Закрыть блокнот

Личный блокнот

Адрес ссылки:
/shop/
Добавить ссылку в блокнот
Управление папками

Мои ссылки

Хорошая кухня. Кулинарный сайт Кутовой Ирины
  • 27.01Рецепты
    Выпечка Вторые блюда Консервирование Салаты и закуска Супы Соусы Напитки Прочее
    Все рецепты
  • Форум
  • Магазин
  • Ссылки
    Вкусные рецепты от посетителей Видео-рецепты Библиотека кулинара Кулинарная литература Вкусные сайты
Подборки рецептов: По продуктам и по тематике, Праздничные.

Реклама

Салат с курицей, яблоками и крекерами

Мне очень нравятся салаты с не яркими вкусами. И этот салат полностью соответствует моим вкусовым предпочтениям.
В данном салате нет никаких вкусов, выбивающихся из общего ряда. Всё очень нежно и спокойно. Яблоко придаёт салату необходимую кисловатую нотку. Крекеры хрустят при еде, делая салат очень интересным.
Я хочу попробовать приготовить другой вариант этого салата - заменить варёное филе тушеной куриной печенью. Думаю, должно быть интересно.
В этом салате довольно много майонеза, но, к сожалению, замена на сметану или йогурт сильно ухудшат вкус салата.
Читать весь текст

Категория: Салаты с курицей, Простые рецепты, Праздничные рецепты

салат с курицей, яблоками и крекерами

Совет молодой хозяйке:
Не надо класть в салаты гренки, они царапают лицо.

СОСТАВ

  • ~250г куриного филе
  • 3~4 варёных яйца
  • 100г несладких крекеров
  • 1 крупное кислое яблоко (150г)
  • 120г сыра
  • ~160г майонеза



посмотреть калорийность»

Заранее отварить куриное филе в подсоленной воде.
Если есть время, то отварить филе с вечера, оставив остывать в бульоне. В этом случае мясо будет сочным и нежным.
Если времени нет, то вынуть готовое филе из бульона и остудить.
Подготовить все компоненты для салата.
Куриное филе мелко нарезать.

салат с курицей, яблоками и крекерами

Сыр и варёные яйца натереть на крупной тёрке в разные миски.
Яблоко очистить от кожицы и семян и нарезать маленькими кубиками или натереть на крупной тёрке.

салат с курицей, яблоками и крекерами

Крекеры размять толкушкой на мелкие кусочки. До состояния муки не разминать!

салат с курицей, яблоками и крекерами

В одной миске смешать сыр с половиной майонеза, а во второй - куриное филе, тёртые яйца и вторую половину майонеза.


Для того чтобы добавить салату остроты, в массу с курицей и яйцами нужно добавить небольшую луковицу весом 80~100 граммов.
1 вариант. Лук очень мелко нарезать, залить крутым кипятком, через 3 секунды кипяток слить и промыть лук ледяной водой.
2 вариант. Лук нарезать и замочить в 3~4% яблочном или винном уксусе.
Дать постоять 5 минут и уксус тщательно слить.


салат с курицей, яблоками и крекерами салат с курицей, яблоками и крекерами

Собрать салат слоями.
Миску застелить изнутри п/э плёнкой так, чтобы концы свисали наружу.
1 слой - половина измельчённых крекеров.
2 слой - половина сыра с майонезом.
3 слой - тёртые яблоки.
4 слой - оставшийся сыр с майонезом.
5 слой - курица с яйцами и майонезом.
6 слой - оставшиеся крекеры.
При сборке каждый слой хорошо приминать.

салат с курицей, яблоками и крекерами салат с курицей, яблоками и крекерами салат с курицей, яблоками и крекерами салат с курицей, яблоками и крекерами салат с курицей, яблоками и крекерами салат с курицей, яблоками и крекерами

Желательно дать салату постоять 1 час в холодильнике, чтобы слои, особенно крекеры, скрепились друг с другом.
На миску с салатом положить блюдо и перевернуть конструкцию.
Снять миску с салата.

салат с курицей, яблоками и крекерами

Аккуратно убрать плёнку, чтобы крекеры не осыпались.
При подаче нарезать салат на сегменты, как торт.

салат с курицей, яблоками и крекерами
Рецепт опубликован 13 декабря 2018г.


Также можно посмотреть:
салат "Волгоградский" из курицы с орехами
салат "Волгоградский" из курицы с орехами
салат с курицей, гречкой и сыром
салат с курицей, гречкой и сыром
салат с курицей, фасолью и сыром
салат с курицей, фасолью и сыром
легкий салат с курицей и грибами
легкий салат с курицей и грибами


Reklama
Реклама
© 2001-2021, good-cook.ru. Фотографии, текст, рецепт приготовления, если не упомянуто иное, являются авторскими. Не допускается любое изменение текста рецептов при цитировании частично или полностью, а также заимствование текста и фотографий без указания активной ссылки вида "Хорошая кухня - простая кулинария, вкусные кулинарные рецепты приготовления еды". При перепечатке обязательно указание сайта www.good-cook.ru в качестве источника.
Напишите мне:
Top.Mail.Ru Рассылка 'Хорошая кухня'
Читать в FEEDBURNER Читать в Яндекс.Ленте RSS добавить в LiveJournal


наверх ↑