Добавить ссылку в блокнот
Включаем духовку.
Взбиваем яйца с сахаром и ванилином. Затем добавляем соду гашенную в уксусе,
перемешиваем. Выкладываем сметану и мешаем до полного растворения сахара
(это не долго).
Затем, всыпаем постепенно 2 ст. муки, перемешивая в одном (!!!) направлении.
Делим тесто на 2 части. Одну оставляем как есть, в другую добавляем
4 ч.л какао и перемешиваем.
Форму смазываем сливочным маслом.
Тесто вливаем на СЕРЕДИНУ (!!!) формы: немного белого, немного с какао и т.д.
можно слегка форму потрясти чтоб лучше тесто расходилось.
Ставим в предварительно нагретую духовку.
Первые 15 минут, духовку не открывать (!!!)
Выпекать минут 45-60.
Готовность проверяем деревянной зубочисткой, если выходит сухая,
значит готово. Даем коржу остыть.
Затем разрезаем его на 2 или 3 слоя (я резала на 3).
Сначала надрезаем ножом (примерно на 1 см в глубину), как бы очерчивая
контур. Потом берем нитку, вкладываем в контур и завязываем до конца.
Коржи перемазываем сметанным кремом
Сверху посыпать орехами.
Если не лень а мне оказалось не лень, любимому мужу ведь тортик, торт можно
залить шоколадной глазурью.
Для этого смешиваем 3 ст.л. сахара, 3 ст. л. како, 4 ст.л. молока и варим
на очень слабом огне 20 мин. В конце добавляем 30 гр (на глазок) сливочного
масла, даем ему "распуститься" перемешиваем и горячей смесью БЫСТРО глазируем
торт.
Сверху посыпаем тертыми орехами.
Я еще украсила сушенными ананасами, очень удачно получилось, имхо.
В серединке, "рафаэлка".
| ДеловаяКолбаса - 9.03.2015 14:25 |
| ДеловаяКолбаса - 9.03.2015 8:23 |
| Ответ: да, масло утяжеляет тесто. Но в то же время оно делает его ароматным и рассыпчатым. |
| mamakenga - 21.09.2014 17:27 |
| Elena77777 - 26.12.2012 21:48 |
| KsanaIV - 16.03.2012 13:28 |
Спасибо за рецептик. Испекла на день рождения дочери, еле дождались чаепития и ....торт ушёл за 5 минут. |
| Olza - 23.10.2011 18:37 |
| kotyenka - 28.04.2010 18:16 |
| lenala - 21.02.2010 22:07 |
| Интересующаяся - 10.01.2010 15:19 |
| - 8.11.2009 21:53 |
Всем Привет!!! Такая вкуснятина я ещё добавила жареный арахис в сахаре...пальчики оближешь.... |
| - 6.06.2009 23:06 |
сегодня испекла,по Вашему рецепту,получилось очень вкусно ,только крему можно по больше.Спасибо за рецепт |
| zoom - 4.06.2009 14:15 |
| lyaka - 20.05.2009 11:00 |
| Доминанта - 13.05.2009 19:02 |
| Рина1980 - 1.05.2009 21:05 |
| торт неплохой, но очень сытный. как по-мне, так сахара в крем стакана много. туда бы еще апельсинчиков между коржами |
| Solena - 16.01.2009 12:46 |
| Добрый день! Чтобы тортик не выпекалсяс бугром- форму нужно затянуть фольгой!  |
| Irsn - 12.02.2008 17:16 |
Ирина, подскажите, пожалуйста, сметану какой жирности Вы брали? И стакан - 250 грамм? Пробовала сделать этот торт, но он у меня не поднялся и немного не пропекся, а подгорать уже начал. Хотя в детстве я этот торт делала, но вот рецепт затерялся  |
| Galjunja - 10.12.2007 20:12 |
| to dochkali девушка, это делается оч просто... на середину формочки выливаете сначала пару столовых ложек белого теста (оно соответственно растекается), потом прям в середину белого теста выливаете пару столовых ложек теста в которое добавленно какао,потом пару ст.л. белого теста в середину темного ... и так чередуете пока не закончится тесто))) надеюсь я смогла Вам помочь!  |
| dochkali - 8.12.2007 21:47 |
| dochkali - 8.12.2007 21:45 |
Извините,кто-нибудь может объяснить,как вливать в форму тесто я что-то не очень понимаю |
| AngelInna - 16.09.2007 1:31 |
| Уже 2 раза делала и я в восторге!!!!! Процесс приготовления -одно удовольствие.А тортик Супер ммммм мокренький и сладенький.Спасибо [B][/B] |
