напишите мне
рецепты посетителей
Консервирование »

Салаты и закуски »

Десерты »

Соусы »

Супы »

Вторые блюда »

Выпечка »




добавить в LiveJournal



Версия для печати
последнее обновление 16 декабря 2018 г.

рулетики с орехами и изюмом



Рецепт прислала Лена Егорова (на форуме - Yelena)

Очень вкусное печенье из самых обычных продуктов. Выпекается в 2 этапа, но времени на приготовление уходит совсем не много. В оригинальном рецепте вместо орехов использовался кунжут ( сезам , сумсум ), но замена явно печенью не повредила.



рулетики с орехами и изюмом


СОСТАВ

ТЕСТО:
  200 гр. холодного маргарина, нарезанного на кубики
  3 стакана муки
  1 пачка разрыхлителя ( 2 ч.л.)
  1/2 стакана сахара
  тертая цедра 1 лимона
  1 ч.л. ванильной эссенции
  1 яйцо
НАЧИНКА:
  1 стакан конфитюра
  150 гр. изюма
  100 гр. орехов (у меня ушло больше - около 150 гр.)


Приготовить песочное тесто.
Разделить его на 4 части.
Каждую часть раскатать в прямоугольник длинной равной длине противня и шириной 15 см.
Намазать тесто конфитюром и посыпать мелко нарезанными орехами и изюмом.
Скатать рулет.
Печь все 4 рулета 20 минут при температуре 180 С.
Нарезать рулеты на кусочки толщиной 1-1.5 см, положить на бок кусочки и печь еще около 15 минут - печенье должно быть золотистого цвета.

         (Источник: Шула Модан "Бишула")


   - 10.01.2008 14:42
я делала половину с джемом облепиха,а вторую половину с вар.сгущенкой-явно вкуснее.Но само тесто не понравилось.
 
ВАШИ   КОММЕНТАРИИ
  Yelena (mailto:) - 21:37 27-Янв-2006

Для matin — вместо конфитюра можно взять густое варенье или повидло.

  matin (mailto:) - 00:14 20-Янв-2006

i mozhno li oboytis bez nego

  matin (mailto:) - 00:02 20-Янв-2006

skazhite pozhalusta a shto takoe konfityur, nu ne ruskaya ya.

spasibo

  Татьяна (mailto:ats@spcex.ru) - 12:05 31-Май-2004

В эти выходные я решила испытать три рецепта выпечки: рулетики с орехом и изюмом, двухцветные колечки и грибочки. Увлеклась и испекла ещё и персики. Все получилось! Что-то лучше, что-то похуже. По вкусноте на первое место я бы поставила рулетики, хотя это конечно субъективно. Трудностей в приготовлении не было никаких. Единственное, это была заминка с толщиной пласта, но я её быстро преодолела. Изюма и орехов ушло ровно по рецепту, в качестве конфитюра использовала густой сливовый джем (домашний), изюм я запаривала кипятком. Рулетиков получилось довольно много. Ну очень вкусные! Готовить их быстро, довольно легко и выглядят они очень аппетитно. Огромное спасибо за рецепт, просто здорово. (притом, что печенье печь и есть я не люблю)


::Возможно, Вас заинтересуют другие кулинарные публикации:

16.12.2018 - быстрый пирог с картофелем и консервированной рыбой
13.12.2018 - салат с курицей, яблоками и крекерами
09.12.2018 - шоколадный торт с ореховым безе и карамельным кремом
04.12.2018 - конфеты из фундука на сухом молоке
01.12.2018 - перевёрнутая творожно-рисовая запеканка с яблоками
27.11.2018 - хлебная запеканка с ветчиной, сыром и творогом
26.11.2018 - жареные сырные лепёшки (из жидкого теста)
24.11.2018 - подставка для торта с деньгами
22.11.2018 - овсяное печенье с кокосовой стружкой
20.11.2018 - котлеты из гречки с консервированным лососем
18.11.2018 - шоколадный торт с двумя видами крема и ягодным конфи
10.11.2018 - запеченные баклажановые палочки
06.11.2018 - баклажаны тушеные в сметанно-перечном соусе
04.11.2018 - торт "Медовый грильяж"
03.11.2018 - сметанные лепёшки с фаршем и творожным сыром
01.11.2018 - маринованные баклажаны по-грузински
30.10.2018 - булочки с яблочной стружкой
28.10.2018 - шоколадный крем для коржей (на творожном сыре)
24.10.2018 - шоколадный бисквит на твороге
14.10.2018 - рассыпчатый пирог с зеленым луком и сливочным сыром
Рассылка 'Хорошая кухня'
Читать в FEEDBURNER Читать в Яндекс.Ленте RSS добавить в LiveJournal
наверх ↑