Добавить ссылку в блокнот
![]() |
Путь к сердцу кондитера лежит через кондитерский инвентарь. |
В кастрюльке смешать обычное молоко, сухое молоко и сахар.
Довести до начала закипания и до полного растворения сахара.
Остудить. Для сокращения времени остывания кастрюльку
поставить в холодную воду.
Молочная масса загустеет и станет тянущейся, похожей
на сгущённое молоко.
Сливочное масло заранее достать из холодильника, чтобы оно стало комнатной
температуры.
Взбить масло до пышности.
По одной столовой ложке добавлять сладкую молочную пасту и взбивать.
Следующую ложку пасты класть только после того, как предыдущая полностью
соединилась с маслом.