напишите мне
Kopikot.ru — новые промокоды и скидки для интернет-покупок!
Супы »

Соусы (соленые) »

Соусы (сладкие) »

Напитки »

Конфеты и сладости »

десерты Тирамису »

Десерты »

Мороженое и сорбеты »

Пасхи »

Разное »

Для здоровья »




добавить в LiveJournal



Версия для печати
последнее обновление 21 сентября 2017 г.

соус из петрушки с подсолнечными семечками



Прекрасный соус.
Островато-чесночный вкус и яркий аромат подсолнечных семечек с петрушкой.
Этот соус можно подавать к любому мясу. Или можно просто намазать на хлеб.



соус из петрушки с подсолнечными семечками



Интересное наблюдение: соус с грибами называется "грибной соус", соус с чесноком - "чесночный соус". И только соус с хреном - "соус с хреном".

СОСТАВ

50г подсолнечных семечек, 4 ст ложки растительного масла (~70г), пучок петрушки (30~40г), 1 маленький зубчик чеснока, 1/4~1/3 ч ложки соли, перец, 2 ч ложки 3~4% уксуса или лимонного сока




Жареные подсолнечные семечки смолоть в кофемолке в муку.


соус из петрушки с подсолнечными семечками

В блендер положить петрушку и чеснок. Насыпать соль и перец. Влить уксус (или лимонный сок) и растительное масло.


соус из петрушки с подсолнечными семечками

Взбить до однородного состояния.
Всыпать в блендер молотые семечки и ещё раз взбить, чтобы всё перемешалось.
Соус получится довольно густым.


соус из петрушки с подсолнечными семечками

Если нужно, чтобы у соуса была текучая консистенция, то можно добавить кислое свежее сочное яблоко или свежий помидор или просто воду и ещё раз всё взбить.


соус из петрушки с подсолнечными семечками

посмотреть калорийность»



Чесночные соусы:
- соус из петрушки, чеснока и яблока соус из петрушки, чеснока и яблока
- соус из свежих томатов с зелёным чесноком соус из свежих томатов с зелёным чесноком
- соус из печеных томатов и чеснока соус из печеных томатов и чеснока
- острый соус из крыжовника острый соус из крыжовника
- чесночный соус с яйцами чесночный соус с яйцами


рецепт опубликован 8 июня 2012г

  афина69 - 15.07.2016 8:55
песто на русский лад. надо попробовать)))
Ответ: в отличие от песто сюда совершенно не вписывается сыр.
 
  Alisa40 - 20.03.2014 16:16
Ира, у Вас в середине рецепта упоминаются орехи (видимо ошибочно) Но я так понимаю, что вполне можно заменить семечки орехами?
Ответ: да, описалась, сейчас поправлю.
Орехами семечки заменить можно. Лучше всего - миндалём.
 

::Возможно, Вас заинтересуют другие кулинарные публикации:

Рассылка 'Хорошая кухня'
Читать в FEEDBURNER Читать в Яндекс.Ленте RSS добавить в LiveJournal
наверх ↑