Салаты с мясом »

Салаты с курицей »

Салаты с рыбой »

Салаты с овощами и грибами »

Сладкие салаты »

Солёные и маринованные овощи »

Паштеты, муссы, бутербродные массы »

Бутерброды, канапе »

Закусочные торты »

Закуски мясные и куриные »

Закуски рыбные »

Закуски яичные »

Закуски овощные »

Закуски грибные »

Закуски сырные »




добавить в LiveJournal





Версия для печати
последнее обновление 29 сентября 2014 г.

огуречно-капустный салат
с соевым соусом



Этим рецептом поделилась Наталья Колесова (на форуме - Натали78):
"Этот салат - для худеющих, но не любящих или просто уставших от преснятины. Салат оригинальный на вкус; получается сочно-сочно и калорий практически ноль."
---
Спасибо, Наталья. Салат вкусный и лёгкий. Очень понравился мужу, хотя он ел его вприкуску с большой котлетой. Ничего эти мужики не понимают в свежих салатах!



огуречно-капустный салат с соевым соусом



В южный колхоз приехал иностранец. Интересуется:
- Скажите, а помидоры у вас растут?
- Hет.
- А огурцы?
- Тоже не растут.
- Может, вы их неправильно сажаете?
- Сажаем? Hу, ежели сажать, тады, конечно, будут расти!

СОСТАВ

2 средних огурца, ~200г молодой капусты, 2 ст ложки оливкового масла, 1~4 ч ложки соевого соуса, перец по вкусу



Капусту лучше взять молодую, ранних сортов. Так же хорошо подойдёт пекинская капуста. Если капуста осенних сортов - плотная, - то после нарезания её нужно перетереть руками до появления сока.
Капусту порезать небольшими квадратами.
Огурцы порезать небольшими кубиками или соломкой или натереть на тёрке.


огуречно-капустный салат с соевым соусом

Перемешать капусту и огурцы.
Влить масло, 1 ч ложку соевого соуса и посыпать перцем.
Перемешать. Попробовать. При необходимости добавить соевый соус по вкусу.


огуречно-капустный салат с соевым соусом

Подавать можно сразу после приготовления.
При настаивании салат становится вкуснее.

Рецепты салатов с капустой:

- пряный салат из капусты и болгарского перца пряный салат из капусты и болгарского перца
- капустно-морковный салат с черносливом капустно-морковный салат с черносливом
- острый салат из языка и капусты острый салат из языка и капусты
- капустный салат с куриной печенью и яйцом-пашот капустный салат с куриной печенью и яйцом-пашот
- горячий венгерский салат горячий венгерский салат
- салат "Горная долина" салат "Горная долина"
- огуречно-капустный салат огуречно-капустный салат
- салат из капусты салат из капусты
- салат "Бертран" салат "Бертран"
- салат из капусты с апельсинами салат из капусты с апельсинами


рецепт опубликован 26 августа 2008г

    

Чтобы добавлять комментарии Вы должны Войти. Если вы ещё не зарегистрированы, зарегистрируйтесь

ВАШИ   КОММЕНТАРИИ
  Натали78 - 16.03.2009 21:54
Ну я бы согласилась с Lari...без соевого соуса-это уже совсем другой салат...безусловно с помидорками вкусно,и специи добавить можно и перчик и редис,но соевый соус-непременный компонент...
 
  Yulena - 16.03.2009 12:33
А если к этому салату добавить помидорчики, то можно обойтись и без соевого соуса, так как помидоры внесут свежесть и собственный сок!
 
  Ордина - 3.03.2009 19:19
Можно еще добавить мелко рубленный зубчик чеснока и молотый кориандр. Тоже вкусно.
 
  Sunnygirl - 9.11.2008 16:07
в такие салаты я всегда добавляю яблоко - получается еще более нежный вкус и воздушная консистенция
 
  Lari - 9.11.2008 16:02
Спасибо за хороший легкий салатик. "Изюминка" здесь в соевом соусе в сочетании с оливковым маслом. Без них этот салат был бы не интересен. Я несколько раз готовила его , то только как закуску к основному блюду. Еще раз спасибо.
 
  vis51 - 10.09.2008 10:09
огромное спасибо! В сочетании с советами пользователей все получилось просто и необыкновенно вкусно, т.к.сделано своими руками. И неважно как этот соус назвать! Может быть и банально "Дружба" - советы то давали многие. Ну а если это ВАШ секрет, то полностью согласна храните его под подушкой, но тогда не вынюхивайте чужие "не секреты", которыми от души с Вами деляться! Успехов Вам, Ирина.
 
  voody - 4.09.2008 16:58
40 каллорий - это и называется "0". Настоящий ведь "0" есть нельзя - можно и с голоду помереть. Диетологи всегда рекомендуют капусту и огурцы. Цветная капуста только сытнее.
 
  Мими - 27.08.2008 13:38
А попоробуйте добавить еще и аджики! Я в сочетание соевого соуса, оливкового масла( мне, правда, нравится с ароматным подсолнечным) и аджики кладу любые овощи, например, огурцы, помидоры, перец сладкий и синий лук.
Намного ярче вкус получается! Этому меня мои друзья из Киргизии научили. Они, правда, это делают только с одними огурцами, что тоже очень вкусно.
 
  капустка - 27.08.2008 12:51
а я всегда после нарезание капусты добавляю чайную ложку сахарного песка и уксуса яблочного потом мну, даже если капуста мягкая иобязательно добавляю вареное яйцо, салат получается необыкновенно нежным. а насчет каллорий я не согласна в капусте и огурцах каллорий по 40, а в соусе киккоман особенно если он сладкий все 200, но все равно очень диетично
 
  shanty - 26.08.2008 17:10
мелко порванный салат айсберг тоже очень подойдет))
 
 — постная кухня
Рассылка 'Хорошая кухня'
Читать в FEEDBURNER Читать в Яндекс.Ленте RSS добавить в LiveJournal
напишите мне