Хорошая кухня. Кулинарный сайт Кутовой Ирины
Закрыть блокнот

Личный блокнот

Адрес ссылки:
/shop/
Добавить ссылку в блокнот
Управление папками

Мои ссылки

  • Рецепты
    • Выпечка
    • Вторые блюда
    • Консервирование
    • Салаты и закуска
    • Супы
    • Соусы
    • Напитки
    • Прочее
    • Рецепты посетителей
    • Видео-рецепты
    • Все рецепты
  • Форум
  • Магазин
  • Ссылки
    • Библиотека кулинара
    • Кулинарная литература
    • Вкусные сайты
 
Рецепты не найдены,
попробуйте уменьшить
количество ингредиентов.
Рецепты не найдены,
попробуйте уменьшить
количество слов
в названии.
Мега-поиск рецептов
любое поле можно оставить пустым,
список продуктов разделяется запятой ","
Есть в названии рецепта:
Продукты:
Исключить продукты:
Категория:
Подборки рецептов: Рецепты для пикника, Торты без выпечки, Праздничные, По продуктам и по тематике

Реклама

Сметанный пирог с творогом, укропом и чесноком

Ещё один прекрасный пирог на изумительном сметанном тесте.
У пирога нежный укропно-чесночный аромат и соответствующий ему солоноватый вкус. Нижняя часть пирога нежная и влажноватая, а корочки хрустящие и рассыпчатые. Несмотря на то, что начинка довольно влажная, тесто под ней хорошо пропекается, хотя на разрезе видно, что оно имеет другую фактуру, чем боковые части.
Читать весь текст

Категория: Несладкие пироги, Рецепты с творогом, Рецепты к 23 февраля Рецепты к пивной вечеринке, Простые рецепты

сметанный пирог с творогом, укропом и чесноком

- Красная Шапочка, отнеси эти пирожки бабушке.
- Она не хочет! Какая-то сволочь рассказала ей, что существует другая еда...

СОСТАВ

ТЕСТО
  • 200г сметаны
  • 3 ст ложки растительного масла (~50г)
  • 0,5 ч ложки соли
  • 2 ч ложки сахара (~15г)
  • 1/8 ч ложки соды
  • 1 ч ложка разрыхлителя
  • 1 + 3/4 ~ 2 стакана муки (280~320г)
НАЧИНКА
  • 400г творога
  • 1 яйцо
  • 2 небольших зубчика чеснока (10г)
  • 10г укропа
  • 2/3 ч ложки соли


посмотреть калорийность»

Тесто
Приготовить сметанное тесто на растительном масле.
Муку в тесто подмешивать постепенно, так как количество муки зависит от её сорта и производителя, а также от жидкости сметаны.

сметанный пирог с творогом, укропом и чесноком

Начинка
В творог положить мелко нарезанный укроп и чеснок; насыпать соль. Хорошо перемешать.

сметанный пирог с творогом, укропом и чесноком

Выпустить яйцо и перемешать ещё раз.

сметанный пирог с творогом, укропом и чесноком

Приготовление пирога
На листе бумаги для выпечки тесто раскатать или растянуть руками в круг диаметром d=26~28см.

сметанный пирог с творогом, укропом и чесноком

На тесто выложить начинку и распределить её ровным слоем, не доходя до края примерно 2 сантиметра.

сметанный пирог с творогом, укропом и чесноком

Края приподнять и загнуть на начинку.

сметанный пирог с творогом, укропом и чесноком

Если нужно, чтобы творожная поверхность зарумянилась, смазать её взбитым яйцом или, что лучше, одним желтком. Если начинку не смазывать, она после запекания останется светлой.
Духовку разогреть до t=200°С и поставить в неё противень с пирогом на 20~25 минут.
Края пирога должны ярко зарумяниться.

сметанный пирог с творогом, укропом и чесноком

Вынуть пирог из духовки.

сметанный пирог с творогом, укропом и чесноком

Подавать пирог желательно остывшим до комнатной температуры.

сметанный пирог с творогом, укропом и чесноком
Рецепт опубликован 27 октября 2020г.


Рецепты несладких пирогов на сметанном тесте:
сметанный пирог с копченой колбасой, сыром и яйцами
сметанный пирог с копченой колбасой, сыром и яйцами
сметанный пирог с консервированной фасолью
сметанный пирог с консервированной фасолью
сметанный пирог с капустой
сметанный пирог с капустой
сметанный пирог с варёными яйцами
сметанный пирог с варёными яйцами
сметанный пирог с зелёным луком и сливочным сыром
сметанный пирог с зелёным луком и сливочным сыром
сметанный пирог с луком
сметанный пирог с луком
сметанные лепёшки с сыром и консервированным лососем
сметанные лепёшки с сыром и консервированным лососем
сметанный пирог с плавленым сыром и ветчиной
сметанный пирог с плавленым сыром и ветчиной
сметанный пирог с помидорами и плавленым сыром
сметанный пирог с помидорами и плавленым сыром


Reklama
Реклама
© 2001-2025, good-cook.ru. Фотографии, текст, рецепт приготовления, если не упомянуто иное, являются авторскими. Не допускается любое изменение текста рецептов при цитировании частично или полностью, а также заимствование текста и фотографий без указания активной ссылки вида "Хорошая кухня - простая кулинария, вкусные кулинарные рецепты приготовления еды". При перепечатке обязательно указание сайта www.good-cook.ru в качестве источника.
Напишите мне:
Top.Mail.Ru Рассылка 'Хорошая кухня'
Читать в FEEDBURNER Читать в Яндекс.Ленте RSS добавить в LiveJournal


наверх ↑