 |
|
Хорошая кухня - простая кулинария, вкусные кулинарные рецепты приготовления еды, выпечка
Салаты с курицей »
Салаты с субпродуктами »
Салаты с рыбой »
Салаты с овощами и грибами »
Сладкие салаты »
Солёные и маринованные овощи »
Паштеты, муссы, бутербродные массы »
Бутерброды, канапе »
Закусочные торты »
Закуски мясные и куриные »
Закуски из куриных крыльев »
Закуски рыбные »
Закуски яичные »
Закуски овощные »
Закуски грибные »
Закуски сырные »
Версия для печати |
последнее обновление 15 апреля 2019 г. |
маринованные вешенки с луком
Приятная закуска. Вешенки упругие, кисловато-солёные. Лук сочный, хрустящий. Всё вместе образует гармоничный вкус.
 |
Две подруги: |
СОСТАВ
На 4 порции800г вешенок, 1 крупная луковица (100г), 2~3 ст ложки растительного масла, 40мл 6% уксусной кислоты
Вешенки сполоснуть. Нарезать кусочками средней величины. Если грибы
маленькие, то их можно не резать, а только разобрать поштучно.
Положить грибы в небольшую кастрюльку, насыпать 3 чайные ложки соли и
залить водой, чтобы она не доходила до верха грибов.
Довести до закипания, убавить огонь и варить 5 минут.
Откинуть грибы на дуршлаг.
Лук нарезать очень тонкими полукольцами.
Залить лук уксусом и дать постоять 3 минуты.
Смешать лук с грибами.
Заправить растительным маслом.
Поставить в холодильник как минимум на 3 часа.
Попробовать и при необходимости добавить ещё уксус по вкусу.
Также можно посмотреть:
| - маринованные вешенки по корейским мотивам |  |
| - пряная закуска из шампиньонов с болгарским перцем |  |
| - оригинальная закуска из шампиньонов |  |
| - маринованные печеные вешенки |  |
| - грибочки по-венесуэльски |  |
| - 10.02.2014 21:56 |
| Белена - 31.01.2014 2:38 |
| Макаронина - 22.01.2014 12:39 |
| Ответ: в холодильнике неделю гарантированно. Но думаю, что и месяц выдержат. |
| redcat23 - 31.12.2013 14:09 |
| Ответ: я ничего не клала, мне было достаточно вкуса и аромата лука. Но если хотите, то положите по своему вкусу. |
| Макаронина - 26.12.2013 6:10 |
| Ответ: думаю, что можно. |
| andreiv - 25.12.2013 10:41 |
| Ответ: я сначала делала именно с яблочным уксусом. Мне не понравилось - была незаконченность во вкусе, пришлось добавлять уксусную кислоту. Повторно делала уже с разведённой кислотой. Вкус был лучше. Я Вам советую попробовать приготовить с яблочным уксусом. Может быть Вам понравится. Если не понравится, сделайте как я - добавьте кислоту. |
15.03.2019 - супер шоколадные кексы
13.03.2019 - хлебный пудинг в чашке
10.04.2019 - картофель, жаренный по-студенчески
08.03.2019 - бисквитный торт с лимонным курдом
07.03.2019 - творожная запеканка в микроволновке
03.03.2019 - крем из молока
02.04.2019 - печёночные оладьи в сметанном соусе
31.03.2019 - рисовый торт с кремом из белого шоколада
30.03.2019 - заварной крем с белым шоколадом
29.03.2019 - рисовый бисквит
26.03.2019 - жареная лепёшка с вареньем
25.03.2019 - говяжья печень в сметанном соусе с чесноком
21.03.2019 - кофейно-ореховое печенье
20.03.2019 - торт "Орех и абрикос"
18.03.2019 - картофель запеченный с грибами и луком
15.03.2019 - постный апельсиновый кекс
13.03.2019 - суп капустняк на свежей капусте
12.03.2019 - овсяно-морковное диетическое печенье
10.03.2019 - картофельное пюре с сухим молоком
Change privacy settings.