напишите мне
Kopikot.ru — новые промокоды и скидки для интернет-покупок!
Супы »

Соусы (соленые) »

Соусы (сладкие) »

Напитки »

Конфеты и сладости »

десерты Тирамису »

Десерты »

Мороженое и сорбеты »

Пасхи »

Разное »

Для здоровья »




добавить в LiveJournal



Версия для печати
последнее обновление 30 марта 2020 г.

клюквенный морс



Клюквенный морс - это вкусный освежающий и тонизирующий напиток, он повышает умственную и физическую работоспособность, улучшает пищеварение и снижает жар.
Особенно полезен клюквенный морс детям; в педиатрии его употребляют как витаминное средство.



клюквенный морс



МЕНЮ
НАПИТКИ
Морс "Чесночный"
Минеральная вода: "Ессентуки-17" и "Арзамас-16"
"Мыкола" ("Кока-Кола" по-киевски)
Кумыс Доброй Надежды
Чифирь "Пиквик" (в пакетиках)
Компот из сухожилий
Сок маргариновый
Гоголь-моголь, Тургенев-мургенев
Молоко парное, 28 коп. за пару

СОСТАВ

500г клюквы, 6~7 стаканов холодной кипяченой воды, 300~400г сахара



Клюкву перебрать и тщательно промыть.
При желании клюкву можно обварить кипятком и сразу же промыть холодной кипяченой водой.
Ягоды выложить в глубокую неокисляющуюся посуду и размять деревянной ложкой или пестиком.


клюквенный морс

Добавть 1 стакан воды, размешать и отжать через плотную белую ткань.


Отжимать лучше не всю массу сразу, а в три-четыре приема.


Отжимки вновь выложить в миску; если остались не размятые ягоды, хорошенько размять. Залить еще одним стаканом воды, перемешать и снова отжать.


клюквенный морс

Повторить действия в третий раз.
Выжимки выкинуть, сок развести кипяченой холодной водой до нужной концентрации и добавить по вкусу сахар.


Я делаю заготовку клюквенного морса: в жидкости от первого отжима растворяю сахар, разливаю по полиэтиленовым пакетам и замораживаю.
А потом при необходимости отрезаю кусок замороженного морса и развожу его горячей водой.
Сахар при замораживании нужен для того, чтобы сок не застыл в твердую льдинку. С сахаром морс очень легко режется.


Рецепт опубликован благодаря нашему партнёру - сайту https://bar-street.ru/services/mebel-s-podsvetkoy, где можно взять в аренду оригинальную светящуюся мебель для ваших праздников. Кроме того компания предоставляет услуги выездного бара - мебель, напитки, дизайнерское оформление и главное - слаженная команда профессиональных барменов, официантов и фотографов.


Также можно посмотреть:

яблочный компот
- яблочный компот
компот из рябины с яблоками
- компот из рябины с яблоками

рецепт опубликован 23 ноября 2002 г.

  Irishka358 - 1.07.2013 22:28
Ирина, здравствуйте. Подскажите, пожалуйста, с замороженной смородиной также поступать надо для получения морса?
Ответ: да, всё точно так же.
Если есть блендер, то легче измельчить ягоды в нём, чем размалывать пестиком.
Также, если ягод много, их можно пропустить через мясорубку.
 
  shtt - 5.03.2008 12:57
Огромное спасибо Вам морс замечательный. А для Одесского лета он не заменим для устранения жажды, а самое главное Дико прост в приготовлении
 
  assolka - 30.07.2007 16:40
И от меня огромное спасибо за рецептик морса!
вот вкуснота получилась!

спасибо Ирина!!
 
ВАШИ   КОММЕНТАРИИ

Top.Mail.Ru Рассылка 'Хорошая кухня'
Читать в FEEDBURNER Читать в Яндекс.Ленте RSS добавить в LiveJournal
наверх ↑