двухцветный кекс
с клюквой

Кекс очень вкусный! Очень вкусный, сочный и красивый! Правда у меня он почему-то получился не очень сладким и не полностью пропекся верхний слой. Я в него добавила тертый белый шоколад...наверное поэтому и не пропекся. В следующий раз сделаю с вишней, побольше сахара положу и дольше буду выпекать при более низкой температуре, духовки то у всех разные!

Кекс мне не очень понравился, суховатым показался, а вот муж от него был просто в восторге.

Сайт у вас просто замечательный! Я его обожаю! Спасибо вам за него огромное!

Испекла я этот кекс, но с вишней, получилось очень вкусно! Я пекла его в форме для кекса с дыркой по середине, пекся он у меня примерно часа полтора, я сначала не стала закрывать его фольгой (чтобы он как у вас Ирина не прилип к ней и не остался кусок белого теста на фольге), минут через 15-20, когда верх чуть-чуть зарумянился и прилипнут уже явно не мог, я накрыла кекс фольгой и дальше он у меня отлично пропекся под фольгой и ничего никуда пристало! Ещё раз спасибо за ваш сайт :0)))!!!!!

Ирина, когда вы думали что у вас хороший сайт вы оказались правы

Извените за глупый вопрос. У меня форма только с дыркой посередине. Она не подойдет для такого кекса?

А у меня не было разрыхлителя, но все равно кекс удался и получилось просто супер. А гланое рецепт достаточно легкий. Спасибо.

Извиняюсь-духовка всётаки испортилась-а кекс замечательный!

Я испекла кекс с вишней-вкусно!Тесто получилось изумительное,но вот пёкся кекс 3 часа(духовка новая и хорошая)-в чём причина? К фольге ничего не прилипло,короче-нормально на вкус!

Дорогая Ирина! Только на этой неделе наткнулась на Ваш замечательный сайт и сегодня решила сделать 2 рецепта. Печеночный торт получился отлично, а вот с этим рецептом возникли вопросы.

Кекс получился ОЧЕНЬ вкусным, но слои перемешались, хотя было очень густое тесто и выкладывала я его очень осторожно и почему-то вся ягода оказалась внизу. Правда я брала замороженную смородину, клюквы не было. Подскажите, пожалуйста, от чего это могло произойти?

С уважением, всего Вам доброго, спасибо.

Неплохой кексик. У меня тесто получилось очень крутое, несмотря на то, что я добавила лишь половину указанной в рецепте муки. Но самое интересное: у меня под рукой была только «пьяная» клюква, оставшаяся от водочной настойки. Ее-то я и добавила, вышло недурно.

Чтой-то как-то не по мне. Слишком сладко (несмотря на кисленькую клюковку). Зато муж с братом сказали «ЕЩЁ!», соскребая с блюда последние крошки...

Возникли следующие вопросы: Коричневый слой получился ешё до добавления клюквы довольно густым (или так и должно быть?). Он совсем не лился, и его пришлось применяя грубую силу моей ложки выкладывать в форму.

Второй вопрос: Верхний слой, наоборот, получился слишком жидким, и после выпечки казался «непропеченым».

Зато я успела поймать момент, когда белый слой пытался слиться с фольгой в «горячем поцелуе» и благополучно сняла фольгу. Вот.

А можно ли использовать апельсины(кусочками) вместо клюквы. В наших магазинах ее в межсезонье не продают, даже мороженую а мне надо куда- нибудь деть гору кислющих апельсинов.

неплохой кекс, но не шедевр. Я делала с вишней. Нижний слой получился суховатым и не достаточно «шеколадным» для меня. Светлый слой рассыпчатый и вкусный

...как вы достали своей готовкой...эти вкусности нас мужиков загонят в могилу...пойду кухарку свою поколочу...

Temniy sloy prosto zamechatel'niy- ya sdelala s zamorozennoy vishney, ochen' vkusno.

A vot svetliy sloy poluchilsya kak i u vas, Irina, osevshim do 1 cm, pri tom chto k fol'ge on u menya ne prilip. M. b. slishkom mnogo razryhlitelya na takoe kolichestvo muki ?

Esli etot moment otkorrektirovat', to budet prosto prekrasniy recept.

У меня вопрос: как вы думаете, можно ли по этому рецепту испечь кекс в хлебопечке LG? Заранее благодарна! Хочу в очередной раз выразить свое восхищение вашим сайтом!!! Супер!!!

А что если клюкву заменить вишней? Думаю, оболденно будет!! ^_^

Звучит вкуснооооо!!!! ^_^ ! Сегодня же приготовлю, вообще обожаю кексики =)))) А ваш сайт просто супер!!!! Спасибо за такое простые и вкусные рецепты!!!

Звучит очень заманчево, а выглядит просто класс !!!! Как раз у меня в морозильнике осталась клюква попробую зделать ваше мастерство. Спасибо за то что вы есть и творите нам такие вкусности !!!!

Объясните непонятливым,что означает выпекать 40-45 мин.в широкой форме и 1-1.10 в высокой прямоугольной?Не понятно,что выпекать кекс в двух формах? Спасибо за ответ.
Ответ: время выпекания зависит от конфигурации фотры - чем выше и уже форма, тем дольше будет выпекаться кекс.

А что будет если не затянуть фольгой? Пригорит? И как тогда проверять готовность? Спасибо!
Ответ: без фольги корочка заремянится и получится не двухцветный, а трехцветный кекс. Для проверки готовности фольгу нужно приподнять (только не голыми руками) и проколоть кекс деревянной палочкой. Если не готов - фольгу вернуть на место.