-домашнему". Продукты: творог 1 пачка , сахар , сливочное масло ,кокосовая стружка. Хорошо размять творог, растереть его с сахарным песком ( берём по вкусу как и кокосовую стружку ) ,сливочным маслом ( взять треть части творога ). Перемешать с кокосовой стружкой. Слепить круглые конфетки , обвалять в кокосовой стружке и убрать в холодильник . Приятного аппетита!

Ланочка21 - 4.07.2006 14:00

а я так "каштаны" делаю!только в вафлях потертых обмакую! попробую теперь и эти сделать!наверно вкуснатища!!!!!!!!!!!!

Ленусик - 4.07.2006 10:48

Бомбочки просто супер.

ulivka - 2.07.2006 23:12

Gosha я делала похожие бомбочки, только без шоколада. в них было лишь сгущённое молоко+кокосовая стружка. получилось очень вкусно, и взрослых, и детей невозможно было оттащить

- 2.07.2006 6:23

Здравствуйте, Ирина! На Вашем сайте я частый гость, но сегодня решила зарегистрироваться. Сайт просто загляденье и объеденье. Искренне Вами восхищаюсь. Молодец! У меня вопросик по бомбочкам.Будут ли они сочетаться с кокосовой стружкой?

Ответ: думаю, да.

Rommelchen - 1.07.2006 22:52

Rezep prosto super, obezatelno poprobuju

detecrive - 1.07.2006 21:58

НЕ очень сладко

Ответ: я бы не сказала, что через чур сладко. Нормально.

detecrive - 30.06.2006 20:57

Какой интересный рецептик!!!!!! Приготовлю брату, он обожает такие вещи!