Москва, изд. АСТ-Пресс, 2001г
высота - 30см, ширина - 23см, толщина - 2см, 256 страниц
Великолепное руководство по украшению тортов.
Украшение шоколадом, глазурью , марципаном - необыкновенно красиво.
Даны фотографии не только готового торта или пирожного, но и
пошаговые иллюстрации процесса.
Но так как книга переводная (с английского), то пользоваться самими рецептами
практически нельзя из-за большого различия между российскими и импортными
продуктами.
Я рекомендую приобрести дополнительно книгу
"Волшебное тесто"
Эльмиры Меджитовой из которой брать рецепты приготовления коржей, а шикарные
украшения создавать при помощи книги "Как украсить торт".
