Вредные пищевые добавки. Памятка покупателю.
Использованы материалы сайта //immunologia.ru
Дата публикации - 28 апреля 2010г.
Классификация пищевых добавок по номерам:
Е100 ~ Е199 - красители;
Е100 ~ Е199 - красители;
Е200 ~ Е299 - консерванты;
Е300 ~ Е399 - антиоксиданты, регуляторы кислотности;
Е400 ~ Е499 - стабилизаторы, эмульгаторы;
Е500 ~ Е599 - регуляторы рН и вещества против слёживания;
Е600 ~ Е699 - усилители вкуса и аромата;
Е700 ~ Е799 - антибиотики;
Е800 ~ Е899 - резерв (данные цифры пока не задействованы);
Е900 ~ Е999 - глазирующие агенты, улучшители хлеба и муки и другие вещества.
Е-1000 и более. Эта группа появилась недавно. В эту категорию
помещаются добавки, которые появились позже других. Это глазирователи,
подсластители, разрыхлители, регуляторы кислотности и другие не
классифицированные добавки.
| Пищевая добавка |
Вредное действие |
Пищевая добавка |
Вредное действие |
Пищевая добавка |
Вредное действие |
Пищевая добавка |
Вредное действие |
|
Е 102 Е 103 Е 104 Е 105 Е 110 Е 111 Е 120 Е 121 Е 122 Е 123 Е 124 Е 125 Е 126 Е 127 Е 129 Е 130 Е 131 Е 141 Е 142 Е 150 Е 151 Е 152 Е 153 Е 154 Е 155 Е 160 Е 171 Е 173 |
О З П З О З О З П ОО, З О З З О О З Р П Р П ВК З Р РК, РД О ВК П П |
Е 180 Е 201 Е 210 Е 211 Е 212 Е 213 Е 214 Е 215 Е 216 Е 219 Е 220 Е 222 Е 223 Е 224 Е 228 Е 230 Е 231 Е 232 Е 233 Е 239 Е 240 Е 241 Е 242 Е 249 Е 250 Е 251 Е 252 Е 270 |
О О Р Р Р Р Р Р Р З Р О О О О О Р ВК ВК О ВК Р П О Р РД РД Р О д/детей |
Е 280 Е 281 Е 282 Е 283 Е 310 Е 311 Е 312 Е 320 Е 321 Е 330 Е 338 Е 339 Е 340 Е 341 Е 343 Е 400 Е 401 Е 402 Е 403 Е 404 Е 405 Е 450 Е 451 Е 452 Е 453 Е 454 Е 461 Е 462 |
Р Р Р Р С С С Х Х Р РХ РХ РХ РХ РК О О О О О О РХ РХ РХ РХ РХ РХ РХ |
Е 463 Е 465 Е 466 Е 477 Е 501 Е 502 Е 503 Е 510 Е 513Е Е 527 Е 620 Е 626 Е 627 Е 628 Е 629 Е 630 Е 631 Е 632 Е 633 Е 634 Е 635 Е 636 Е 637 Е 907 Е 951 Е 952 Е 954 Е 1105 |
РХ РХ РХ П О О О ОО ОО ОО О РК РК РК РК РК РК РК РК РК РК О О С ВК З Р ВК |
Условные обозначения вредных воздействий пищевых добавок:
О — опасный
ОО — очень опасный
З — запрещенный
РК — вызывает кишечные расстройства
РД — нарушает артериальное давление
С — сыпь
Р — ракообразующий
РЖ — вызывает расстройство желудка
Х — холестерин
П — подозрительный
ВК — вреден для кожи
ЗАПРЕЩЁННЫХ к применению в пищевой промышленности Российской Федерации
Е121, Е123, Е216, Е217, Е240
Список пищевых добавок,
НЕ ИМЕЮЩИХ РАЗРЕШЕНИЯ к применению в пищевой промышленности Российской Федерации
| от 100 до 199: | от 200 до 299 | от 300 до 399 |
|
Е103, Е107, Е125, Е127, Е128, Е140, Е153, Е154, Е155, Е160d, Е160f, Е166, Е173, Е174, Е175, Е180, Е182 |
Е209, Е213, Е214, Е215, Е218, Е219, Е225, Е226, Е227, Е228, Е230, Е231, Е232, Е233, Е237, Е238, Е241, Е252, Е263, Е264, Е281, Е282, Е283 |
Е302, Е303, Е305, Е308, Е309, Е310, Е311, Е312, Е313, Е314, Е317, Е318, Е323, Е324, Е325, Е328, Е329, Е343, Е344, Е345, Е349, Е350, Е351, Е352, Е355, Е356, Е357, Е359, Е365, Е366, Е367, Е368, Е370, Е375, Е381, Е384, Е387, Е388, Е389, Е390, Е399 |
| от 400 до 499 | от 500 до 599: | от 600 до 699 |
|
Е403, Е408, Е409, Е418, Е419, Е429, Е430, Е431, Е432, Е433, Е434, Е435, Е436, Е441, Е442, Е443, Е444, Е446, Е462, Е463, Е465, Е467, Е474, Е476, Е477, Е478, Е479b, Е480, Е482, Е483, Е484, Е485, Е486, Е487, Е488, Е489, Е491, Е492, Е493, Е494, Е495, Е496 |
Е505, Е512, Е519, Е520, Е521, Е522, Е523, Е535, Е537, Е538, Е541, Е542, Е550, Е552, Е554, Е555, Е556, Е557, Е559, Е560, Е574, Е576, Е577, Е579, Е580 |
Е622, Е623, Е624, Е625, Е628, Е629,
Е632, Е633, Е634, Е635, Е640, Е641 |
| от 900 до 999 | от 1000 и далее | |
|
Е906, Е908, Е909, Е910, Е911, Е913, Е916, Е917, Е918, Е919, Е922, Е923, Е924b, Е925, Е926, Е929, Е942, Е943a, Е943b, Е944, Е946, Е957, Е959 |
Е1000, Е1001, Е1105, Е1503, Е1521 |
По-настоящему безвредными можно назвать лишь небольшое количество пищевых
добавок, но даже их врачи не рекомендуют употреблять детям до 5 лет:
Е100 - куркумин (краситель), может содержаться в порошке карри,
соусах, готовых блюдах с рисом, варенье, кандированных фруктах, рыбных
паштетах;
Е363 - янтарная кислота (подкислитель), содержится в десертах,
супах, бульонах, сухих напитках;
Е504 - карбонат магния (разрыхлитель теста), может содержаться в
сыре, жевательной резинке, пищевой соли;
Е957 - тауматин (подсластитель), может содержаться в мороженом,
сухофруктах, жевательной резинке без сахара.
*******
В статье использована фотография с сайта:
//maxforum.ru/index.php?app=downloads&showfile=611
| Хайдер - 17.10.2010 13:02 |