Закрыть блокнот

Личный блокнот

Адрес ссылки:
/shop/
Добавить ссылку в блокнот
Управление папками

Мои ссылки

Хорошая кухня. Кулинарный сайт Кутовой Ирины
  • 20.01Рецепты
    Выпечка Вторые блюда Консервирование Салаты и закуска Супы Соусы Напитки Прочее
    Все рецепты
  • Форум
  • Магазин
  • Ссылки
    Вкусные рецепты от посетителей Видео-рецепты Библиотека кулинара Кулинарная литература Вкусные сайты
Подборки рецептов: По продуктам и по тематике, Праздничные.

Реклама

Макаронные гнезда с фаршем

Блюдо простое, но сытное и вкусное. Фактически - это фрикадельки, обмотанные длинной лапшой и пропитанные овощным соусом. Вкус у блюда классический, но вот вид у него очень симпатичный.
Читать весь текст

макаронные гнезда с фаршем

Заключенный жалуется охраннику в тюрьме:
- Питание у вас тут отвратительное. Представьте себе, в котлете я нашел пистолет, а в супе - патроны...

СОСТАВ

  • 12 макаронных гнёзд
  • ~350г фарша (мясо+лук+соль+перец)
  • 100г сыра
СОУС
  • 2 средние луковицы (200г)
  • 1 небольшая морковь (80~100г)
  • 2 ст ложки томатной пасты (60г)
  • 0,5~1 ч ложка соли
  • перец,
  • ~1 литр воды
  • 2 ст ложки растительного масла (~35г)


посмотреть калорийность»

Соус
Лук мелко нарезать, морковь натереть на средней тёрке.
В глубокой сковороде d=28~30см разогреть растительное масло и выложить в неё овощи.

макаронные гнезда с фаршем

Жарить на среднем огне при частом помешивании до начала зарумянивания.

макаронные гнезда с фаршем

Добавить томатную пасту, соль и перец и жарить вместе ещё 1 минуту.
В сковороду с обжаренными овощами влить примерно пол-литра кипятка и хорошо размешать.

макаронные гнезда с фаршем

Пока жарятся овощи, подготовить макаронные гнёзда.
Выложить макаронные изделия на стол и плотно набить их фаршем.

макаронные гнезда с фаршем

Уложить фаршированные гнёзда в сковороду.

макаронные гнезда с фаршем

Долить столько кипятка, чтобы гнёзда были до верха погружены в жидкость.

макаронные гнезда с фаршем

Огонь под сковородой убавить до минимума.
Сковороду закрыть плотной крышкой.
Тушить фаршированные гнёзда 20 минут.
Сыр натереть на средней тёрке.

макаронные гнезда с фаршем

Крышку со сковороды снять.

макаронные гнезда с фаршем

На гнёзда насыпать тёртый сыр.

макаронные гнезда с фаршем

Снова закрыть сковороду крышкой. Тушить ещё 3 минуты.
Огонь выключить.
Гнёзда можно подавать сразу после приготовления, но лучше дать им настояться 5~10 минут.

макаронные гнезда с фаршем макаронные гнезда с фаршем
Рецепт опубликован 20 октября 2016г.


Также можно посмотреть:
фрикадельки в томатном соусе
фрикадельки в томатном соусе
тефтели тушеные в сметанно-томатно-перечном соусе
тефтели тушеные в сметанно-томатно-перечном соусе
фрикадельки в луковом соусе
фрикадельки в луковом соусе


Reklama
Реклама
© 2001-2021, good-cook.ru. Фотографии, текст, рецепт приготовления, если не упомянуто иное, являются авторскими. Не допускается любое изменение текста рецептов при цитировании частично или полностью, а также заимствование текста и фотографий без указания активной ссылки вида "Хорошая кухня - простая кулинария, вкусные кулинарные рецепты приготовления еды". При перепечатке обязательно указание сайта www.good-cook.ru в качестве источника.
Напишите мне:
Top.Mail.Ru Рассылка 'Хорошая кухня'
Читать в FEEDBURNER Читать в Яндекс.Ленте RSS добавить в LiveJournal


наверх ↑