Хорогая кухня. Кулинарный сайт Кутовой Ирины

Свадебный каравай

Рецепт прислала Голубева Алла

свадебный каравай

СОСТАВ

  • 7,5~8,5 стаканов муки
  • 20г сухих дрожжей
  • 100г растительного или растопленного сливочного масла
  • 0,5 стакана молока или воды или смеси молока с водой
  • 10 яиц
  • 6~7 ст ложек сахара
  • 2 ч ложки соли


Я очень много рецептов приготовила с сайта.
На Рождество уже третий год - штоля, любимые котлетки - по-министерски, печенье мономолекулярное, чебуреки, жульен, сырный суп........
Всего не могу перечислить!
Но апофеоз - это свадебный каравай.
3 февраля старшая дочура вышла замуж и я, прочитав рецепт (особенно меня впечатлил рассказ об обычае), решила испечь тоже.
С тестом дружу давно, но, должна сказать, дело это непростое.
Я перед свадьбой испекла 3 каравая, закормила своих, но на самой свадьбе было не стыдно.
(Дело в том, что в моей плите печь надо совсем не так, как написано. Хорошо, что залезла в инструкцию. Минут 15 при темп. 180 град., а затем 50мин при 200-220).
И вот что получилось.

свадебный каравай

Рецепт можно посмотреть на странице
//www.good-cook.ru/tort/tort_145.shtml - "свадебный каравай".



  Эстель5 - 27.03.2007 16:32
Извиняюсь,что не в тему...
ОГРОМНАЯ ПРОСЬБА К ХОЗЯЙКЕ САЙТА!!!
Ирочка,пожалуйста, загляните в рецепт "Быстрый рулет",а?
Я 2 недели терпеливо жду Вашего ответа на очень интересующий меня вопрос, мне очень хочется узнать Ваше авторитетное мнение.ПЛИЗЗ!!!
Ответ: Я на каникулы возила детей в санаторий.
 
  voody - 26.03.2007 14:03
Это не голубочки, а лебедятки.
 
  Korina - 26.03.2007 5:25
Выполнено здорово, Вы молодец !
 
  Кудряшкина - 25.03.2007 16:48
ммммм... КАКОЙ КРАСАВЕЦ!!!! Обязательно при возможности попробую себя в исполнении этого ШЕДЕВРА!!
 
  MadamSherik - 25.03.2007 15:26
Я тоже пекла каравай по рецепту Ирины на свадьбу подруги. Надо сказать, что немногочисленными гостями были в основном шведы и фины, для которых русская кухня с некоторых пор стала нежеланной экзотикой. Так вот, расхватали каравай почти вперёд жениха с невестой, ни крошки не осталось
 
  Pamuk - 25.03.2007 12:46
респект и уважуха голубочки шикарные...
 
  Scarlett - 24.03.2007 22:24
очень красивый!
 
© 2001-2020, good-cook.ru. Фотографии, текст, рецепт приготовления, если не упомянуто иное, являются авторскими. Не допускается любое изменение текста рецептов при цитировании частично или полностью, а также заимствование текста и фотографий без указания активной ссылки вида "Хорошая кухня - простая кулинария, вкусные кулинарные рецепты приготовления еды". При перепечатке обязательно указание сайта www.good-cook.ru в качестве источника.
Напишите мне:
Top.Mail.Ru Рассылка 'Хорошая кухня'
Читать в FEEDBURNER Читать в Яндекс.Ленте RSS добавить в LiveJournal