Добавить ссылку в блокнот
Личный блокнот
Адрес ссылки:
/shop/
/shop/
Управление папками
 |
ЖАРЕНАЯ СЛИВА ПО-КИЕВСКИ |
Тщательно срезать с говядины все пленки.
Нарезать тонкими ломтиками поперек волокон и хорошо отбить с двух сторон.
Выложить в глубокий противень в один слой.
 |
Укладывая мясо на сковороду я стараюсь его не растягивать, а "скомкать", для того, чтобы во время запекания при "съеживании" на сковороде не оставались пустые места. |
Мясо слегка посолить и поперчить.
Банан порезать тонкими (не более 2-х мм толщиной) дольками и выложить в
один слой поверх мяса.
Сверху посыпать тертым сыром.
Сыр уплотнить влажной рукой и намазать майонезом.
Запекать в духовке 45~60 мин.
|
Я еще сверху выдавливаю сок из дольки лимона - получается вообще бесподобно! |
| АннаВега - 27.03.2013 21:32 |
Замечательно! Вполне праздничный вариант. Мой привередливый консерватор-супруг съел с удовольствием, бананы не признал, хотя заподозрил, что добавлен мёд  Давно поглядывала на этот рецепт, но смущало сочетание мясо+бананы. В морозилке обнаружила безнадежный узкий кусок говядины, оставшийся от суповой кости, и решила рискнуть.  Срезала все пленочки, нарезала на тонкие "линеечки", отбила. Банановые кружочки клала пореже, чем у Ирины на фото, и они были совсем тоненькие. Поначалу в духовке выделилось много жидкости, но она испарилась. "Корочка" получилась очень вкусная, сыр с бананами и майонезом выдали какую-то новую неразделимую ноту вкуса. Запах стоял такой заманчивый, и мясо получилось мягким. Теперь на это блюдо не буду жалеть и хорошей говядины. Ирина, спасибо! |
| BETPA - 15.03.2011 21:54 |
| IraChe1983 - 14.12.2010 0:30 |
| Ответ: жидкость - аккуратно слить и сделать соус. |
| Лейка - 22.11.2010 17:54 |
| Assiria - 8.06.2010 23:09 |
| Ответ: не знаю. Нужно ориентироваться на свой вкус. Я бы не стала так делать. |
| KseniaMiller - 24.03.2010 23:33 |
| Pilar - 27.01.2010 20:19 |
| Ответ: обычно - Российский. |
| Sладкоежка - 20.01.2010 13:47 |
Наверное глупый вопрос..но,непонятно лимонным соком поливать бананы или самый верхний слой(майонез)? |
| Ответ: при еде всё вместе полить соком. |
| Лисена - 4.01.2010 12:59 |
| Лисена - 12.08.2009 15:50 |
| Ответ: думаю, что должно получиться неплохо. Под крольчатину, думаю, должны подойти рецепты из курицы. |
| PetrosyanAnna - 21.06.2009 19:17 |
| Очень необычный и вкусный рецепт! Мне понравилось, какой аромат и вкус придали бананы мясу. Мужу про бананы не сказала, иначе бы категорически отказался кушать, он попробовал и сказал "Ммм, какая вкуснятина. А там что, бананы?" В общем, бананы от идентифицировал сразу) Кушал с огромным удовольствием и нахваливал, хотя необычное и непривычное сочетание продуктов не сильно уважает и относится очень-очень настороженно. Мне мясо тоже очень понравилось. Спасибо, Ирина, за оригинальный рецепт! |
| Vero4ka - 11.04.2009 9:03 |
| Вчера приготовила по вашему рецепту, для пробы взяла и говядину и свинину, моим мужчинам очень понравилося с говдиной. Сегодня заставляют снова такое мясо сделать, пойду в магазин за бананами. Огромное спасобо за рецепт, готовится легко, а вкуснотиша... |
| - 3.03.2009 23:29 |
| Сегодня попробовала сделать это блюдо. Муж был в восторге!!! Огромное спасибо за оригинальный рецепт |
| NasTena24 - 11.02.2009 10:14 |
Спасибо Вам Огромное! Получилось ОООООООчень Вкусно!  Замечательный сайт! Я стала готовить с интересом и удовольствием! От мужа Вам отдельное спасибо!!! |
| Машустер - 17.12.2008 15:05 |
| Один из тех редких случаев, когда и мужчинам нравится сладкое мясо (правда, никто на может с первого раза отгадать, за счет чего же такой изумительный вкус) Делала много раз, не приедается! Большое спасибо за шикарную идею! |
| Ленивчик - 22.11.2008 16:42 |
| OlgaMaxDen - 6.09.2008 23:10 |
| на любителя |
| farce13 - 25.08.2008 13:53 |
| Nat3000 - 7.08.2008 12:53 |
| Вчера приготовила на ужин, получилось очень вкусно Любимый был в восторге! Спасибо за рецепты, всегда все получается изумительно! Только вот одно - выделилось очень много сока, и блюдо получилось не таким, как на картинке, а с соусом. Как этого избежать? |
| Ответ: мясо было магазинное? мороженное? Если слишком много выделилось жидкости, избавиться от неё можно двумя способами - выпарить и слить (вычерпать ложкой). |
| IrishaM - 30.06.2008 12:15 |
