 |
|
Хорошая кухня - простая кулинария, вкусные кулинарные рецепты приготовления еды, выпечка
Версия для печати |
последнее обновление 21 апреля 2019 г. |
кексы с голубикой
Рецепт прислала Алина Спредли (на форуме - Liza)
В Америке эти кексы называются "маффины" - типичная выпечка для позднего завтрака в выходной день.
СОСТАВ
4 яйца
2 стакана сахара
1 стакан растительного масла
1 ч. л. ванили
4 стакана муки
1 ч. л. соли
1 ч. л. соды
2 стакана сметаны
2 стакана голубики
1. Миксером взбить яйца, постепенно всыпая сахар.
Продолжая взбивать на медленной скорости, тонкой струйкой влить масло.
Добавить ваниль.
В отдельную посуду просеять муку, соль и соду.
2. Добавляя частями по очереди, вмешать в яичную смесь муку и сметану.
Осторожно вмешать голубику.
3. Выпекать в формах для кекса при температуре 200 С (400 F) около 20 минут.
Выход готовой подукции: 24 стандартные формы для кексов (маффинов).
ВАРИАНТЫ:
Лимонно-маковые кексы
В яичную смесь добавить 1 ст. л. натертой лимонной цедры, в мучную смесь
- 3 ст. л. мака.
ПРИМЕЧАНИЕ:
Теста получается много, поэтому я использую половину нормы.
Сухие ингредиенты измеряются БЕЗ горки.
Сухие и жидкие ингредиенты смешивать нужно минимально, чтобы только-только
перемешались, иначе кексы получатся плотными, не воздушными.
На терке натирать нужно только верхнюю желтую корочку лимона, не белую,
т.к. она горькая.
(Источник: www.allrecipes.com)
| oliechka - 1.07.2007 2:34 |
Только испекла. Такие вкуснющие получились!  Делала полпорции: и положила 3 яйца, сметану+маргарин, а остальное по рецепту. Ммм, ням, спасибо за рецептик. |
| Nurgul - 12.02.2007 11:24 |
| ВАШИ КОММЕНТАРИИ |
| Лена (mailto:) - 02:04 01-Фев-2006 | |
|
| Лена (mailto:) - 01:13 01-Фев-2006 | |
|
| Лена (mailto:) - 02:05 31-Янв-2006 | |
|
| Кисюко (mailto:) - 11:33 18-Мар-2005 | |
|
| Алла (mailto:) - 07:04 16-Мар-2004 | |
|
| Алла (mailto:) - 01:04 15-Мар-2004 | |
|
| Алла (mailto:) - 01:02 15-Мар-2004 | |
|
| Алла (mailto:) - 01:01 15-Мар-2004 | |
|
19.03.2019 - влажный рисовый бисквит
15.03.2019 - супер шоколадные кексы
13.03.2019 - хлебный пудинг в чашке
10.04.2019 - картофель, жаренный по-студенчески
08.03.2019 - бисквитный торт с лимонным курдом
07.03.2019 - творожная запеканка в микроволновке
03.03.2019 - крем из молока
02.04.2019 - печёночные оладьи в сметанном соусе
31.03.2019 - рисовый торт с кремом из белого шоколада
30.03.2019 - заварной крем с белым шоколадом
29.03.2019 - рисовый бисквит
26.03.2019 - жареная лепёшка с вареньем
25.03.2019 - говяжья печень в сметанном соусе с чесноком
21.03.2019 - кофейно-ореховое печенье
20.03.2019 - торт "Орех и абрикос"
18.03.2019 - картофель запеченный с грибами и луком
15.03.2019 - постный апельсиновый кекс
13.03.2019 - суп капустняк на свежей капусте
12.03.2019 - овсяно-морковное диетическое печенье
Change privacy settings.