Куриный суп с фасолью

Суп готовится быстро и просто. Из-за того, что овощи и курица обжариваются одновременно, сокращается время приготовления и у супа появляется дополнительный жареный аромат.
Суп сытный, с приятным островатым послевкусием и аппетитным чесночным оттенком.

Лук нарезать как можно мельче, морковь натереть на крупной тёрке или нарезать соломкой. Куриное филе нарезать кубиками.
В сковороде разогреть растительное масло и выложить в неё овощи и курицу.

Жарить на среднем огне при периодическом помешивании до начала появления зажаренной корочки.

Насыпать паприку, соль и острый перец. Жарить ещё 1 минуту.

Переложить продукты из сковороды в кастрюлю.
Налить кипяток.

С фасоли слить жидкость и выложить её в кастрюлю с супом.

На большом огне довести суп до закипания, огонь убавить до минимума и варить 10~12 минут.
Огонь под кастрюлей выключить. Положить в суп зубчик чеснока, продавленный через пресс.
Оставить суп настояться на 5~10 минут.
Перед подачей в суп можно добавить мелко нарезанную зелень.