напишите мне
рецепты посетителей
Консервирование »

Салаты и закуски »

Десерты »

Соусы »

Супы »

Вторые блюда »

Выпечка »




добавить в LiveJournal



Версия для печати
последнее обновление 23 августа 2019 г.

рулетики с орехами и изюмом



Рецепт прислала Лена Егорова (на форуме - Yelena)

Очень вкусное печенье из самых обычных продуктов. Выпекается в 2 этапа, но времени на приготовление уходит совсем не много. В оригинальном рецепте вместо орехов использовался кунжут ( сезам , сумсум ), но замена явно печенью не повредила.



рулетики с орехами и изюмом


СОСТАВ

ТЕСТО:
  200 гр. холодного маргарина, нарезанного на кубики
  3 стакана муки
  1 пачка разрыхлителя ( 2 ч.л.)
  1/2 стакана сахара
  тертая цедра 1 лимона
  1 ч.л. ванильной эссенции
  1 яйцо
НАЧИНКА:
  1 стакан конфитюра
  150 гр. изюма
  100 гр. орехов (у меня ушло больше - около 150 гр.)


Приготовить песочное тесто.
Разделить его на 4 части.
Каждую часть раскатать в прямоугольник длинной равной длине противня и шириной 15 см.
Намазать тесто конфитюром и посыпать мелко нарезанными орехами и изюмом.
Скатать рулет.
Печь все 4 рулета 20 минут при температуре 180 С.
Нарезать рулеты на кусочки толщиной 1-1.5 см, положить на бок кусочки и печь еще около 15 минут - печенье должно быть золотистого цвета.

         (Источник: Шула Модан "Бишула")


   - 10.01.2008 14:42
я делала половину с джемом облепиха,а вторую половину с вар.сгущенкой-явно вкуснее.Но само тесто не понравилось.
 
ВАШИ   КОММЕНТАРИИ
  Yelena (mailto:) - 21:37 27-Янв-2006

Для matin — вместо конфитюра можно взять густое варенье или повидло.

  matin (mailto:) - 00:14 20-Янв-2006

i mozhno li oboytis bez nego

  matin (mailto:) - 00:02 20-Янв-2006

skazhite pozhalusta a shto takoe konfityur, nu ne ruskaya ya.

spasibo

  Татьяна (mailto:ats@spcex.ru) - 12:05 31-Май-2004

В эти выходные я решила испытать три рецепта выпечки: рулетики с орехом и изюмом, двухцветные колечки и грибочки. Увлеклась и испекла ещё и персики. Все получилось! Что-то лучше, что-то похуже. По вкусноте на первое место я бы поставила рулетики, хотя это конечно субъективно. Трудностей в приготовлении не было никаких. Единственное, это была заминка с толщиной пласта, но я её быстро преодолела. Изюма и орехов ушло ровно по рецепту, в качестве конфитюра использовала густой сливовый джем (домашний), изюм я запаривала кипятком. Рулетиков получилось довольно много. Ну очень вкусные! Готовить их быстро, довольно легко и выглядят они очень аппетитно. Огромное спасибо за рецепт, просто здорово. (притом, что печенье печь и есть я не люблю)


::Возможно, Вас заинтересуют другие кулинарные публикации:

23.08.2019 - перевёрнутый пирог с абрикосами (видеорецепт)
21.08.2019 - яблочный мусс на манке
18.08.2019 - торт "Медовик" с кремом на варёной сгущёнке
14.08.2019 - куриный рулет с творожным сыром
11.08.2019 - вишнёвая начинка для торта
09.08.2019 - шоколадный торт с абрикосовой прослойкой
04.08.2019 - острые баклажановые палочки
02.08.2019 - салат с консервированной рыбой и крекерами
27.07.2019 - омлет с кабачками
23.07.2019 - баклажаны жареные с соевым соусом
21.07.2019 - перевернутый пирог с кабачками
14.07.2019 - открытый ягодный пирог на сметанном тесте
11.07.2019 - торт "Кофейный"
09.07.2019 - заварной кофейный крем со сливочным сыром
07.07.2019 - курица, запечённая на рисе
03.07.2019 - сметанный пирог с консервированной фасолью
29.06.2019 - шоколадный торт с клубнично-сметанным муссом
26.06.2019 - капустные котлеты (постные)
22.06.2019 - печёночный паштет в пакете
21.06.2019 - перевёрнутый пирог с фруктовым миксом
Рассылка 'Хорошая кухня'
Читать в FEEDBURNER Читать в Яндекс.Ленте RSS добавить в LiveJournal
наверх ↑