Кабачковые дольки с сырной корочкой

Этот рецепт очень похож на рецепт "запеченные кабачки с сырной корочкой", но его делать немного легче и быстрее. А за счёт добавления паприки у кабачковых долек появляется красивый красноватый цвет.
Блюдо приятное на вкус. Кабачки нежные и влажные, пахнущие специями. Сырная корочка добавляет приятный солоноватый привкус.

Кабачки вымыть и нарезать дольками толщиной примерно 7мм.

Сложить в большую миску.
Насыпать соль, паприку, щепотку чёрного перца. Влить уксус (лучше яблочный) и растительное масло.

Перемешать рукой так, чтобы все дольки были равномерно покрыты смесью.

На противень положить лист бумаги для выпечки.
Разложить дольки кабачков в один слой.

Запекать при t=200~220°C до мягкости кабачков - 20~25 минут.

Пока кабачки запекаются, приготовить сырную посыпку.
Сыр натереть и перемешать с толчёными сухарями.

Готовые кабачковые дольки посыпать сырно-сухарной смесью.

Поставить в духовку ещё на 1~2 минуты, до расплавления сыра.
Подавть блюдо можно как в горячем виде, так и комнатной температуры.

посмотреть калорийность»

JuliaS - 28.09.2014 23:42

Объеденье! Что удивительно, очень вкусные на второй день после разогрева в микроволновке

Аксинька - 24.08.2012 18:23

А можно без уксуса обойтись? Без него, мне кажется, блюдо будет более полезным?

Ответ: без уксуса нет яркости вкуса. К тому же если использовать яблочный уксус, это не вредно.

хомочка - 20.08.2012 18:01

очень-очень вкусно, думали язык проглотим, делала дольки 0.7, надо по толще, а то съедается быстро. большое спасибо за рецепт.

Verka - 20.08.2012 0:08

я предполагала, что должно быть вкусно, но не думала, что настолько!!! теплое - просто бомба! остынет - не хуже будет наверняка. и на праздничный стол не стыдно подать (да и работы немного )