напишите мне
рецепты посетителей
Консервирование »

Салаты и закуски »

Десерты »

Соусы »

Супы »

Вторые блюда »

Выпечка »




добавить в LiveJournal



Версия для печати
последнее обновление 18 июня 2019 г.

сливочный мусс из манго



Предлагаем приготовить нежнейший мусс из «солнечного» и сочного манго. Этот удивительно вкусный и воздушный десерт станет частым гостем в вашем доме и будет великолепным угощением для самых искушенных гостей. Он имеет неприторную сладость, отлично освежает и согревает яркими цветами в самые холодные зимние дни.
Готовится это блюдо достаточно легко и быстро из самых обычных продуктов, которые есть в каждом холодильнике. Главное – купить фрукты накануне. И результат вас действительно удивит. Десерт будет иметь приятный и оригинальный вид, а потому обязательно понравится и детям, и взрослым.



сливочный мусс из манго


СОСТАВ

4 желто-оранжевых манго,
400 мл сливок (жирность – 25%),
80 г сахара,
3,5 ч. л. желатина,
2 ст. л. сока лимона



Очистить манго в количестве трех штук от кожуры, убрать косточки и измельчить мякоть, используя блендер. Добавить сахар и перемешать. Чтобы масса получилась более однородной – можно перетереть ее через сито.


Кстати, для приготовления мусса по этому рецепту можно взять не только манго, но и другие экзотические фрукты: ананас мини, гуаву или питахайю.


Положить третью часть мангового пюре в небольшую кастрюлю, добавить сок лимона и поставить на медленный огонь. В слегка подогретую лимонно-фруктовую массу ввести желатин и нагреть до его полного растворения. Необходимо следить, чтобы пюре не закипело. После того как желатин растворится – снять смесь с огня.


Взбить сливки до стойких пиков. Ввести их в манговое пюре с помощью миксера и добиться однородности. Важно, чтобы измельченные экзотические фрукты и сливки имели одинаковую температуру. Слишком теплая масса приведет к тому, что сливки свернутся, а слишком холодная – поспособствует застыванию желатина раньше нужного времени.


сливочный мусс из манго

Сливочно-манговую смесь разложить по красивым креманкам и поставить застывать в холодильник. Готовый мусс украсить листочками мяты и хлопьями овсянки. Для красоты возьмите фрукты из Вьетнама и нарежьте кубиками. Он украсят десерт и придадут ему завершенность.


сливочный мусс из манго

Желаем приятного аппетита!



::Возможно, Вас заинтересуют другие кулинарные публикации:

18.06.2019 - запеченные половинки баклажанов с яйцами
16.06.2019 - творожный торт "Белый шоколад"
13.06.2019 - сливочный крем на белом шоколаде
11.06.2019 - творожный бисквит на белом шоколаде
09.06.2019 - картофельная запеканка с грибами
06.06.2019 - сметанный пирог с капустой
02.06.2019 - палочки из сметанного теста с копчёной курицей (вариант №2)
01.06.2019 - шоколадный пирог с шоколадной заливкой в сковороде (без выпечки)
30.05.2019 - палочки из сметанного теста с копчёной курицей
27.05.2019 - омлет в пакете
23.05.2019 - домашняя лапша из жидкого теста
21.05.2019 - хрустящее медовое печенье
18.05.2019 - майонез на варёных желтках
17.05.2019 - яичный паштет
16.05.2019 - запечённые тефтели с сухарями
14.05.2019 - медовое печенье
12.05.2019 - квас на ржаном солоде
10.05.2019 - сметанный пирог с варёными яйцами
07.05.2019 - сметанный пирог с зелёным луком и сливочным сыром
06.05.2019 - быстрое сметанное тесто на растительном масле
Рассылка 'Хорошая кухня'
Читать в FEEDBURNER Читать в Яндекс.Ленте RSS добавить в LiveJournal
наверх ↑