 |
|
Хорошая кухня - простая кулинария, вкусные кулинарные рецепты приготовления еды, выпечка
Вкусные рецепты от Кутовой Ирины
Супы »
Соусы (соленые) »
Соусы (сладкие) »
Напитки »
Конфеты и сладости »
десерты Тирамису »
Десерты »
Мороженое и сорбеты »
Пасхи »
Разное »
Для здоровья »
Соусы (соленые) »
Соусы (сладкие) »
Напитки »
Конфеты и сладости »
десерты Тирамису »
Десерты »
Мороженое и сорбеты »
Пасхи »
Разное »
Для здоровья »
Версия для печати |
последнее обновление 20 ноября 2018 г. |
домашний
ягодный бальзам
Очень ароматный, мягкий и нежный напиток. Хотя, вероятно, лучше его отнести к разряду "дамских".
 |
Мужик утром просыпается никакой... |
СОСТАВ
100 листьев вишни, 100 листьев малины, 100 листьев черной смородины, 2 стакана ягод (черная смородина или малина), 600г сахара, 700мл водки
Свежие листья помыть, положить в кастрюлю, залить 1л 300мл воды, всыпать ягоды.
 |
Лучше всего этот бальзам получается из малины и черной
смородины. Хотя, при желании, можно попробовать сделать и из других ягод. |
Кипятить 15 минут.
Слегка остудить и хорошо отжать через марлю.
В жидкость всыпать сахар и довести до полного растворения.
Остудить и влить 700мл водки.
Употреблять можно сразу, но лучше дать настояться 2~4 дня.
рецепт опубликован 1 сентября 2005г
| kateter50 - 1.07.2016 0:06 |
| Ответ: у меня на зиму всегда остаётся немного сушёных листьев вишни и смородины. Я с ними зимой малосольные огурцы делаю. Вот и в этом рецепте тоже их использовала. |
| OksanaSHL - 25.07.2012 6:45 |
| OksanaSHL - 17.07.2012 12:03 |
| Ответ: смородина забьёт вкус и аромат малины. |
| KuksaNV - 23.07.2010 9:58 |
| Ответ: думаю, что можно попробовать. Вкус и аромат, конечно, получится другим, но должно быть тоже неплохо. Но сахара нужно класть меньше - с учётом сладости варенья. А если варенье очень сладкое, то сахар можно совсем не класть. |
| - 22.07.2008 16:04 |
| Добрый день, Ирина! Как долго может хранится бальзамчик? Можно ли его заготавливать? Как и в каких условиях его стоит хранить? Уж больно он моей свекрови понравился  просит побольше приготовить  Спасибки за хороший рецептик!!!  |
| Ответ: я думаю, что месяца 2-3 он может храниться. Дольше, мне кажется, не стОит - аромат будет теряться. Хранить в герметично укупоренной банке или бутылке в тёмном месте. Можно при комнатной температуре, если не очень жарко. |
| nikals - 2.07.2008 17:50 |
| Добрый день Галиуллина, присоединяюсь к Руд и мне если можно этот рецептик (или ссылку на него) |
| Руд - 2.07.2008 14:40 |
| Галиуллина - 18.08.2007 0:00 |
| taniurik - 17.08.2007 12:59 |
poprobuiu naverno vkusno. |
| Ульяшка - 7.05.2007 17:02 |
| Все получилось супер! Ирина - Вы Молодец! |
| Meothida - 21.10.2005 11:37 |
| Ответ: водочкой. Будет крепленая наливка. А еще из переслаженой наливки очень хорошо делать разные желе для торта. Да и вообще в выпечку добавлять. А вообще-то, если наливка слишком сладкая, значит она не до конца добродила. |
| Жулька - 3.09.2005 16:18 |
Здравствуйте, Ирина. Я часто посещаю ваш сайт, но пишу впервые. Рада, что Вы вернулись, а то, честно говоря, уже приуныла. Ваш труд мне очень помогает, мой муж просто в восторге от моих кулинарных подвигов, и все благодаря Вам! я обязательно приготовлю этот бальзамчик, прямо сейчас побегу на кухню. Спасибо вам! |
| nadezhda - 3.09.2005 14:15 |
| Делала такой бальзам.Вкусно,правда на мой вкус немного сладковато. |
| Ljubasik - 2.09.2005 17:16 |
