Рисовый салат с мясом и черемшой

Вкусный и пикантный салат. Я делала с черемшой, но для более мягкого вкуса и при отсутствии черемши можно использовать зеленый горошек.

Рис отварить в подсоленой воде и остудить.
Луковицу мелко порезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
При желании и возможности можно добавить грибы - нарезать дольками, положить к луку и поджарить. Остудить.
Мясо, зеленый лук и черемшу порезать.

Все перемешать.
В отдельной емкости смешать растительное масло и соевый соус в пропорции 1:1.
Салат заправлять соусом непосредственно в тарелках.

Постный вариант рецепта Вместо мяса в этом рецепте нужно использовать грибы - жареные или варёные или запечёные или солёные (маринованные).

DrLex - 21.03.2009 20:27

Ну да! Какой постный салат и без мяса? Я всё удивлялся. Вот это другое дело, самый настоящий постный салат, нехватает сметаны, сыра и "Ааа-а, яйца забыла купить!". А вот лук, горошек, грибы и сыр тут явно лишние.

Koromislo - 21.04.2008 19:01

Анекдот -супер! Салат обязательно попробую приготовить , интересный.

Ксюнька - 21.11.2007 11:44

Нежный салатик, я наготовила кастрюлю, умяли за два дня, через три дня еще сделала, так умяли снова, даже не надоел. Вкусно. Готовиться просто и легко. Не занимает много времени. Спасибо

badboy20001 - 11.08.2007 20:21

может мой рецепт похожего салата на базе риса найдёт свою нишу.Рис отварить ,морковь порезать соломкой(как для плова) и обжарить,лук (желательно красный) если нет,то простой порезать и замочить на 10-15мин в уксусе, куриную грудинку порезать небольшими кусочками обсыпать слегка мукой и обжарить(НЕ ПЕРИЖАРИВАТЬ),все смешать заправить майонезом с лимонным соком, соль, крупно молотый перец по вкусу.Для фантазеров можно добавить солен. огурцы, каперсы,мясо заменить на кусочки рыбы горячего копчения.Вопросы.

voody - 21.09.2006 12:42

А что, если положить горошек и чуть-чуть чеснока?

Ответ: почему бы и нет.

Панночка - 23.06.2005 14:44

Девочки!Это- Не черемша.. незнаю зачем они неправильно информируют покупателей,но это банальные стрелки чеснока.тоже попалась на название- думала настоящая черемша..(((

MaKosh - 20.03.2005 9:15

lepshaya черемша на англ - Ramson, Wild garlic а вот тут ссылочка на все языки

lepshaya - 18.03.2005 18:45

А как черемша по английски? никто не знает?

Черешня - 16.03.2005 16:08

Luna07 Да. Пахнет черемша чесноком. Но! Я сама удивилась, когда узнала, черемша семейства луковичных. Вот так!

Luna07 - 10.03.2005 22:10

Я берлаух только листьями видала в реале в горшочках.А вот такими стеблями нет.Кстати эти дикий чеснок.(если не ошибаюсь)

Fotini - 9.03.2005 23:12

напишем русскими буквами черемша по немецки - бэрлаух

Fotini - 9.03.2005 11:48

что то не похожи эти стручки на черемшу. Лучше всего конечно если она молодая, отварить её минут 5 и с подсолнечным маслом или томатом кушать По немецки она Barlauch помоему правильно написала, но я ни разу не видела на рынках, но говорят есть.

Keti - 9.03.2005 10:49

свежую черемшу нужно подержать в кипятке 3 мин, охладить, добавить уксус и подержать ее так с полчаса. вот вам и маринованая черемша. я ее очень люблю просто заправить ароматным подсолнечным маслом. в салаты добавлять пока что не пробовала. должно быть вкусно. а еще я знаю, что черемшой раньше лечили цингу. полезная вещь для десен.

Nellimausi - 8.03.2005 16:50

с 8 Марта !!!! кто знает как ате черемша по немецки будет ?? чтото не узнаю я эти "палки" ...это стручки бобов или ?

Ответ: я эти крупно нарезанные "палки" в виде украшения в одну порцию салата подмешала. А зря. Обязательно нужно резать мелко.

ольгуша - 8.03.2005 16:23

ИРИНА. С ПРАЗДНИКОМ! СПАСИБО ЗА САЙТ! ТЕПЕРЬ КУХНЯ ПРЕВРАЩАЕТСЯ ДЛЯ МЕНЯ ИЗ ОБЯЗАТЕЛЬНОЙ ПРОГРАММЫ В ПОКАЗАТЕЛЬНУЮ1

KRASOTKA - 8.03.2005 16:18

с праздником дорогая !!!

cherry - 8.03.2005 16:10

[B][/B]Ирина! Разрешите Вас поздравить с замечательным праздником 8 Марта! Спасибо Вам за титанический труд!

Мaлинкa - 8.03.2005 13:27

Ирина, с праздником! Скажите, а самой черемшу как можно замариновать? А то у нас только свежую я видела

Ответ: я квасила стрелки чеснока: http://www.good-cook.ru/kons/kons_040.shtml

Leuconoe - 8.03.2005 13:15

Ирина, с праздником Вас и огромное спасибо за сайт. Я сегодня зарегестрировалась специально, чтобы поздравить Вас! С удовольствием даю ссылку всем друзьям.

krolik - 8.03.2005 5:06

Irina, pozdravlyayu vas s mejdunarodnym jenskim dnyom! My vas vse ochen' lyubim. P.S: izvinite , cto ne po receptu.

Алычка - 7.03.2005 23:11

Интересно, а свежую черемшу можно использовать? Как это отразится на вкусе?

Ответ: муж говорит, что свежая сюда ну никак не подойдет.