маринованные сливы

Да уж... Что и говорить — рецептик еще «тот»...

Люди, берите сахара в ДВА раза меньше! и все будет так, как надо! Я много лет мариную сливы, в моем рецепте на 1.5 л воды — 500 гр сахара.

Если без стерилизации, то обычно все нормальные люди сначала фрукты-овощи прогревают кипятком, а потом заливают маринадом... Тут сразу маринад....

Интересно, чем отмерять 94 гр соли.

И почему именно 94, а не 100, или уж на худой конец 95....

Рецепты на сайте встречаются интересные, но вот фото.... Все какие-то бледные, невыразительные и попросту не аппетитные. На вашем форуме у девочек намного привлекательнее фотографии. Поучитесь у них!

сделала все по рецепту, открыла — слишком сладкие и уксус пахнет. Кто делал уже, может кол-во сахара и уксуса уменьшить??? Ну совсем маринад сиропный , тягучий. Спасибо

Здравствуйте. Я по поводу маринованных слив,хочу уточнить кол-во сахара 940 г точно? Спасибо

Ирина, здравствуйте. Я случайно наткнулась на ваш сайт и вот целую неделю только просматриваю рецепты ваши.Огромное спасибо вам за этот сайт. Я уже многим своим знакомым порекомендовала заглянуть сюда. Я попыталась сделать маринованные сливы, у нас в магазине продают обычный виноградный уксус, но там не указанн %, я сделала такой и не знаю это то, чего надо было или нет и когда же сливы могут быть готовы, чтобы я во вкусе разобралась, а если вкус мне не понравится я смогу добавить уксус еще?

А у нас дома также мариновали тёрен и зеленую алычу. Тёрен вообще просто заливали уксусом виноградным, плюс специи конечно и закрывали капроновой крышкой. Закусон — СУПЕР!!!

Можно так же замариновать виноград. Лучше сделать ассорти: зеленый и черный. Естественно ягодки надо класть в банки без веток. В банку можно положить вместе сливы и виноград. Добавить пол стакана сахара. Получаться фрукты для капусты «Провансаль»

Замечательный рецепт. Жалею, что сделала мало...

Для Жгучей:

А тут математика, гы, не при чем, вы не уравнения решаете. Здесь уместнее бы учитель химии был бы, чтоб Вас подучить. Гы-гык.

А маринад от слив я использовала следующим образом: мясные отбивные запекала в рукаве, залив маринадом. Вкус получился изумительный -нежный с фруктовыми нотками...

На Вашем снимке не сливы, а вишни.

Рецепт тоже для вишен. Для слив маринада на 5 банок по 1 л надо в 2 раза больше, так как сливы оставляют больше пустот в банке.
Ответ: на снимке именно то, о чем говорится - сливы. Причем довольно крупные. И рецепт дан для слив.

Как учитель математики ученикам. Чтобы 70%-ый уксус заменить 5%-ым нужно указанное в рецепте количество умножить на 14.

Zdravstvuite, Irina!

Spasibo vam za zamechatel'nye retsepty, kotorymi vy s nami delites'.

Ya hochu nsprosit', mozhno li v retseptah zamenyat' 70% uksus 5%-m, i kakie togda sootnosheniya bv proportsiyah neobhodimo brat'. Spasibo,

Olya.
Ответ: для получения из 70% уксусной кислоты
- 3% уксуса - 1 часть кислоты разбавить 22 частями воды;
- 5% уксуса - 1 часть кислоты разбавить 13 частями воды;
- 6% уксуса - 1 часть кислоты разбавить 11 частями воды;
- 9% уксуса - 1 часть кислоты разбавить 7 частями воды.