Рулетики с орехами и изюмом

Приготовить песочное тесто.
Разделить его на 4 части.
Каждую часть раскатать в прямоугольник длинной равной длине противня и шириной 15 см.
Намазать тесто конфитюром и посыпать мелко нарезанными орехами и изюмом.
Скатать рулет.
Печь все 4 рулета 20 минут при температуре 180 С.
Нарезать рулеты на кусочки толщиной 1-1.5 см, положить на бок кусочки и печь еще около 15 минут - печенье должно быть золотистого цвета.

         (Источник: Шула Модан "Бишула")