напишите мне
Kopikot.ru — новые промокоды и скидки для интернет-покупок!
Торты »

Чизкейки »

Пирожные »

Рулеты »

Сладкие пироги »

Несладкие пироги »

Сладкие печенья »

Несладкие печенья »

Капкейки »

Сладкие кексы »

Несладкие кексы »

Сладкие пирожки »

Несладкие пирожки »

Сладкие запеканки и пудинги »

Несладкие запеканки и пудинги »

Куличи »

Булочки, лепешки, плюшки »

Хлеб и батоны »

Блины и оладьи »

Прочие мучные изделия »

Виды теста »

Кремы, глазури, мастики »

Украшения »




добавить в LiveJournal



Версия для печати
последнее обновление 22 февраля 2017 г.

масляное печенье
к пиву



Очень вкусное печенье - рассыпчатое, острое. Тесто масляно-ароматное, а весь вкус сосредоточен в верхнем слое.



масляное печенье к пиву


Почему после пива хочется спать?
Потому что кожа на животе натягивается и глаза закрываются.

СОСТАВ

сыр, 2~3 ст ложки острого кутчупа, при желании - перец, крупнокристаллическая соль, мак, семена подсолнечника, кунжут, сухие пряные травы

ТЕСТО

3 стакана муки, 200г сливочного масла, 1/4 ч ложки соли, 10~12 ст ложек пива или воды, 1 ч ложка разрыхлителя



Муку смешанную с разрыхлителем и солью растереть с маслом комнатной температуры до состояния жирных крошек.


масляное печенье к пиву

Влить 10 ст ложек холодного пива или воды. Замесить тесто. При необходимости добавлять по одной ложке пива/воды до тех пор, пока не получится мягкое, пластичное, масляное тесто.
Ком теста разделить на 2 части.


масляное печенье к пиву

Каждую часть раскатать прямо на бумаге для выпечки в квадрат со стронами ~30см.
Поверхность квадратов слегка смазать кетчупом.


масляное печенье к пиву

Посыпать тёртым сыром. (Желательно брать сухой сыр типа копчёного адыгейского или сулугуни - он не плавится и не тянется.)
При желании вместо сыра тесто можно посыпать семечками или маком или кунжутом. Также можно посыпать крупнокристаллической солью с перцем.
Немного прижать посыпку рукой.
Порезать на полоски или квадраты.


масляное печенье к пиву

Поставить в разогретую до t=200~220°C духовку на 15~20 минут.


По такому же принципу можно приготовить сладкое печенье:

- масляное печенье с сахарной посыпкой масляное печенье с сахарной посыпкой



Также можно посмотреть:
- печенье на томатном соусе с зеленью и орехами печенье на томатном соусе с зеленью и орехами
- картофельные палочки картофельные палочки
- творожные палочки с сыром творожные палочки с сыром
- чесночные соленые крендельки чесночные соленые крендельки
- печенье "Огонек" печенье "Огонек"
- печенье к пиву печенье к пиву
- печенье с брынзой печенье с брынзой


рецепт опубликован 26 июня 2008 г.

  Aquamary - 7.10.2011 17:49
Замечательные печенюшки! Спасибо за рецепт
 
  irkins - 31.08.2009 0:15
спасибо
 
  irkins - 31.08.2009 0:14
[Б][/Б]пикантно!:роллеыес:


 
  darjonna - 26.06.2008 14:19
ух ты! как раз можно к сегодяшенму матчу сварганить))) спасибо за идею
 

::Возможно, Вас заинтересуют другие рецепты:

Рассылка 'Хорошая кухня'
Читать в FEEDBURNER Читать в Яндекс.Ленте RSS добавить в LiveJournal
наверх ↑