Запечённая овсяная каша

После запекания у обычной овсяной каши появляется приятный аромат, он исходит от румяной корочки. Овсянка хорошо распаривается и становится однородно мягкой, но, тем не менее, в ней ощущаются отдельные зёрна.
В каше очень приятно чувствуются вкрапления изюма. Изюм придаёт кисловатый привкус и дополнительную сочность.
При желании вместо изюма можно положить любые другие любимые сухофрукты - курагу, чернослив, сушёную вишню или клюкву.

В миску налить молоко и растворить в нём соль и сахар.
Вмешать изюм и "Геркулес".

Форму желательно взять стеклянную или керамическую.
Форму обильно смазать размягчённым сливочным маслом.

Вылить в форму овсянку с молоком.
Сверху положить тонкие ломтики сливочного масла.

Поставить форму на поддон или небольшой противень на случай выплёскивания молока.

Поставить конструкцию в духовку при t=200°С на 45 минут.
Для того чтобы получить карамельную корочку, посыпать кашу сверху ровным слоем сахара и опять поставить в духовку при максимальной температуре на 3~5 минут.

Подавать кашу в горячем виде или остывшей до комнатной температуры.