Лапшевник с творогом (творожная запеканка с вермишелью)

Рецепт из розового детства. Этот лапшевник делали и дома и в детском садике.
Интересно, что эта запеканка называется лапшевником вне зависимости от того, какой вид макаронных изделий в неё положили. Кстати, если положить вместо вермишели рожки или макароны, то на срезе у готовой запеканки будут видны симпатичные дырочки.
Запеканка ароматная и сытная. С ярким творожным вкусом и сладкой румяной корочкой. Добавление вермишели практически не влияет на вкус творога, но увеличивает объём и сытность запеканки.

Отварить примерно 100 граммов вермишели. После приготовления её вес увеличится в 4 раза.
Воду с вермишели слить. Налить растительное масло и перемешать. Это нужно, чтобы вермишель не склеилась. Если не хочется использовать масло, можно выложить вермишель в дуршлаг и промыть её под струёй холодной воды.
Остудить вермишель до тёплого.

Творог перемешать с яйцами и сахаром до однородности. Вмешать промытый изюм.
Если будет использоваться сладкий изюм, то сахара положить меньше, если изюма не будет, или он кислый, сахара взять больше.

Вмешать в творог вермишель.

Форму смазать тонким слоем растительного масла и обсыпать мукой. Лишнюю муку вытряхнуть.

Творожную массу выложить в форму и разровнять.

Сверху посыпать ровным слоем сахара и разложить тонкие пластинки сливочного масла.

Поставить форму в духовку, разогретую до t=200°С на 40~50 минут.
Поверхность творога должна покрыться румяной корочкой.

Подавать запеканку в тёплом виде или остывшей до комнатной температуры.