| Делала я эту говядину. Причём она настолько всем понравилась, что попросили сделать ещё, через несколько дней. Второй раз делала уже на 1,5 кг говядины! С бананами, киви, а сверху - сок лимона. И я не собираюсь на этом останавливаться! Теперь это блюдо будет на моём столе очень часто! Спасибо большое за такой вкусный и интересный рецепт! |
| marisha2002 - 14.04.2008 10:19 |
| Deep - 25.11.2007 18:51 |
К бананам добавила еще и киви  , получилось потрясающее, всем понравилось. Теперь муж просит так сделать со свининой... |
| Надюха - 5.11.2007 18:09 |
| Dashenka - 28.09.2007 23:00 |
| Просто обалденный рецепт!! Очень, очень вкусно!! Даже в шутку сказала мужу: "всё, теперь буду готовить только такое мясо" Для тех, кто считает, что этот рецепт просто "портит мясо", совет такой - кладите поменьше бананов! Оставьте примерно половину того, что на картинке, и сладость из соуса совсем исчезнет, останется только неповторимый, необыкновенный аромат! За рецепт ОГРОМНОЕ спасибо! |
| - 10.08.2007 16:53 |
| Lysonoks - 25.06.2007 16:06 |
| Вкусно! Очень! Хоть и делала со свининой. И готовится быстро. А с лимонным соком вообще обалдеть Не знаю, может кому и сладко, а нам с мужем необычно и вкусно. |
| энело - 9.05.2007 16:52 |
| [B][/B] А мы после слоя бананов слой из одного киви делаем Попробуйте Это супер[U][/U] Вкус аболдеть т.к мясо перестаёт быть просто сладким!!!!! Со сининой готовить не надо  |
| bambaklot - 29.04.2007 20:43 |
меня отец заставил готовить говядину....и вот я наткнулся на этот рецепт....пойду на кухню......через час вернусь ....наверно.....возможно даже живым |
| arni - 27.04.2007 18:56 |
| Пантерка - 5.04.2007 20:39 |
| прошло меньше часа с тех пор как наткнулась на этот рецепт. В данный момент за ушами трещит уже у всей семьи. Делала с телятиной У меня духовка с инфрокрасным излучением - запеклось все за 15 минут Очень вкусно |
| Scarlett - 17.03.2007 22:27 |
| Ульяшка - 16.03.2007 16:27 |
| Ульяшка - 15.03.2007 12:53 |
| Ответ: начальная температура духовки очень важна для выпечки, а для вторых блюд практически не имеет значения. Ну разве что если она разогревается полчаса. А если несколько минут, то без разницы. |
| elza2209 - 3.03.2007 13:25 |
Здравствуйте Ирина.Только что зарегистрировалась на вашем сайте.Столько блюд хочется приготовить.Но к сожалению нет духовки. Подскажите пожалуйста,можно заменить на микроволновку,а противень на стеклянную посуду для неё? Заранее спасибо за ответ. |
| Ответ: к сожалению я ничего не могу посоветовать по поводу микроволновки - я в ней ничего не готовлю. |
| Colombia - 17.02.2007 22:54 |
| zemfira26 - 16.02.2007 20:44 |
| - 2.02.2007 0:21 |
| Надюха - 19.01.2007 12:52 |
| Nataly77 - 18.01.2007 20:31 |
| ShulyaR - 12.01.2007 20:42 |
| Пять баллов!!! Очень пикантно,гораздо лучше надоевшего мяса по-французски (хотя я его обожаю) Бананы только легкий аромат придали,а не сладость (как я боялась). В общем,вкуснотища - слов нет! Делала с телятиной |
| алена63 - 8.01.2007 12:14 |
| БелЬОк - 27.12.2006 21:55 |
| Ирина, а какой гарнир вы порекомендуете к этому мясу? Для меня это вечная проблема. Хочу на новый год приготовить из телятины, раз из свинины нельзя (вдруг Свинка обидится ) |
| Ответ: что-нибудь совсем простое - овощное. Например, картошку целиком отварить, а потом либо немного запечь в духовке либо прямо горячую обвалять в соли-специях-зелени-оливковом масле. |
| Мэри - 21.12.2006 9:04 |
| энело - 20.12.2006 23:26 |
| МамаНадя - 28.11.2006 11:50 |
| Мэри - 14.11.2006 10:32 |
| Спасибо за рецепт -очень вкусно и быстро! |
| Мэри - 11.11.2006 15:25 |
| Ответ: да, я когда готовлю мясо смазываю противень не маслом, а сметаной либо майонезом. |
| Avgusta - 7.10.2006 23:38 |
| Большое спасибо, Ирина! Попробую приготовить! Я одна из Ваших поклонниц! Ни дня без Вашего сайта прожить не могу! Я новичок на кухне и очень рада, что нашла Ваш сайт и учусь кулинарным премудростям у Вас! Огромное Вам спасибо!!! |
| Avgusta - 6.10.2006 22:34 |
| Ответ: я все запекаю при 220. |
| milovidova - 23.09.2006 14:05 |
| Derlik - 23.07.2006 18:05 |
У меня получилось отлично, хотя я и совсем начинающая хозяйка. Аромат по всей квартире шел потрясающий... Ирина, спасибо за рецепт. |
| sophie - 22.06.2006 0:20 |
| o4en xo4y prigotovit eto blyudo,na navernoe vmesto normmalnux babanov dam plantain(bananu ne sladkie)te kto zivypotom napishy kak poly4ilos))t za granicey znayut ,4to eto takoe) |
| - 12.06.2006 3:01 |
| Selestina - 24.05.2006 19:05 |
| A nam ne ochenj ponravilosj, banani isportili vkus. Ostalnie bluda poluchilisj vkusnimi, a tut neudachka. |