Вкусные рецепты от Кутовой Ирины
Версия для печати |
последнее обновление 20 мая 2024 г. |
семга на пару со сливочно-шпинатным соусом
Блюдо приготовил Дильдин Сергей (г.Москва)
Блюдо не нуждается в комментариях - все ясно из названия
ПРОДУКТЫ
300 гр. филе сёмги
80гр. свежемороженого шпината
50мл. сливок 23% жирности
1 маленькая луковица
1 зубчик чеснока
20 гр. сливочного масла
20 мл. белого вина
Соль
Приготовление
Нарезаем лук полукольцами.
Измельчаем чеснок.
Сёмгу слегка посыпаем солью перцем.
Варим на пару около 10-ти минут.
В сковороде растапливаем 10 гр. сливочного масла.
Лук обжариваем до прозрачного состояния.
Наливаем вино и выпариваем около минуты .
Добавляем сливки, помешивая, продолжаем выпаривать на слабом огне до сметанообразного состояния.
Процеживаем соус от лука через сито.
В отдельной сковороде разогреваем 10 гр. сливочного масла.
Выкладываем размороженный шпинат.
Добавляем чеснок.
И обжариваем на среднем огне около 3-х 5-ти минут.
Смешиваем белый соус с шпинатом.
Добавляем соль, перец.
Закладываем в блендер и измельчаем до однородного состояния.
Взбитый соус выкладываем, прогреваем до стадии закипания и выключаем огонь.
meli - 3.05.2008 5:10 |
Tikoshka - 17.04.2008 15:39 |
Tigra2909 - 26.01.2008 19:14 |
Маня - 28.11.2007 13:46 |
lil - 17.11.2007 10:00 |
Ответ: хотите - выкиньте, хотите - куда-нибудь употребите. |
Amarcor - 14.11.2007 16:49 |
- 14.11.2007 14:35 |
marcoll - 14.11.2007 4:07 |
rediska - 14.11.2007 3:49 |
Alkins - 13.11.2007 21:58 |
marcoll - 13.11.2007 18:33 |
komarik - 13.11.2007 9:22 |
Главбух - 12.11.2007 19:43 |
Моримьянна - 12.11.2007 17:36 |
- 12.11.2007 17:18 |
Моримьянна - 12.11.2007 16:46 |
20.05.2024 - запечённый картофель с начинкой из двух сыров
16.05.2024 - печенье "Три продукта"
12.05.2024 - рисово-творожные блины
01.05.2024 - запечённая пасха из творожного сыра
27.04.2024 - топпер "Яйцо" для украшения кулича
21.04.2024 - курица, запеченная с сыром и консервированными персиками (абрикосами)
15.04.2024 - торт "Молочная девочка" с клубничными кремом и начинкой
07.04.2024 - салат с курицей, огурцами, орехами и черносливом
26.03.2024 - капкейки с кремом из варёной сгущёнки и творожного сыра
16.03.2024 - Запеченный блинный пирог с творожным сыром
13.03.2024 - блинопирог с фаршем
10.03.2024 - свиная грудинка или сало, томлёные в соевом соусе
26.02.2024 - пирог с грушей, медом и Камамбером на сметанном тесте
15.02.2024 - большой запечённый блин с мясом и сыром по-румынски
11.02.2024 - мясной салат с орехами и огурцами
01.02.2024 - перевернутый творожный пирог
21.01.2024 - омлет запеченный в банке
11.01.2024 - брюссельская капуста с беконом по-американски
07.01.2024 - перевёрнутый пирог с мандаринами
30.12.2023 - мягкие пряники на сливочном масле
16.05.2024 - печенье "Три продукта"
12.05.2024 - рисово-творожные блины
01.05.2024 - запечённая пасха из творожного сыра
27.04.2024 - топпер "Яйцо" для украшения кулича
21.04.2024 - курица, запеченная с сыром и консервированными персиками (абрикосами)
15.04.2024 - торт "Молочная девочка" с клубничными кремом и начинкой
07.04.2024 - салат с курицей, огурцами, орехами и черносливом
26.03.2024 - капкейки с кремом из варёной сгущёнки и творожного сыра
16.03.2024 - Запеченный блинный пирог с творожным сыром
13.03.2024 - блинопирог с фаршем
10.03.2024 - свиная грудинка или сало, томлёные в соевом соусе
26.02.2024 - пирог с грушей, медом и Камамбером на сметанном тесте
15.02.2024 - большой запечённый блин с мясом и сыром по-румынски
11.02.2024 - мясной салат с орехами и огурцами
01.02.2024 - перевернутый творожный пирог
21.01.2024 - омлет запеченный в банке
11.01.2024 - брюссельская капуста с беконом по-американски
07.01.2024 - перевёрнутый пирог с мандаринами
30.12.2023 - мягкие пряники на сливочном масле
© 2001-2018, good-cook.ru. Фотографии, текст, рецепт приготовления, если не упомянуто иное, являются авторскими.
Не допускается любое изменение текста рецептов при цитировании частично или полностью, а также заимствование текста и фотографий
без указания активной ссылки вида "Хорошая кухня - простая кулинария, вкусные кулинарные рецепты приготовления еды".
При перепечатке обязательно указание сайта www.good-cook.ru в качестве источника.
Change privacy settings.
Change privacy settings.