напишите мне
рецепты посетителей
Консервирование »

Салаты и закуски »

Десерты »

Соусы »

Супы »

Вторые блюда »

Выпечка »




добавить в LiveJournal



Версия для печати
последнее обновление 20 июня 2018 г.

фруктовый салат "Амброзия"



Рецепт прислала Лена Егорова (на форуме - Yelena)

Это конечно не та самая амброзия, которую так любили греческие боги, но, судя по реакции моей семьи, еще неизвестно что вкуснее. В любом случае, этот нежный фруктовый салат в сочетании с кремом на основе сливок просто обречен на успех.



фруктовый салат Амброзия


СОСТАВ

  2 желтка
  2 ст.л. лимонного сока
  2 ст.л. сахара
  1 стакан кубиков ананаса
  1 стакан винограда без косточек
  1 стакан кубиков дыни
  1 стакан кубиков персика
  100 грамм маршмелло ( я не использую)
  400 мл сливок ( достаточно и 200 мл на мой вкус)



Немного взбить желтки в небольшой кастрюле и поставить ее на паровую баню. Осторожно - дно не должно касаться воды.
Нагреть воду и при этом постоянно взбивать желтки венчиком.
Добавить лимонный сок и сахар и прогревать до загустения - около 5 минут.
Снять с огня и остудить.
Сцедить жидкость из консервированного ананаса и отмерить 1 стакан кусочков.
Очистить и нарезать дыню на маленькие кубики, очистить персики (около 2 небольших) и тоже нарезать.
Смешать все фрукты и залить соусом из желтков.
Если хотите, то можно нарезать маршмелло и добавить в салат.
Взбить сливки - я добавила в них 2 ст.л. сахара, так как не положила маршмелло, и аккуратно смешать с салатом.
Поставить в холодильник на несколько часов, можно приготовить за 1 день до подачи.

Примечание:
При отсутствии свежих персиков можно взять консервированные.
Я добавила в салат еще и манго - получилось отлично.

         (Источник: Рут Сиркис "Из кухни с удовольствием")


  nikusik177 - 22.02.2008 14:44
марwмелло ето похоже на зефир цветные такие щтучки
 
  rosarose - 18.06.2007 15:17
a 4to takoe marschmello?
 
ВАШИ   КОММЕНТАРИИ
  strela (mailto:) - 10:59 12-Дек-2005

класс!

  Ira (mailto:) - 00:23 30-Апр-2005

A esli marshmallows kinut.. eto voobshe manna nebesnaya!! nyam nyam. vo rtu taet


::Возможно, Вас заинтересуют другие кулинарные публикации:

20.06.2018 - жареные лепёшки с кабачками и зеленью
18.06.2018 - рулет с целым бананом и творожно-шоколадным кремом
16.06.2018 - жареные лепёшки с яблочной стружкой
15.06.2018 - печенье с кунжутом
13.05.2018 - холодный куриный паштет с сыром
09.06.2018 - кручёная лепёшка с сыром и зеленью
08.06.2018 - кефирная лепешка с сыром, луком и ветчиной
06.06.2018 - картофель, запечённый с овощами и соевым соусом
04.06.2018 - торт из печенья с творогом и бананами
03.06.2018 - шоколадная глазурь из какао
02.06.2018 - простые сырные лепёшки
30.05.2018 - гречка с кабачками в сливочно-сырном соусе
26.05.2018 - запеканка из картофельного пюре с консервированным лососем
25.05.2018 - дрожжевой пирог с луком и яйцами
24.05.2018 - рассыпчатый пирог с ягодами и безе
23.05.2018 - оладьи из картофельного пюре
22.05.2018 - овсяный пирог с изюмом
21.05.2018 - торт "Шарлотка" с творожным кремом
20.05.2018 - легкий рисовый салат с огурцами
19.05.2018 - салат с сырным рисом и консервированным лососем
Рассылка 'Хорошая кухня'
Читать в FEEDBURNER Читать в Яндекс.Ленте RSS добавить в LiveJournal
наверх ↑