Яично-сырный салат

Яично-сырный салат – это именно то блюдо, которое выручит женщину в ситуации, когда неожиданно пожаловали гости. Салат очень быстро готовится и включает в себя несложный набор ингредиентов. И, как правило, требующиеся продукты всегда есть на кухне у любой хозяйки.

Если же вы хотите приготовить что то посложнее и изыском, попробуйте, например, салат с морским коктелем, о приготовлении которого написано тут – //sovets24.ru/377-salat-s-morskim-kokteilem.html.

СОСТАВ

• морковь – 3 шт. среднего размера
• лук – 2 головки среднего размера
• яйцо куриное – 4 шт.
• сыр – 150 гр.
• чеснок – 2 зубчика
• соль
• майонез
• масло сливочное (небольшой кусочек для обжарки)

Овощи почистить и помыть.

Лук мелко порезать.

Морковь потереть на тёрке.

И то и другое пассеровать до мягкости.

Яйца сварить (кипятить не менее десяти минут), почистить и потереть на мелкой тёрке.

Так же на мелкой тёрке потереть сыр и чеснок.

Пассерованные овощи выложить в подходящую посуду, добавить измельчённые яйца, сыр, чеснок. Салат заправить майонезом, посолить и хорошо перемешать.

Готово!

Такой салат не подойдёт тем, кому не нравится сладковатый вкус, ведь именно таким качеством и обладает данное блюдо.

Яично-сырный салат удобен тем, что его можно усложнить и разнообразить. Например, в число ингредиентов можно включить отварную куриную грудку или обжаренные консервированные грибы. Маринованные грибы (тоже обжаренные) придадут салату приятный кисловатый привкус. С пассероваными луком и морковью хорошо сочетается фасоль.

Если же из рецепта исключить морковь и лук, то получится очень вкусная яично-сырная масса, которую можно использовать для приготовления бутербродов или как начинку для колбасных рулетиков. А если добавить в смесь зелёный горошек, то получится ещё один отличный салат – «Чайка».

Этот рецепт очень хорошо подходит для тех домохозяек, которые любят поэкспериментировать и приготовить что-то уникальное!