напишите мне
Kopikot.ru — новые промокоды и скидки для интернет-покупок!
рецепты посетителей
Консервирование »

Салаты и закуски »

Десерты »

Соусы »

Супы »

Вторые блюда »

Выпечка »




добавить в LiveJournal



Версия для печати
последнее обновление 18 июня 2019 г.

рулетики с орехами и изюмом



Рецепт прислала Лена Егорова (на форуме - Yelena)

Очень вкусное печенье из самых обычных продуктов. Выпекается в 2 этапа, но времени на приготовление уходит совсем не много. В оригинальном рецепте вместо орехов использовался кунжут ( сезам , сумсум ), но замена явно печенью не повредила.



рулетики с орехами и изюмом


СОСТАВ

ТЕСТО:
  200 гр. холодного маргарина, нарезанного на кубики
  3 стакана муки
  1 пачка разрыхлителя ( 2 ч.л.)
  1/2 стакана сахара
  тертая цедра 1 лимона
  1 ч.л. ванильной эссенции
  1 яйцо
НАЧИНКА:
  1 стакан конфитюра
  150 гр. изюма
  100 гр. орехов (у меня ушло больше - около 150 гр.)


Приготовить песочное тесто.
Разделить его на 4 части.
Каждую часть раскатать в прямоугольник длинной равной длине противня и шириной 15 см.
Намазать тесто конфитюром и посыпать мелко нарезанными орехами и изюмом.
Скатать рулет.
Печь все 4 рулета 20 минут при температуре 180 С.
Нарезать рулеты на кусочки толщиной 1-1.5 см, положить на бок кусочки и печь еще около 15 минут - печенье должно быть золотистого цвета.

         (Источник: Шула Модан "Бишула")


   - 10.01.2008 14:42
я делала половину с джемом облепиха,а вторую половину с вар.сгущенкой-явно вкуснее.Но само тесто не понравилось.
 
ВАШИ   КОММЕНТАРИИ
  Yelena (mailto:) - 21:37 27-Янв-2006

Для matin — вместо конфитюра можно взять густое варенье или повидло.

  matin (mailto:) - 00:14 20-Янв-2006

i mozhno li oboytis bez nego

  matin (mailto:) - 00:02 20-Янв-2006

skazhite pozhalusta a shto takoe konfityur, nu ne ruskaya ya.

spasibo

  Татьяна (mailto:ats@spcex.ru) - 12:05 31-Май-2004

В эти выходные я решила испытать три рецепта выпечки: рулетики с орехом и изюмом, двухцветные колечки и грибочки. Увлеклась и испекла ещё и персики. Все получилось! Что-то лучше, что-то похуже. По вкусноте на первое место я бы поставила рулетики, хотя это конечно субъективно. Трудностей в приготовлении не было никаких. Единственное, это была заминка с толщиной пласта, но я её быстро преодолела. Изюма и орехов ушло ровно по рецепту, в качестве конфитюра использовала густой сливовый джем (домашний), изюм я запаривала кипятком. Рулетиков получилось довольно много. Ну очень вкусные! Готовить их быстро, довольно легко и выглядят они очень аппетитно. Огромное спасибо за рецепт, просто здорово. (притом, что печенье печь и есть я не люблю)


::Возможно, Вас заинтересуют другие кулинарные публикации:

18.06.2019 - запеченные половинки баклажанов с яйцами
16.06.2019 - творожный торт "Белый шоколад"
13.06.2019 - сливочный крем на белом шоколаде
11.06.2019 - творожный бисквит на белом шоколаде
09.06.2019 - картофельная запеканка с грибами
06.06.2019 - сметанный пирог с капустой
02.06.2019 - палочки из сметанного теста с копчёной курицей (вариант №2)
01.06.2019 - шоколадный пирог с шоколадной заливкой в сковороде (без выпечки)
30.05.2019 - палочки из сметанного теста с копчёной курицей
27.05.2019 - омлет в пакете
23.05.2019 - домашняя лапша из жидкого теста
21.05.2019 - хрустящее медовое печенье
18.05.2019 - майонез на варёных желтках
17.05.2019 - яичный паштет
16.05.2019 - запечённые тефтели с сухарями
14.05.2019 - медовое печенье
12.05.2019 - квас на ржаном солоде
10.05.2019 - сметанный пирог с варёными яйцами
07.05.2019 - сметанный пирог с зелёным луком и сливочным сыром
06.05.2019 - быстрое сметанное тесто на растительном масле
Рассылка 'Хорошая кухня'
Читать в FEEDBURNER Читать в Яндекс.Ленте RSS добавить в LiveJournal
наверх ↑