напишите мне
Kopikot.ru — новые промокоды и скидки для интернет-покупок!
Торты »

Чизкейки »

Пирожные »

Рулеты »

Сладкие пироги »

Несладкие пироги »

Сладкие печенья »

Несладкие печенья »

Капкейки »

Сладкие кексы »

Несладкие кексы »

Сладкие пирожки »

Несладкие пирожки »

Сладкие запеканки и пудинги »

Несладкие запеканки и пудинги »

Куличи »

Булочки, лепешки, плюшки »

Хлеб и батоны »

Блины и оладьи »

Прочие мучные изделия »

Виды теста »

Кремы, глазури, мастики »

Украшения »




добавить в LiveJournal



Версия для печати
последнее обновление 18 декабря 2018 г.

рулет из лаваша с фаршем



Простой и сытный пирог.



рулет из лаваша с фаршем


ОН: - Хочешь, на этот раз я приготовлю тебе поесть?
ОНА: - Это угроза?

СОСТАВ

1 лист тонкого лаваша (размер 70х55см), 500г фарша, 1 большая луковица, 3 яйца, 50г сметаны, ~0,5 ч ложки соли, перец, при желании - зелень




Луковицу мелко порезать и обжарить на растительном масле на среднем огне до мягкости и лёгкого зарумянивания.
Огонь прибавить до max. В сковороду с луком положить фарш. Посолить и поперчить.
Обжаривать при постоянном помешивании 2~3 минуты. Фарш должен побелеть, но соки не должны выпариться.


рулет из лаваша с фаршем

Фарш остудить до тёплого.
Взбить яйца и вмешать фарш. При желании можно добавить мелко нарезанную зелень.
Лаваш расстелить на столе и равномерно намазать мясной начинкой.
Свернуть лаваш в рулет.


рулет из лаваша с фаршем

Получившийся рулет свернуть в спираль и уложить в смазанную форму d=26~28см.
Внимание! Намазывание и скручивание рулета нужно производить очень быстро, иначе лаваш размокнет и порвётся.
Верх пирога смазать сметаной.
Поставить в разогретую до t=180~200°C духовку на 30 минут.
Если верх будет слишком быстро зарумяниваться, прикрыть форму фольгой.

Также можно посмотреть:

- общие сведения о пирогах из лаваша
(+ в конце страницы много рецептов)
общие сведения о пирогах из лаваша<br>(+ в конце страницы много рецептов)


рецепт опубликован 31 июля 2008 г.

  Svetlaffa - 28.08.2011 20:33
Очень просто и очень вкусно, спасибо, Ирина!!!
 
  Huiskok - 28.07.2010 19:33
Для меня совершенно новая идея. Любопытно попробывать...
 
  Хозаюшка - 8.06.2010 13:17
Хороший рецепт. Во-второй раз, когда я делала этот рулет, я покрыла вторым лавашевым слоем который начинила зелёным луком и яйцом. Муж был в восторге, хотя и привеледливый.<_<
 
  юрчик - 18.01.2009 20:11
очень очень
 
  purke - 4.08.2008 0:08
очень просто и вкусно - удачный рецепт.
 
  Зайчик - 3.08.2008 16:16
Просто и очень вкусно!
 
  Amarcor - 2.08.2008 2:55
Очередной виток лавашной серии?
 
  orchidee7 - 1.08.2008 14:34
А я делала просто по примеру вашего "пирога из лаваша с сыром": в форму 2 помазаных смесью яйца и кефира листа лаваша, так, чтоб концы свисали, а потом начинку и загнуть концы 1 листа на нее, опять начинка и концы второго листа. Все заливала вышеуказанной смесью. А в фарш добавляла обжареных шампиньенов и зелень! Очень вкусно было! А теперь попробую и вот в такой "форме рулета" пирог сделать
 
  Енька - 1.08.2008 12:10
Сегодня приготовила на завтрак - вкуснятина!!!! Давно "пасусь" на вашем сайте, стало уже неудобно - решила зарегистрироваться. Огромное спасибо за Ваши идеи! Все очень доступно, вкусно, из обычных продуктов.
 

::Возможно, Вас заинтересуют другие кулинарные публикации:

18.12.2018 - заварной кофейный крем
16.12.2018 - быстрый пирог с картофелем и консервированной рыбой
13.12.2018 - салат с курицей, яблоками и крекерами
09.12.2018 - шоколадный торт с ореховым безе и карамельным кремом
04.12.2018 - конфеты из фундука на сухом молоке
01.12.2018 - перевёрнутая творожно-рисовая запеканка с яблоками
27.11.2018 - хлебная запеканка с ветчиной, сыром и творогом
26.11.2018 - жареные сырные лепёшки (из жидкого теста)
24.11.2018 - подставка для торта с деньгами
22.11.2018 - овсяное печенье с кокосовой стружкой
20.11.2018 - котлеты из гречки с консервированным лососем
18.11.2018 - шоколадный торт с двумя видами крема и ягодным конфи
10.11.2018 - запеченные баклажановые палочки
06.11.2018 - баклажаны тушеные в сметанно-перечном соусе
04.11.2018 - торт "Медовый грильяж"
03.11.2018 - сметанные лепёшки с фаршем и творожным сыром
01.11.2018 - маринованные баклажаны по-грузински
30.10.2018 - булочки с яблочной стружкой
28.10.2018 - шоколадный крем для коржей (на творожном сыре)
24.10.2018 - шоколадный бисквит на твороге
Рассылка 'Хорошая кухня'
Читать в FEEDBURNER Читать в Яндекс.Ленте RSS добавить в LiveJournal
наверх ↑