 |
|
Хорошая кухня - простая кулинария, вкусные кулинарные рецепты приготовления еды, выпечка
Салаты с курицей »
Салаты с субпродуктами »
Салаты с рыбой »
Салаты с овощами и грибами »
Сладкие салаты »
Солёные и маринованные овощи »
Паштеты, муссы, бутербродные массы »
Бутерброды, канапе »
Закусочные торты »
Закуски мясные и куриные »
Закуски из куриных крыльев »
Закуски рыбные »
Закуски яичные »
Закуски овощные »
Закуски грибные »
Закуски сырные »
Версия для печати |
последнее обновление 19 января 2020 г. |
яйцо в чашечке
Простое блюдо, но очень оригинальная подача.
Готовится элементарно. На вкус нежно и приятно.
Единственная сложность - если не смазать предварительно фольгу маслом, яйцо
прижаривается и его приходится отковыривать.
Зато посуду после еды мыть не нужно!
 |
Сосед соседу: |
СОСТАВ
На 1 чашечку1 яйцо, 1 ломтик бекона, 50~70г грибов (1~2 гриба), соль, перец, зелень
Из фольги в 2~4 сложения сделать чашечку - квадратик фольги натянуть на бокал или другой подходящий по размеру объект. Тщательно загладить все складки.
Бекон мелко порезать и положить на сковородку. Когда из бекона немного
вытопится сало, положить в к нему порезанные грибы. (Можно использовать как свежие, так и солёные грибы.)
Обжаривать 1~2 минуты до испарения жидкости, выделившейся из грибов.
Чашечки изнутри смазать маслом. Выложить грибы с беконом.
Сверху осторожно выпустить яйцо, стараясь не повредить желток.
Вместо 1-го куриного яйца можно использовать 4~5 перепелиных.
Яйцо немного посолить и поперчить. При желании можно посыпать молотыми сухими травами по вкусу.
Поставить в разогретую до t=220°C духовку на 10~15 минут.
При подаче можно посыпать мелко порезанной зеленью.
Рецепты запечённых в чашечках яиц:
| - яйцо в хлебной чашечке |  |
| - слоеные чашечки с яйцом |  |
| beolvi - 22.01.2009 0:46 |
Очень интересная идея! Обязательно попробую |
| Малин - 4.02.2008 16:40 |
| Мэри - 18.01.2008 3:00 |
Одна из самых популярных закусок на столе -такие же стаканчики,но только сделанные из слоёного теста (пласт покупного разрезается на 4 квадрата и вкладывается в протвень для кексов на 12 штук), заполняется предварительно обжаренным луком ,беконом и грибами, сверху заливается яйцом ,размешанным со сливками,солью и зеленью. Запекается в духовке.  |
| Натаська - 17.01.2008 11:21 |
| voody - 16.01.2008 15:40 |
| Ответ: чтобы наесться - нет. А в качестве закуски - вполне. |
| Neka - 16.01.2008 8:13 |
А перед подачей не нужно выковыривать из фольги? Как нибудь обязательно попробую приготовить, только может грибы заменю на помидор и укропчиком сверху посыплю... |
| Ответ: нет, выковыривать не нужно - подавать прямо в чашечке. |
| TatiankaT - 15.01.2008 7:59 |
| Обязательно приготовлю для мужа,он обожает яйца в любом виде,очень необычно и красиво. |
| yanushka - 15.01.2008 7:47 |
| Neznayka - 15.01.2008 7:20 |
| Очень интересно, надо попробовать. Спасибо за идею. |
16.01.2020 - полубисквитное тесто на крахмале
14.01.2020 - яично-грибной паштет
12.01.2020 - свиная грудинка или сало по-одесски
09.01.2020 - сметанный пирог с копченой колбасой, сыром и яйцами
06.01.2020 - постное медово-кофейное печенье
05.01.2020 - торт с апельсиново-сливочным муссом
01.01.2020 - закуска "Грибные шарики"
30.12.2019 - салат с рисом, морковкой по-корейски и мясным блинчиком
26.12.2019 - пряничный рулет с орехами
24.12.2019 - шоколадный торт с клюквой
22.12.2019 - тёплый вермишелевый салат со свининой и терияки
19.12.2019 - шоколадно-медовые пряники
17.12.2019 - яичный паштет с луком
13.12.2019 - конфеты "Бригадейро"
12.12.2019 - шампиньоны в соусе терияки
10.12.2019 - салат из пекинской капусты с грибами и творожными шариками
08.12.2019 - конфеты из сгущённого молока с орехами
05.12.2019 - куриное филе томлёное в томатном соке
04.12.2019 - куриное филе со стручковой фасолью и терияки
Change privacy settings.