Версия для печати |
последнее обновление 20 мая 2024 г. |
треска, запеченная под соусом песто
Блюдо приготовил Дильдин Сергей (г.Москва)
Просто в приготовлении. Соус песто придаёт обычной треске неповторимый аромат средиземноморья.
Вам надоели заурядные блюда? Нежный соус песто - базилик, кедровые орешки и пармиджано придают обычной треске экзотический вкус.
СОСТАВ (2 порции)
200 гр. филе трески
4 картофелины
1 ст. л. соуса песто зеленого или красного
1 ст. л. оливкового масла
1 зубчик чеснока
50 гр. сливочного масла
Сливки
Соль
Чёрный перец
Немного зелени для украшения
Приготовление
Разогреть духовку до 200°С.
Очищенный картофель нарезать кубиками, добавить соль, поставить вариться на 15 минут, до полной готовности.
Застелить фольгой небольшую форму для запекания, смазать оливковым маслом.
Обсушить треску на полотенце и выложить филе в форму.
Рыбу посолить, посыпать перцем, смазать тонким слоем песто каждый кусок.
Сбрызнуть оливковым маслом, поставить в духовку на верхнюю полку и запекать в течение 10 минут.
Слить воду из кастрюли с картофелем, добавить масло, подогретые сливки, выдавить чеснок.
Сделать пюре.
Положить на тарелку картофель, рыбу, блюдо украсить свежей зеленью. Подать к столу.
соус "Песто" |
Также можно посмотреть:
- соус "Песто" | |
- рыба запеченная под соусом "Песто" |
Iliasovna - 26.11.2007 7:52 |
marcoll - 14.11.2007 3:54 |
Lepoiko - 5.11.2007 15:12 |
Ларчита - 4.11.2007 23:07 |
Маня - 3.11.2007 19:46 |
buenavista - 2.11.2007 19:58 |
straw - 2.11.2007 16:54 |
мариша - 2.11.2007 16:00 |
16.05.2024 - печенье "Три продукта"
12.05.2024 - рисово-творожные блины
01.05.2024 - запечённая пасха из творожного сыра
27.04.2024 - топпер "Яйцо" для украшения кулича
21.04.2024 - курица, запеченная с сыром и консервированными персиками (абрикосами)
15.04.2024 - торт "Молочная девочка" с клубничными кремом и начинкой
07.04.2024 - салат с курицей, огурцами, орехами и черносливом
26.03.2024 - капкейки с кремом из варёной сгущёнки и творожного сыра
16.03.2024 - Запеченный блинный пирог с творожным сыром
13.03.2024 - блинопирог с фаршем
10.03.2024 - свиная грудинка или сало, томлёные в соевом соусе
26.02.2024 - пирог с грушей, медом и Камамбером на сметанном тесте
15.02.2024 - большой запечённый блин с мясом и сыром по-румынски
11.02.2024 - мясной салат с орехами и огурцами
01.02.2024 - перевернутый творожный пирог
21.01.2024 - омлет запеченный в банке
11.01.2024 - брюссельская капуста с беконом по-американски
07.01.2024 - перевёрнутый пирог с мандаринами
30.12.2023 - мягкие пряники на сливочном масле
Change privacy settings.