| tanusha9999 - 20.06.2007 15:43 |
| Nata6 - 15.04.2007 14:13 |
| Вчера пекла тортик получился супер ооочень вкусно ,семья осталась довольной .Спасибо за рецептик |
| Малыш - 22.02.2007 22:04 |
тортик в духовке!уф...... надеюсь,получится.Полоски у моей зебры получились тонюсенькие,не как на фотографии ...и сахара оказалось в доме всего 1,5 стакана.но будем выкручиваться. Получила огромное удовольствие от самого процесса,так это волшебно-полосочки расходятся и не сливаются! |
| карин - 16.02.2007 20:50 |
Сделала все как в рецепте указано.Но такой красивой зебры как у вас не получилось.Раньше я делала так,одну ложку темную,одну светлую.А В этот раз в несколько приемов,т.е.по 4 раза,чередуя оба цвета.Как сделать,чтоб красиво получалось?Но вкусно былооооо.... |
| rujelena - 31.01.2007 23:07 |
| Капля - 15.01.2007 10:39 |
| oliechka - 2.12.2006 0:00 |
| Я хочу перемазать кремом сгущенка+масло. Как думаете получиться хорошо или будет суховат? |
| andreas - 16.11.2006 13:51 |
| вчера испекла получилось очень вкусно. тоже как и у всех с бугорком! кефир был очень жидкий добавила туда ложку сметаны. |
| andreas - 15.11.2006 14:41 |
| сегодня буду печь потом напишу как получилось!!! |
| Lolka - 24.08.2006 21:17 |
| - 31.05.2006 19:44 |
| Спасибо огромное за рецептик, очень подробно и ясно, я только хочу добавить одну маленькую деталь, моя мама выпекала три коржа , таже система , три коржа один за другим. Мне кажется , что вот так нарезая слоями можно, чего доброго, промахнуться Я точно могу запороть, так что этот совет для мнеподобных |
| Lalisiki - 10.03.2006 15:58 |
| Спасибо за рецепт . Торт получился очень вкусным особенно на следующий день . |
| Lalisiki - 4.03.2006 19:45 |
| - 3.03.2006 17:47 |
| Кэт - 3.03.2006 15:17 |
| Masik - 13.10.2005 13:11 |
| Быстро и просто,а главное-вкусно! |
| Kotya - 27.07.2005 5:01 |
| Ирина, спасибо большое за рецепт. Такой торт делала моя бабушка! |
| fecske - 23.06.2005 14:45 |
| ochen vkusnyi tort! ya yego ispekla na "otkrytiye kupalnogo sezona", a potomu poverh glazuri narisovala jakor i ukrasila jevatelnymi konfetkami v vide vsyakih rybok, lyagushek i krokodilov...i voobshche predstavila ne kak zebru a kak "telnyashku" deti byli v vostorge, irina, nadeyus izvinite menya za takuyu interpretatsiyu |
| Kamila - 1.06.2005 11:21 |
| Kamila - 1.06.2005 11:18 |
| Маняша - 25.05.2005 21:37 |
| спасибо большое за новый рецепт!!! очень вкусно, нежно и сочно получилось!!! крем только получился жидким - он таким и должен быть или нет? но как бы то ни было, вкус очень даже вкусный!!! |
| kitti - 25.05.2005 20:07 |
| Поставила торт в духовку 20 минут назад, сейчас смотрю туда сквозь окошко, а он весь буграми, потрескался и даже его края из формы повылезали. Что я сделала не так, не пойму. Разве что вместо сахара пудру в тесто добавила, а в остальном строго следовала рецепту надеюсь, можно будет его потом собрать в красивый тортик. |
| Сидик - 20.05.2005 17:00 |
| Annush - 17.05.2005 14:29 |
| onirin - 16.05.2005 21:50 |
| да классно, конечно ровные, но и в бугрке есть свой шарм |
| Milenchik - 16.05.2005 21:11 |
| Amba - 15.05.2005 21:15 |
| onirin - 14.05.2005 1:59 |
| вчера делала второй раз, получился тоже с бугорком Хотя, возможно, все зависит от духовки! |
| Annush - 13.05.2005 22:10 |
| Красивый тортикНадо будет попробовать.А он всегда так получается,с бугорком на верху? |
| Suzy - 13.05.2005 16:12 |
| Тория - 12.05.2005 21:05 |
| mimi - 10.05.2005 0:52 |
| [I][/I] spasibo bolshoe za ooochen' xoroshiy sait. |
| Нора - 9.05.2005 22:35 |
| Lara - 9.05.2005 12:17 |
| gatta - 9.05.2005 11:34 |
| MaKosh - 9.05.2005 5:03 |
| Нора - 8.05.2005 19:40 |
