Салат с рисовой вермишелью и консервированным лососем

У салата приятный вкус. Нежная тоненькая вермишель чередуется с ароматными овощами. Плотные кусочки рыбы придают салату свой аромат и специфический вкус.
Кстати, если сделать такую вермишель с овощами без консервированного лосося, то в горячем виде это будет отличный гарнир к рыбе и курице.

Морковь очистить и натереть на крупной тёрке.

Из перца вырезать семена, разрезать его на 4 части, а затем нарезать соломкой.

В сковороду налить растительное масло и положить овощи.

Обжаривать на среднем огне при частом помешивании до мягкости.
Овощи должны стать пластичными, но при надкусывании должна ощущаться небольшая упругость.

Влить в овощи уксус и соевый соус, довести до кипения и снять сковороду с огня.
Рисовую вермишель поломать или, что удобнее, нарезать кухонными ножницами.

Залить кипятком и насыпать четверть чайной ложки соли.

Через 3 минуты, когда вермишель станет мягкой, откинуть её на дуршлаг и промыть кипячёной водой, чтобы избавиться от излишков крахмала.
Выложить вермишель в сковороду к овощам и перемешать.
Оставить до остывания.

Рыбу вынуть из банки, выбрать из неё кости и поломать на кусочки.

Разложить вермишель с овощами по тарелкам. Сверху разложить кусочки лосося.

Несмотря на простоту приготовления данного рецепта, многие просто поленятся идти в магазин за недостающими продуктами, ведь вряд ли на кухне у среднестатистического человека будет в запасе и рисовая вермишель и лосось. Если не хочется заморачиваться с готовкой, то в современных условиях очень легко сделать заказ на доставку чего-нибудь вкусненького на дом. Например, жители Красноярска могут заказать доставку наборов суши на сайте доставки суши "Цунами" https://tsunami24.ru/foods/sets/. Количество видов суши и роллов такое большое, что каждый может подобрать набор на свой вкус.