Версия для печати |
последнее обновление 17 февраля 2019 г. |
жареные сырные лепешечки
Лепёшечки солоноватые, с перечным привкусом и чесночным ароматом. Снаружи
у лепёшечек хрустящая корочка, а внутри пористая и рыхлая мякоть.
Не знаю, становятся ли лепёшечки после остывания жёсткими, так как до
этого момента они успевают исчезнуть.

![]() |
- У вас есть дор блю? |
СОСТАВ
200г сыра, 2 яйца, 1/4 стакана муки (40г), 1 средний зубчик чеснока, перец, щепотка соли, 2~3 ст ложки растительного масла для жарки, 3~4 ст ложки сухарей или муки для панировки
Сыр натереть на средней тёрке.

В миску с сыром положить яйца, соль, перец, продавленный через пресс зубчик чеснока и четверть стакана муки. Перемешать. Должно получиться влажное нерастекающееся тесто.

В тарелку насыпать молотые сухари или муку.
Выкладывать в тарелку по неполной столовой ложке теста и обваливать в
муке.

Руками скатать в шарики.


В сковороде на огне ниже среднего разогреть растительное масло.
Выложить шарики на сковороду на небольшом отдалении друг от друга, так как
они растекутся в лепёшки.

Обжаривать с двух сторон по 3~4 минуты до лёгкого зарумянивания.

Подавать в тёплом виде.

Также можно посмотреть:
- сыр во фритюре | ![]() |
Талка0902 - 30.07.2013 21:39 |
julyplus - 3.07.2013 21:43 |
JuliaK72 - 1.07.2013 19:25 |
dun1000 - 20.06.2013 9:12 |
Злой - 20.06.2013 8:52 |
dun1000 - 18.06.2013 9:15 |
Злой - 15.06.2013 23:27 |
dun1000 - 13.06.2013 8:42 |
Ответ: вот отфотографировала процесс продавлиания чеснока через пресс - я так делаю всегда: Поэтапно: 1. Положить дольку чеснока в пресс. 2. Сжать пресс и открыть. На решётке остался толстый слой чеснока. 3. Небольшим ножом собрать чесночный слой в кучку. 4. Продавить. Открыть. Слой тонкий. 5. Опять собрать остатки чеснока в кучку. 6. Продавить. Открыть. Непродавленного чеснока осталось ничтожное количество. Если нужно продавить несколько долек, то после 3 пункта подложить следующую дольку и вернуться к пункту 2. |
14.02.2019 - шоколадно-медовое тесто для пряников
12.02.2019 - ореховый торт с апельсиновым кремом
10.02.2019 - апельсиновый масляный крем (без яиц)
08.02.2019 - американское шоколадно-кофейное печенье
06.02.2019 - диетические овсяно-творожные рогалики
04.02.2019 - яйцо-пашот в сырном соусе
30.01.2019 - рийет (паштет) из свинины с яблоками
28.01.2019 - варёная подсушенная свиная грудинка
26.01.2019 - картофель запеченный в соусе из творожного сыра
23.01.2019 - бюджетные луковые оладьи
21.01.2019 - румынский медово-кокосовый торт "Дульсинея"
18.01.2019 - куриное филе тушёное в карамельно-соевом соусе
16.01.2019 - американское шоколадное печенье с арахисом
13.01.2019 - сметанные лепёшки с сыром и консервированным лососем
13.01.2019 - шоколадные кексы на заварной помадке
10.01.2019 - творожные скрученные пончики
08.01.2019 - румынские орехово-медовые пирожные
04.01.2019 - слоёные палочки с изюмом
03.01.2019 - ямайский пряный медовый пирог
Change privacy settings.