| Ирина! С возвращением! Тебя на форуме потеряли! Красивая наливочка-бальзам! Мне понравилась фраза: Употреблять можно сразу, но лучше дать настояться 2~4 дня. Замечательно! А то ходишь возле наливки, как кот, облизываешься, а пробу можно снять, к примеру, через месяц. А тут сразу! У меня в морозилке лежит малина, можно воспользоваться замороженной, или придется ждать слудующего лета? (Это я так, чтобы разговор поддержать). Конечно, попробую из замороженной! Спасибо за настойку! |
| Ответ: я делала и из свежей и из замороженной ягоды(только не из малины, а из смородины). Конечный продукт по вкусу не различается. |
| Иннеса - 2.09.2005 13:10 |
| Учитывая вкус ягод, напиток должен быть ароматным. Бубылёк что надо, очень эстетично смотрится. В добрый час, Ириш! |
| Belina - 2.09.2005 5:27 |
| Adelinka - 1.09.2005 23:37 |
| Janochka - 1.09.2005 23:12 |
| Ирочка, какая бутылочка интересная! С возвращением. |
20.11.2018 - котлеты из гречки с консервированным лососем
18.11.2018 - шоколадный торт с двумя видами крема и ягодным конфи
10.11.2018 - запеченные баклажановые палочки
06.11.2018 - баклажаны тушеные в сметанно-перечном соусе
04.11.2018 - торт "Медовый грильяж"
03.11.2018 - сметанные лепёшки с фаршем и творожным сыром
01.11.2018 - маринованные баклажаны по-грузински
30.10.2018 - булочки с яблочной стружкой
28.10.2018 - шоколадный крем для коржей (на творожном сыре)
24.10.2018 - шоколадный бисквит на твороге
14.10.2018 - рассыпчатый пирог с зеленым луком и сливочным сыром
11.10.2018 - ванильные кексы на твороге
09.10.2018 - оригинальное варенье из антоновки
07.10.2018 - постная яблочная шарлотка на чае или соке
04.10.2018 - консервированный салат из баклажанов и овощей
01.10.2018 - ленивые вареники с яблоками (яблочные галушки)
29.09.2018 - пирог со сливами и шоколадом
27.09.2018 - куриные котлеты с творожным сыром
25.09.2018 - зеркальная шоколадная глазурь на творожном сыре
22.09.2018 - торт со сливами и сметанным муссом
18.11.2018 - шоколадный торт с двумя видами крема и ягодным конфи
10.11.2018 - запеченные баклажановые палочки
06.11.2018 - баклажаны тушеные в сметанно-перечном соусе
04.11.2018 - торт "Медовый грильяж"
03.11.2018 - сметанные лепёшки с фаршем и творожным сыром
01.11.2018 - маринованные баклажаны по-грузински
30.10.2018 - булочки с яблочной стружкой
28.10.2018 - шоколадный крем для коржей (на творожном сыре)
24.10.2018 - шоколадный бисквит на твороге
14.10.2018 - рассыпчатый пирог с зеленым луком и сливочным сыром
11.10.2018 - ванильные кексы на твороге
09.10.2018 - оригинальное варенье из антоновки
07.10.2018 - постная яблочная шарлотка на чае или соке
04.10.2018 - консервированный салат из баклажанов и овощей
01.10.2018 - ленивые вареники с яблоками (яблочные галушки)
29.09.2018 - пирог со сливами и шоколадом
27.09.2018 - куриные котлеты с творожным сыром
25.09.2018 - зеркальная шоколадная глазурь на творожном сыре
22.09.2018 - торт со сливами и сметанным муссом
© 2001-2018, good-cook.ru. Фотографии, текст, рецепт приготовления, если не упомянуто иное, являются авторскими.
Не допускается любое изменение текста рецептов при цитировании частично или полностью, а также заимствование текста и фотографий
без указания активной ссылки вида "Хорошая кухня - простая кулинария, вкусные кулинарные рецепты приготовления еды".
При перепечатке обязательно указание сайта www.good-cook.ru в качестве источника.
Change privacy settings.
Change privacy settings.