Овсяные оладьи с бананом

У оладий очень сильный аромат банана. Тесто пышное, хорошо пропечённое. При еде немного ощущаются набухшие частички овсянки - они приятно пощёлкивают на зубах.

Тесто
Банан размять так, чтобы сохранились небольшие кусочки.

Овсяные хлопья размолоть в кофемолке.

Смешать размятый банан, яйца, овсяную муку, соль, сахар и разрыхлитель.
Постепенно вмешать столько молока, чтобы получилось тесто ляпающей консистенции.

Оставить тесто на 15 минут. За это время овсяная мука набухнет и тесто станет более густым.

В сковороде разогреть 2 столовые ложки растительного масла.
Огонь выставить на минимум.
Выложить тесто в виде небольших лепёшек.

Закрыть сковороду крышкой.
Обжаривать оладьи до появления снизу румяной корочки - примерно 4~5 минут.
Оладьи перевернуть и дожарить вторую сторону уже без крышки.

Готовые оладьи переложить на блюдо.
В сковороду добавить масло и выложить вторую порцию оладий.

Рецепт этих оладий опубликован благодаря нашему партнеру – охранной компании Дельта. Доверьте охрану своей недвжимости профессионалам – специалисты Дельта установят сигнализацию в квартиру, она будет под охраной 24/7 и по первому сигналу тревоги выезжают специальные экипажи.