Двойные гренки с вареньем

У этих гренок, в отличие от классических, варенье не подаётся отдельно, а оно сразу находится в гренках.
Корочки у гренок хрустящие, зажаренные, с аппетитным ароматом сливочного масла. Внутри гренки влажные, сладкие, пропитанные вареньем.

Батон нарезать тонкими ломтиками толщиной 1 сантиметр.
На 4 ломтика намазать варенье.

Сверху смазанные ломтики попарно закрыть остальными кусочками батона.
Пары ломтиков хорошо прижать друг к другу, чтобы они склеились.

Летом, в сезон вкусных и дешёвых ягод, эти гренки можно делать с ягодами. Парные ломтики батона помазать тонким слоем джема. На один ломтик уложить ягоды (крупные ягоды - малину, черешню), предварительно нарезать тонкими пластинками. Накрыть вторым ломтиком джемом вниз. Немного сжать, чтобы ягоды стали более плоскими.

В тарелке разболтать яйцо с молоком.

В сковороде на большом огне разогреть оба вида масла. Сливочное масло придаст гренкам свой специфический аромат, а рафинированное растительное масло, имеющее более высокий порог горения, не даст сливочному маслу перегореть.
Гренки с двух сторон обмакнуть в яичную болтушку.

Выложить на сковороду.

Жарить до зарумянивания нижней стороны.
Перевернуть на другую сторону и также жарить до зарумянивания.

Готовые гренки желательно подавать в горячем виде.

Рецепт этих несложных гренок опубликован при поддержке нашего партнера – интернет-магазина обуви ECCO-shoes.ru. К наступившему лету ECCO предлагает новую интересную коллекцию мужской обуви для активного отдыха – http://www.ecco-shoes.ru/men/shoes/gumshoes/.