напишите мне
Kopikot.ru — новые промокоды и скидки для интернет-покупок!
Торты »

Чизкейки »

Пирожные »

Рулеты »

Сладкие пироги »

Несладкие пироги »

Сладкие печенья »

Несладкие печенья »

Капкейки »

Сладкие кексы »

Несладкие кексы »

Сладкие пирожки »

Несладкие пирожки »

Сладкие запеканки и пудинги »

Несладкие запеканки и пудинги »

Куличи »

Булочки, лепешки, плюшки »

Хлеб и батоны »

Блины и оладьи »

Прочие мучные изделия »

Виды теста »

Кремы, глазури, мастики »

Украшения »




добавить в LiveJournal



Версия для печати
последнее обновление 20 июля 2017 г.

рулет из лаваша с фаршем



Простой и сытный пирог.



рулет из лаваша с фаршем


ОН: - Хочешь, на этот раз я приготовлю тебе поесть?
ОНА: - Это угроза?

СОСТАВ

1 лист тонкого лаваша (размер 70х55см), 500г фарша, 1 большая луковица, 3 яйца, 50г сметаны, ~0,5 ч ложки соли, перец, при желании - зелень



Луковицу мелко порезать и обжарить на растительном масле на среднем огне до мягкости и лёгкого зарумянивания.
Огонь прибавить до max. В сковороду с луком положить фарш. Посолить и поперчить.
Обжаривать при постоянном помешивании 2~3 минуты. Фарш должен побелеть, но соки не должны выпариться.


рулет из лаваша с фаршем

Фарш остудить до тёплого.
Взбить яйца и вмешать фарш. При желании можно добавить мелко нарезанную зелень.
Лаваш расстелить на столе и равномерно намазать мясной начинкой.
Свернуть лаваш в рулет.


рулет из лаваша с фаршем

Получившийся рулет свернуть в спираль и уложить в смазанную форму d=26~28см.
Внимание! Намазывание и скручивание рулета нужно производить очень быстро, иначе лаваш размокнет и порвётся.
Верх пирога смазать сметаной.
Поставить в разогретую до t=180~200°C духовку на 30 минут.
Если верх будет слишком быстро зарумяниваться, прикрыть форму фольгой.

Также можно посмотреть:

- общие сведения о пирогах из лаваша
(+ в конце страницы много рецептов)
общие сведения о пирогах из лаваша<br>(+ в конце страницы много рецептов)


рецепт опубликован 31 июля 2008 г.

  Svetlaffa - 28.08.2011 20:33
Очень просто и очень вкусно, спасибо, Ирина!!!
 
  Huiskok - 28.07.2010 19:33
Для меня совершенно новая идея. Любопытно попробывать...
 
  Хозаюшка - 8.06.2010 13:17
Хороший рецепт. Во-второй раз, когда я делала этот рулет, я покрыла вторым лавашевым слоем который начинила зелёным луком и яйцом. Муж был в восторге, хотя и привеледливый.<_<
 
  юрчик - 18.01.2009 20:11
очень очень
 
  purke - 4.08.2008 0:08
очень просто и вкусно - удачный рецепт.
 
  Зайчик - 3.08.2008 16:16
Просто и очень вкусно!
 
  Amarcor - 2.08.2008 2:55
Очередной виток лавашной серии?
 
  orchidee7 - 1.08.2008 14:34
А я делала просто по примеру вашего "пирога из лаваша с сыром": в форму 2 помазаных смесью яйца и кефира листа лаваша, так, чтоб концы свисали, а потом начинку и загнуть концы 1 листа на нее, опять начинка и концы второго листа. Все заливала вышеуказанной смесью. А в фарш добавляла обжареных шампиньенов и зелень! Очень вкусно было! А теперь попробую и вот в такой "форме рулета" пирог сделать
 
  Енька - 1.08.2008 12:10
Сегодня приготовила на завтрак - вкуснятина!!!! Давно "пасусь" на вашем сайте, стало уже неудобно - решила зарегистрироваться. Огромное спасибо за Ваши идеи! Все очень доступно, вкусно, из обычных продуктов.
 

::Возможно, Вас заинтересуют другие кулинарные публикации:

Рассылка 'Хорошая кухня'
Читать в FEEDBURNER Читать в Яндекс.Ленте RSS добавить в LiveJournal
наверх ↑