напишите мне
Kopikot.ru — новые промокоды и скидки для интернет-покупок!
Соленые заготовки »

Сладкие заготовки »




добавить в LiveJournal



Версия для печати
последнее обновление 20 сентября 2017 г.

сливовое варенье с шоколадом



Необычное варенье. На вкус кисловато-терпкое, с сильным шоколадным ароматом. Варенье не жидкое, а вязкое - кусочки слив плавают в густом тёмном шоколадном сиропе.
Это варенье очень хорошо использовать для различных видов выпечки - промазывать коржи, добавлять в крем.
Это варенье можно готовить зимой из замороженной сливы, но в этом случае сахара нужно положить граммов на 50 больше.



сливовое варенье с шоколадом



Карлсон говорит Малышу:
- Послушай, Малыш, а давай с тобой дружить?!
На что Малыш, глядя исподлобья и оценивающе прищурив один глаз, отвечает:
- Скажи-ка, Карлсон, а сколько ты жрёшь варенья на 100 километров?

СОСТАВ

500г слив без косточек, 250~350г сахара, 100г воды, 50г горького шоколада (70~90%), при желании - 1 ч ложка коньяка и/или 50г жареных орехов




В кастрюлю насыпать сахар и налить воду. Количество сахара подбирать на свой вкус.
Поставить кастрюлю на большой огонь и довести до закипания и полного растворения сахара.
Положить в кастрюлю сливы.


сливовое варенье с шоколадом

Довести до начала кипения и убавить огонь до минимума.
Варить при слабом кипении 20 минут.
Шоколад наломать маленькими кусочками.
Положить шоколад к сливам.


сливовое варенье с шоколадом

При желании вместе с шоколадом можно добавить жареные орехи - миндаль, грецкие или фундук.
Варить ещё 10 минут. Во время варки варенье 1~2 раза перемешать и проследить, чтобы шоколад полностью растворился.
Для аромата можно добавить 1 чайную ложку коньяка.
Также можно добавить пищевые ароматизаторы - "Ваниль" или "Шоколад".
Разлить варенье по стерильным банкам, закатать и завернуть в тёплое одеяло.
Готовое варенье можно хранить при комнатной температуре.


сливовое варенье с шоколадом

Варенье достигнет оптимального вкуса через неделю после приготовления.
Выход: 0,5 литра.


сливовое варенье с шоколадом

Рецепты сливового варенья:

сливовое повидло
- сливовое повидло
сливовое варенье с бананами и орехами
- сливовое варенье с бананами и орехами
сливовое пюре
- сливовое пюре
варенье из слив с орехами
- варенье из слив с орехами


рецепт опубликован 23 января 2015г

  Anuszka - 23.01.2015 19:27
Я делала джем из сливы с шоколадом (с добавлением "Желфикса", поэтому отлично представляю себе вкус этого варенья - это действительно очень вкусно.
 

::Возможно, Вас заинтересуют другие кулинарные публикации:

Рассылка 'Хорошая кухня'
Читать в FEEDBURNER Читать в Яндекс.Ленте RSS добавить в LiveJournal
наверх ↑