МУЛЬТИВАРКА: ГОТОВИМ ДВА БЛЮДА СРАЗУ
Марина Ярославцева и Аня Гидаспова

Москва, изд. "Манн, Иванов и Фербер", 2014г
высота - 27см, ширина - 21,5см, толщина - 2см, 240 страниц

Ещё одна шикарная книга про мультиварку.
В этой книге, в отличие от уже описываемой мультиварка: 100 здоровых завтраков и ужинов уже на первой странице говорится, что речь пойдёт о мультиварке фирмы Supra, а ведь, как мы знаем, процесс приготовления у разных мультиварок разный. Так что указание конкретной модели является большим плюсом книги.
Хотя это отнюдь не означает, что люди, имеющие другой тип мультиварки, не смогут воспользоваться этими рецептами. Конечно же смогут! Правда иногда придётся вносить небольшие изменения при выборе программы.
Но этот нюанс тоже учтён в данной книге.
На первых же страницах написано, что делать, если нет того или другого режима, например, что делать, если нет режима варки молочной каши. Авторы делятся хитрым советом, как обойти такую сложность.

Но я забежала вперёд. Начну всё сначала.
Оформление книги прекрасное - мягкая, приятная, пружинящая в руках обложка. Большой размер. Отличные фотографии. И ленточка-закладка на корешке.

На самых первых страницах дано не оглавление, а уменьшенные фотографии блюд - по 12 штук на странице. Я считаю, что это очень удачная подача материала - не нужно листать всю книгу целиком, а достаточно посмотреть лишь несколько страниц, чтобы составить своё представление.

Затем идёт большой раздел, где подробно рассматриваются все режимы мультиварки и все продукты, которые можно в ней готовить.
Этот раздел написан очень подробно, с большим знанием дела и с любовью.
Также даются советы по выбору мультиварки и о её обслуживании.

А затем идёт самый интересный раздел - рецепты.
Про красивые и аппетитные фотографии я уже говорила, но не грех повторить это ещё раз.
Рецепты все как на подбор очень интересные.
Конечно, на мой взгляд, некоторые рецепты проще было бы приготовить на плите или в духовке. Но не нужно забывать, что там за блюдом нужно следить и беречь его от пересушивания и подгорания, а мультиварка сделает это сама, без вашего участия.
Описание рецептов очень понятное. И, что мне кажется важным, выделены жирным шрифтом наименования режимов.
Также у каждого рецепта есть дополнительный бонус - указано, сколько времени уходит на подготовку продуктов и на готовку в мультиварке.
Молодой неискушённый повар может правильно подобрать себе блюдо, исходя из свободного времени.
В конце книги идут два указателя блюд - алфавитный указатель и указатель блюд по категориям (салаты и закуски, первые блюда, гарниры и т.д.).
Я не поленилась и сосчитала общее количество представленных рецептов. Получилось 167 рецептов. Огромный труд!

Рекомендую эту книгу как качественный учебник по работе с мультиваркой.
А закончить эту аннотацию я хочу словами одного из авторов книги: "Конечно, мультиварка не избавит от чистки картофеля и хождения по магазинам, хотя... кто знает, что будет ещё лет через десять?!".