 |
|
Хорошая кухня - простая кулинария, вкусные кулинарные рецепты приготовления еды, выпечка
Салаты с курицей »
Салаты с субпродуктами »
Салаты с рыбой »
Салаты с овощами и грибами »
Сладкие салаты »
Солёные и маринованные овощи »
Паштеты, муссы, бутербродные массы »
Бутерброды, канапе »
Закусочные торты »
Закуски мясные и куриные »
Закуски из куриных крыльев »
Закуски рыбные »
Закуски яичные »
Закуски овощные »
Закуски грибные »
Закуски сырные »
Версия для печати |
последнее обновление 16 декабря 2018 г. |
яйцо в чашечке
Простое блюдо, но очень оригинальная подача.
Готовится элементарно. На вкус нежно и приятно.
Единственная сложность - если не смазать предварительно фольгу маслом, яйцо
прижаривается и его приходится отковыривать.
Зато посуду после еды мыть не нужно!
 |
Сосед соседу: |
СОСТАВ
На 1 чашечку1 яйцо, 1 ломтик бекона, 50~70г грибов (1~2 гриба), соль, перец, зелень
Из фольги в 2~4 сложения сделать чашечку - квадратик фольги натянуть на бокал или другой подходящий по размеру объект. Тщательно загладить все складки.
Бекон мелко порезать и положить на сковородку. Когда из бекона немного
вытопится сало, положить в к нему порезанные грибы. (Можно использовать как свежие, так и солёные грибы.)
Обжаривать 1~2 минуты до испарения жидкости, выделившейся из грибов.
Чашечки изнутри смазать маслом. Выложить грибы с беконом.
Сверху осторожно выпустить яйцо, стараясь не повредить желток.
Вместо 1-го куриного яйца можно использовать 4~5 перепелиных.
Яйцо немного посолить и поперчить. При желании можно посыпать молотыми сухими травами по вкусу.
Поставить в разогретую до t=220°C духовку на 10~15 минут.
При подаче можно посыпать мелко порезанной зеленью.
Рецепты запечённых в чашечках яиц:
| - яйцо в хлебной чашечке |  |
| - слоеные чашечки с яйцом |  |
| beolvi - 22.01.2009 0:46 |
Очень интересная идея! Обязательно попробую |
| Малин - 4.02.2008 16:40 |
| Мэри - 18.01.2008 3:00 |
Одна из самых популярных закусок на столе -такие же стаканчики,но только сделанные из слоёного теста (пласт покупного разрезается на 4 квадрата и вкладывается в протвень для кексов на 12 штук), заполняется предварительно обжаренным луком ,беконом и грибами, сверху заливается яйцом ,размешанным со сливками,солью и зеленью. Запекается в духовке.  |
| Натаська - 17.01.2008 11:21 |
| voody - 16.01.2008 15:40 |
| Ответ: чтобы наесться - нет. А в качестве закуски - вполне. |
| Neka - 16.01.2008 8:13 |
А перед подачей не нужно выковыривать из фольги? Как нибудь обязательно попробую приготовить, только может грибы заменю на помидор и укропчиком сверху посыплю... |
| Ответ: нет, выковыривать не нужно - подавать прямо в чашечке. |
| TatiankaT - 15.01.2008 7:59 |
| Обязательно приготовлю для мужа,он обожает яйца в любом виде,очень необычно и красиво. |
| yanushka - 15.01.2008 7:47 |
| Neznayka - 15.01.2008 7:20 |
| Очень интересно, надо попробовать. Спасибо за идею. |
13.12.2018 - салат с курицей, яблоками и крекерами
09.12.2018 - шоколадный торт с ореховым безе и карамельным кремом
04.12.2018 - конфеты из фундука на сухом молоке
01.12.2018 - перевёрнутая творожно-рисовая запеканка с яблоками
27.11.2018 - хлебная запеканка с ветчиной, сыром и творогом
26.11.2018 - жареные сырные лепёшки (из жидкого теста)
24.11.2018 - подставка для торта с деньгами
22.11.2018 - овсяное печенье с кокосовой стружкой
20.11.2018 - котлеты из гречки с консервированным лососем
18.11.2018 - шоколадный торт с двумя видами крема и ягодным конфи
10.11.2018 - запеченные баклажановые палочки
06.11.2018 - баклажаны тушеные в сметанно-перечном соусе
04.11.2018 - торт "Медовый грильяж"
03.11.2018 - сметанные лепёшки с фаршем и творожным сыром
01.11.2018 - маринованные баклажаны по-грузински
30.10.2018 - булочки с яблочной стружкой
28.10.2018 - шоколадный крем для коржей (на творожном сыре)
24.10.2018 - шоколадный бисквит на твороге
14.10.2018 - рассыпчатый пирог с зеленым луком и сливочным сыром
Change privacy settings.