напишите мне
Торты »

Чизкейки »

Пирожные »

Рулеты »

Сладкие пироги »

Несладкие пироги »

Сладкие печенья »

Несладкие печенья »

Капкейки »

Сладкие кексы »

Несладкие кексы »

Сладкие пирожки »

Несладкие пирожки »

Сладкие запеканки и пудинги »

Несладкие запеканки и пудинги »

Куличи »

Булочки, лепешки, плюшки »

Хлеб и батоны »

Блины и оладьи »

Прочие мучные изделия »

Виды теста »

Кремы, глазури, мастики »

Украшения »




добавить в LiveJournal



Версия для печати
последнее обновление 27 марта 2017 г.

оладьи из щавеля



Замечательный рецепт. Особенно он пригодится тем, у кого на даче буйствуют заросли щавеля. В этот рецепт можно извести очень много этой полезной травы.
Оладьи сочные и кисленькие. С румяной корочкой.
Подавать такие оладьи лучше со сладким вареньем или сгущёнкой.



оладьи из щавеля


Щавель со спиртом - русский вариант Мохито.

СОСТАВ

200г щавеля (без стеблей), 1/3~1/2 стакана сахара, щепотка соли, 2 яйца, 100г сметаны, ~0,5 стакана муки (80г), 1 ч ложка разрыхлителя, ~100г растительного масла для жарки



Щавель перебрать и вымыть. Хорошо стряхнуть воду.
Если стебли толстые и жёсткие - отрезать.
Листья нарезать.


оладьи из щавеля

Желательно подогреть щавель 0,5~1 минуту в микроволновке, чтобы он утратил объём.
Насыпать в щавель соль и сахар, положить яйца и перемешать.
Добавить сметану.
Затем насыпать муку с разрыхлителем. Перемешать. Должно получиться тесто ляпающей консистенции.


оладьи из щавеля

В сковороде на огне ниже среднего разогреть 2~4 столовые ложки растительного масла.
Выложить тесто небольшими лепёшечками.


оладьи из щавеля

Обжаривать с двух сторон до зарумянивания под крышкой.


оладьи из щавеля

Перед тем, как обжаривать следующую партию оладий, добавить в сковороду ещё немного растительного масла.


оладьи из щавеля

посмотреть калорийность»


Рецепты выпечки со щавелем:
- быстрая жареная лепёшка со щавелем быстрая жареная лепёшка со щавелем
- жареные пирожки со щавелем (из творожного теста) жареные пирожки со щавелем (из творожного теста)
- пирог из печенья со щавелем пирог из печенья со щавелем


рецепт опубликован 13 июля 2013 г.

   - 13.06.2014 15:07
слушайте, я поражена) Вы умничка) надо ж придуать: из щавеля)) спасибо, обязательно попробую))
 
  keti0089 - 10.08.2013 0:31
Интересный рецепт, наверное будет кисло))) !!!
Ответ: да, кисловато. Но кислота приятная. Компенсируется вареньем и сгущёнкой.
 

::Возможно, Вас заинтересуют другие кулинарные публикации:

Рассылка 'Хорошая кухня'
Читать в FEEDBURNER Читать в Яндекс.Ленте RSS добавить в LiveJournal
наверх ↑