 |
|
Хорошая кухня - простая кулинария, вкусные кулинарные рецепты приготовления еды, выпечка
Вкусные рецепты от Кутовой Ирины
Версия для печати |
последнее обновление 22 мая 2012 г. |
овощной соус со свежими томатами
Соус очень нежный. Чуточку кисловато-щипучий из-за свжих помидоров. Если
положить чеснок, то добавится острота и специфический аромат.
Этот соус отлично подходит к макаронам.
 |
- Вы любите лук? |
СОСТАВ
400г лука, 250~300г моркови, 100г растительного масла, 300~400г помидоров, пучок укропа, 0,5 ч ложки соли, перец, при желании - маленький зубчик чеснока
Лук и морковь крупно нарезать.
В сковороде на огне ниже стеднего разогреть растительное масло и выложить овощи.
Обжарить под крышкой до мягкости и начала зарумянивания.
Остудить до комнатной температуры.
Помидоры ошпарить кипятком, затем переложить в холодную воду. Снять
кожицу и вырезать основание плодоножки.
При желании для получения более мягкого вкуса соуса из помидоров можно
маленькой ложкой удалить семена.
В блендер положить помидоры, жареные лук и морковь (вместе с маслом,
на котором они жарились), соль, перец, укроп и при желании зубчик чеснока.
Всё взбить в однородную массу.
Если нет блендера, то овощи можно пропустить через мясорубку с мелкой сеткой.
Соусы и приправы со свежими томатами:
| - соус из свежих томатов с зелёным чесноком |  |
| - приправа "Жгучка" |  |
| - приправа "Кобра" |  |
| - приправа "Огонек" |  |
рецепт опубликован 26 июня 2011г
| Tweet |
Чтобы добавлять комментарии Вы должны Войти. Если вы ещё не зарегистрированы, зарегистрируйтесь
| ВАШИ КОММЕНТАРИИ |
| BETPA - 8.07.2011 10:45 |
| BETPA - 7.07.2011 17:27 |
| Долл - 27.06.2011 21:29 |
22.05.2012 - клюквенный соус к мясу и птице
19.05.2012 - вишнево-шоколадный рулет синего цвета
17.05.2012 - картофель запеченный с горчицей и медом
14.05.2012 - соусы "Calve" и рецепты с ними
11.05.2012 - слоеный пирог с яблоками и миндальным кремом
10.05.2012 - ржано-пшеничный хлеб с укропом и чесноком
07.05.2012 - апельсиново-лимонное варенье
06.05.2012 - датский яблочный пирог с яичным кремом
05.05.2012 - салат из редиски (редьки) с курицей и сыром
03.05.2012 - пирог со сливами и творогом
29.04.2012 - перевернутый пирог с вишней
26.04.2012 - салат из перловки и куриных желудков
24.04.2012 - творожный кексовый пирог с изюмом
23.04.2012 - соус-винегрет (салатная заправка)
22.04.2012 - зеленый салат
19.04.2012 - брюссельская капуста запеченная с яйцами и сыром
13.04.2012 - кулич на кураге
11.04.2012 - кулич из жидкого теста на взбитых белках
10.04.2012 - пасха с вишней
10.04.2012 - зеленое укропно-чесночное печенье
19.05.2012 - вишнево-шоколадный рулет синего цвета
17.05.2012 - картофель запеченный с горчицей и медом
14.05.2012 - соусы "Calve" и рецепты с ними
11.05.2012 - слоеный пирог с яблоками и миндальным кремом
10.05.2012 - ржано-пшеничный хлеб с укропом и чесноком
07.05.2012 - апельсиново-лимонное варенье
06.05.2012 - датский яблочный пирог с яичным кремом
05.05.2012 - салат из редиски (редьки) с курицей и сыром
03.05.2012 - пирог со сливами и творогом
29.04.2012 - перевернутый пирог с вишней
26.04.2012 - салат из перловки и куриных желудков
24.04.2012 - творожный кексовый пирог с изюмом
23.04.2012 - соус-винегрет (салатная заправка)
22.04.2012 - зеленый салат
19.04.2012 - брюссельская капуста запеченная с яйцами и сыром
13.04.2012 - кулич на кураге
11.04.2012 - кулич из жидкого теста на взбитых белках
10.04.2012 - пасха с вишней
10.04.2012 - зеленое укропно-чесночное печенье
© 2001-2012. Фотографии, текст, рецепт приготовления, если не упомянуто иное, являются авторскими.
Не допускается любое изменение текста рецептов при цитировании частично или полностью, а также заимствование текста и фотографий
без указания активной ссылки вида "Хорошая кухня - простая кулинария, вкусные кулинарные рецепты приготовления еды".
При перепечатке обязательно указание сайта www.good-cook.ru в качестве источника.
