 |
|
Хорошая кухня - простая кулинария, вкусные кулинарные рецепты приготовления еды, выпечка
(целым куском) »
блюда из мяса
(порционными кусками) »
блюда из мяса
(маленькими кусками) »
блюда из мяса
(фарш) »
блюда из мяса
(рулеты) »
блюда из мяса
(варёного) »
блюда из субпродуктов »
блюда из курицы »
блюда из рыбы и морепродуктов »
блюда из овощей, круп, грибов, яиц »
Версия для печати |
последнее обновление 26 марта 2020 г. |
курица тушеная в кабачковой икре
Очень вкусно! Островато-кисловатая кабачковая икра прекрасно сочетается
со вкусом курицы. Куриные кусочки мягкие и сочные. Аромат очень насыщенный.
Это блюдо можно есть отдельно, а можно подавать с кашами или макаронами.
Зимой это блюдо можно делать с консервированной кабачковой икрой -
магазинной или домашней.
 |
- Милый, если бы ты знал, как мне хочется чёрной икры! |
СОСТАВ
2 куриные грудки (~1кг)
КАБАЧКОВАЯ ИКРА
2 крупные луковицы (~250г), 1 крупная морковь (~200г), 2 маленьких кабачка (500~600г), 2 ст ложки растительного масла (~35г), 2 ст ложки томатной пасты (60г), 1 ч ложка соли, перец, при желании - острый перец или аджика
Морковь очистить и натереть на крупной тёрке.
Лук мелко нарезать.
В большой сковороде на большом огне разогреть растительное масло и
выложить лук и морковь.
Обжаривать при частом помешивании до мягкости.
Пока жарятся овощи, подготовить кабачок.
Если кабачок старый, то его очистить от кожицы и вырезать семена. Если
кабачок молодой, то его чистить не требуется.
Кабачок нарезать кубиками.
Положить кабачок в сковороду к луку и моркови.
Влить в сковороду немного воды и закрыть её крышкой. Огонь убавить до
минимума.
Тушить овощи при периодическом помешивании до размягчения кабачка -
примерно 10 минут.
Измельчить овощи. Их можно размять толкушкой.
Или пюрировать при помощи блендера.
Добавить соль, перец и томатную пасту. Перемешать.
Положить куриную грудку, нарезанную небольшими кубиками.
Опять закрыть сковороду крышкой и тушить до мягкости курицы.
Также можно посмотреть:
- курица тушеная с баклажанами в сырно-сметанном соусе |
- курица тушеная с брокколи и болгарским перцем |
- курица тушеная в сливках с болгарским перцем |
| romachka2003 - 28.09.2014 14:57 |
| Ответ: с индейкой нормально. Отличий никаких, разве что индейка по времени готовится чуть дольше, чем курица. А по вкусу отличия есть. Мясо индейки более волокнистое, чем у курицы. |
22.03.2020 - постный банановый крем на рисовой муке
20.03.2020 - постное кофейно-банановое печенье
16.03.2020 - тёмный маковый хлеб
13.03.2020 - постный овсяно-банановый пирог
11.03.2020 - красная свиная грудинка в пиве
03.03.2020 - салат с фасолью и грибами
29.02.2020 - блины на пиве
28.02.2020 - блины с грибами
27.02.2020 - морковные блины (сладкие)
26.02.2020 - оладьи из зелёной гречки
23.02.2020 - ванильные кексы на сметане
20.02.2020 - салат из пророщенной зелёной гречки
18.02.2020 - фасолевый хлеб
16.02.2020 - чизкейк Нью-Йорк
13.02.2020 - овсяный пирог с капустой
09.02.2020 - морковный рулет с яблочным кремом
06.02.2020 - мягкий яблочный крем со сгущённым молоком
04.02.2020 - чизкейк с халвой
31.01.2020 - лепёшка с ягодным соусом по-английски
Change privacy settings.