Жареная свинина с медово-горчичной корочкой

В маленькой мисочке смешать соль, мёд, горчицу и лимонный сок.

Мякоть свинины нарезать на куски толщиной 1,5~2 сантиметра.

Смазать ломти растительным маслом и помассировать их (помять, похлопать), чтобы масло проникло в ткани.

Сковороду с антипригарным покрытием разогреть на максимальном огне. Выложить ломти свинины.

Обжаривать с двух сторон до румяной корочки - примерно по 1 минуте с каждой стороны.

Огонь убавить до минимума.
Облить ломти свинины соусом.

Обжаривать под крышкой ещё по 3 минуты каждую сторону.

Подавать в горячем виде.

острая свинина, жаренная в сухарях

свинина, жаренная в сухарях

свиные отбивные со сливочным соусом

свиные медальоны с грибами и сыром

свинина, жаренная в лаваше

жареная свинина маринованная в майонезе

жареные отбивные из говядины

жареное мясо с грибами и сыром

свиные медальоны под оригинальным соусом

свиные медальоны с клюквенным соусом

свиные медальоны в сливках