расстегаи с рыбой

Dorogaja Irina ogromnoe spasibo sa rezept !

Вчера приготовила расстегаи — первый раз в семье ели рыбу с таким удовольствием. Рецепт — супер, спасибо за сайт и такие классные рецептики:)

podobhie pirogi delay s riboi kusochkami na nee kladu plast pomidorki i plast cira sverxy jarenii ili prosto luk koltsami i v duxovku, uletajt bistro

Простите а сколько времени в духовке держать? я в первый раз печь буду))

пасиба

и еще а если у меня микроволновка?? в ней можно все печь? еще раз спасибо просто большей духовки нет а я готовить учусь ))

СПАСИБО ЗА ВАШ САЙТ, ВСЕ ОЧЕНЬ НАГЛЯДНО

По поводу комментария. Замораживали в сыром виде, а потом пекли, не снимая фольги? Или замораживали испеченые, а потом в духовке разгревали?

Спасибо за ваш рецепт — расстегаи рыбные!

Я однажды делала русские расстегаи с начинкой из оставшейся гречневой каши с мясом.Добавляла в фарш лук слегка обжаренный,боялась,что будет суховатая начинка,хотя делала по рецепту из книги «Старинная русская кухня»,ан нет,так вкусно было,в глазах мужа мой авторитет тогда поднялася помню еще больше...

Кстати,кто не знает русские расстегаи в начинке всегда были с кашей(неважно какой).И рис в начинке с рыбой — это всегда хорошо,самое традиционное лук,яйцо вареное и рыба-класс!

Моя бабушка (в своё время была кухаркой у настоятеля храма Св. Петра и Павла, С.Петербург) использовала не молотое, цельное филе СОЛЁНОЙ, слегка вымоченной, селёдки.

Её рецептом пользуюсь и я (мне 56 лет). Вкусно и непривычно. Друзья поглощают с большим аппетитом.

Определённой рецептуры нет. Всё на свой вкус и карман. Но получается очень и очень дёшево, т.к. селёдка используется самая дешёвая.

Делала расстегаи. Брала щуку(перекручивала) и семгу. Получились чудесные пирожки. Заморозила немного, потом сделала как ВЫ рекомендуете и ничего не получилось, к сожалению, пришлось выкиныть (благо их было всего 4 штуки)

Вчера купила дрож. тесто, сделала фарш и испекла пробный расстегай. Сегодня будет ужин расстегаев. Правда, тесто покупное не очень сдобное оказалось, по моим планам сегодня в него волью старые сливки и сахара ложку. Рыба — филе хека, тоже суховато. Туда добавлю майонез. Как Вы думаете, не сильно жидкая выйдет начинка? (Красная рыба, особенно лосось, почему-то мне кажется горьковатой, а расстегаи я люблю за сочетания рыбного вкуса со сладостью, жаль, что зубатка мне не попалась). За рецепт ОГРОМНОЕ СПАСИБО! Обожаю расстегай, но никогда раньше сама не делала. На очереди у меня еще три Ваших рецепта. Ой, как же моя диета!!!!!

Я и не говорю, что трудно, но зато долго...

Ирина, а нельзя ли использовать какое-нибудь другое тесто, уж больно много времени занимает приготовление дрожжевого, а в магазине у нас такого не продают,увы.....
Ответ: хммм... Нет, в расстегаи все же лучше идет именно дрожжевое тесто. Да и не так уж и трудно его делать :))

А мы вчера наелись расстегаев, ох и вкусная вещь получилась; сочные и ароматные . А вот заморозить как то не получилось -  все смели.  В очередной раз , на зависть врагам ты молодец Ирина.

Начинку для растегаев можно готовить  без яиц и риса. На Урале так пекут рыбники (рыбные пироги). Очень даже вкусно.

честно говоря, читая эти рецепты и

глядя на фотографии, уже испытываю

удовольствие. Читать вкусно!

A zachem to ris vu lozhute s ruboy?
Ответ: по рецепту положено.