напишите мне
Kopikot.ru — новые промокоды и скидки для интернет-покупок!
рецепты посетителей
Консервирование »

Салаты и закуски »

Десерты »

Соусы »

Супы »

Вторые блюда »

Выпечка »




добавить в LiveJournal



Версия для печати
последнее обновление 16 января 2020 г.

морской салат-коктейль



Рецепт прислал Виктор Несмеянов

Особенность - мидии тушаться с овощами, что придает очень интересные нюансы вкусу.



морской салат-коктейль


СОСТАВ

  пакет мидий (500 гр)
  пару пакетов креветок (2х200 гр)
  несколько кальмаров (3-4 тушки)
  большая луковица
  2-3 болгарских перца зеленых или желтых
  оливковое или растительное масло
  майонез
  лимон
  маслины и красная икра для украшения - чтоб веселенькая гамма получилась



Лук очень мелко порезать, припустить на оливковом масле.
Добавить нарезанный мелкой соломкой перец и тушить до мягкости.
Туда же высыпать мидии, тушить до выпаривания жидкости, помешивать, чуть посолить и добавить травок.
Кальмары почистить и отварить 3 минуты, нарезать соломкой.
Креветки обварить 3 минуты, при варке можно добавить веточку укропа.


морской салат-коктейль

Сборка салата.
- слой мидий, сбрызнуть лимонным соком
- слой кальмаров
- майонез
- креветки
- положить дольку лимона (выдавливается непосредственно перед потреблением)
- украсить парой маслинок, ложечкой красной икры, листиком петрушки


морской салат-коктейль

  Djo - 21.02.2008 6:09
ооооочень недешевый салатик))))))
а я не люблю мидиии...
 
  voody - 23.01.2008 12:43
Может, отваривать кальмары с лаврушкой и чёрным перцем?
 
  Zirochka - 4.01.2006 13:26
делала такой салатик на новый год. на такое количество мидий 2-3 болгарских перца - это многовато. мне показалось, что одного будет вполне достаточно. а в остальном - очень даже. только можно было бы кальмары как-то поинтереснее сварить. может, кто-то знает, что нужно добавлять при варке для вкуса?
 
  Irushka - 20.09.2005 23:33
А мне нравятся креветки.
 
  ВиаАвария - 3.08.2005 20:31
КРЕЫЕТКИ????????ФФФУУУУУУУУ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
 
  Oksy - 8.07.2005 18:42
мням....
 

::Возможно, Вас заинтересуют другие кулинарные публикации:

16.01.2020 - полубисквитное тесто на крахмале
14.01.2020 - яично-грибной паштет
12.01.2020 - свиная грудинка или сало по-одесски
09.01.2020 - сметанный пирог с копченой колбасой, сыром и яйцами
06.01.2020 - постное медово-кофейное печенье
05.01.2020 - торт с апельсиново-сливочным муссом
01.01.2020 - закуска "Грибные шарики"
30.12.2019 - салат с рисом, морковкой по-корейски и мясным блинчиком
26.12.2019 - пряничный рулет с орехами
24.12.2019 - шоколадный торт с клюквой
22.12.2019 - тёплый вермишелевый салат со свининой и терияки
19.12.2019 - шоколадно-медовые пряники
17.12.2019 - яичный паштет с луком
13.12.2019 - конфеты "Бригадейро"
12.12.2019 - шампиньоны в соусе терияки
10.12.2019 - салат из пекинской капусты с грибами и творожными шариками
08.12.2019 - конфеты из сгущённого молока с орехами
05.12.2019 - куриное филе томлёное в томатном соке
04.12.2019 - куриное филе со стручковой фасолью и терияки
02.12.2019 - рисово-овсяный пирог с яблоками
Рассылка 'Хорошая кухня'
Читать в FEEDBURNER Читать в Яндекс.Ленте RSS добавить в LiveJournal
наверх ↑