Постные овсяные крекеры

Странно так говорить про крекеры, но они восхитительны. Нежнейшее рассыпчатое тесто с тонким овсяным ароматом.
Эти крекеры можно использовать как основу для каких-нибудь намазок или их можно просто поесть с чаем/кофе.

Овсяные хлопья размолоть в кофемолке в муку.
Смешать размолотую овсянку, пшеничную муку, сахар, соль и разрыхлитель.

Вмешать растительное масло, а затем крепкий чай.

Должно получиться маслянистое мягкое тесто.

Тесто раскатать в пласт толщиной не более 1,5 миллиметра.
Нарезать прямоугольниками.

Сделать много проколов вилкой и перенести на противень, застеленный бумагой для выпечки.

При желании крекеры можно слегка смазать водой или чаем и посыпать кунжутом или маком.
Выпекать при t=180°C 15~17 минут - крекеры должны стать красивого золотисто-розового цвета.

Снять крекеры с противня и остудить.