напишите мне
Kopikot.ru — новые промокоды и скидки для интернет-покупок!
Салаты с мясом »

Салаты с курицей »

Салаты с субпродуктами »

Салаты с рыбой »

Салаты с овощами и грибами »

Сладкие салаты »

Солёные и маринованные овощи »

Паштеты, муссы, бутербродные массы »

Бутерброды, канапе »

Закусочные торты »

Закуски мясные и куриные »

Закуски из куриных крыльев »

Закуски рыбные »

Закуски яичные »

Закуски овощные »

Закуски грибные »

Закуски сырные »




добавить в LiveJournal



Версия для печати
последнее обновление 13 декабря 2017 г.

бутербродная масса из курицы и моркови



В комментариях к одному из рецептов сайта посетительница с ником Tasma поделилась интересной бутербродной намазкой.
Состав этой бутербродной массы очень простой, состоящий практически из двух продуктов.
А в итоге получился очень приятный паштет - нежный и влажный. Чуточку островатый за счёт лука и перца. С укропным ароматом.
Я вообще-то не люблю варёную морковь, но эта намазка мне понравилась. Морковь сделала массу влажной, но её специфический аромат почти не заметен.



бутербродная масса из курицы и моркови


Если мама считает, что вы много едите и много спите, значит это не ваша мама, а его мама.

СОСТАВ

1 куриная грудка (600~700г), 2~3 крупные моркови (300~400г), 1 маленькая луковица (30~50г), 1~1,5 ч ложки соли, 3 варёных яйца, перец, укроп, 3~4%-ный яблочный уксус




Морковь очистить и разрезать на несколько частей.
В кастрюлю положить куриную грудку и морковь.


бутербродная масса из курицы и моркови

Залить водой, посолить и при желании положить перец горошком.
Варить при слабом кипении 30 минут. За 5~10 минут до готовности в бульон можно лоложить 2~3 лавровых листа.
Снять кастрюлю с огня и оставить остывать, не сливая бульон.

Лук порезать как можно мельче и залить его слабым уксусом, лучше яблочным.


бутербродная масса из курицы и моркови

Оставить мариноваться на 5~10 минут, пока подготавливается бутербродная масса.
Из куриной грудки извлечь мясо. Кости и кожицу выкинуть.
Пропустить через мясорубку с крупной решёткой морковь и куриное мясо.


бутербродная масса из курицы и моркови

В получившуюся массу натереть на крупной тёрке варёные яйца.


бутербродная масса из курицы и моркови

Укроп (без жёстких стеблей) очень мелко нарезать или настричь ножницами.


бутербродная масса из курицы и моркови

С лука слить уксус.
Перемешать все компоненты.
Поперчить и при необходимости посолить.

В эту бутербродную массу можно добавить, ориентируясь на свой вкус, чеснок и/или сыр.
Заправлять массу ничем не требуется, т.к. морковь даёт достаточно влаги. Но при желании можно положить по вкусу сметану или майонез или горчицу.

посмотреть калорийность»



Рецепты бутербродных намазок:
- сырно-мясная бутербродная масса сырно-мясная бутербродная масса
- сырно-грибная бутербродная масса сырно-грибная бутербродная масса
- фасолевый бутербродный паштет фасолевый бутербродный паштет


рецепт опубликован 15 апреля 2011г

  serpt - 20.06.2011 2:16
просто класс
 

::Возможно, Вас заинтересуют другие кулинарные публикации:

13.12.2017 - запеченная лепёшка с фаршем по-арабски (лахмаджун)
10.12.2017 - кокосовый манник
07.12.2017 - куриная грудка запеченная по-американски
06.12.2017 - постный апельсиновый торт
01.12.2017 - постный крем на апельсиновом соке
30.11.2017 - постный бисквит на апельсиновом соке
28.11.2017 - торт "Молочная девочка" с творожно-сметанным кремом
26.11.2017 - творожное печенье без муки и сахара
23.11.2017 - запеченные треугольники из лаваша с курицей
20.11.2017 - куриный салат с горошком, сыром и сухариками
12.11.2017 - австрийский яичный пирог
10.11.2017 - домашний маскарпоне
08.11.2017 - торт "Медовые орешки"
05.11.2017 - сметанные лепёшки с плавленым сыром
03.11.2017 - запеченные сырники со сметанной шапочкой
01.11.2017 - яблочный пирог по-сербски
27.10.2017 - дрожжевые яблочные оладьи
22.10.2017 - торт "Наполеон" с заварным яблочным кремом
20.10.2017 - яблочный курд (из тушёных яблок)
17.10.2017 - медовые кексы с яблоками
Рассылка 'Хорошая кухня'
Читать в FEEDBURNER Читать в Яндекс.Ленте RSS добавить в LiveJournal
наверх ↑