 |
|
Хорошая кухня - простая кулинария, вкусные кулинарные рецепты приготовления еды, выпечка
Вкусные рецепты от Кутовой Ирины
рецепты посетителей
Версия для печати |
последнее обновление 21 июля 2019 г. |
торт "Мечта"
Рецепт прислала Юлия Тешнер (на форуме - Эрика)
Хочу поделиться своим самым любимым рецептом торта "Мечта".
Он всегда присутствует на всех праздниках на нашем столе.
Делать его довольно легко.
Единственное - я всегда заранее варю манную
кашу для крема.
Он всегда присутствует на всех праздниках на нашем столе.
Делать его довольно легко.
Единственное - я всегда заранее варю манную кашу для крема.
СОСТАВ
дробленые грецкие орехи для украшения
ТЕСТО:
1 банка сгущенки (не вареной!)
2 яйца
1 стакан муки
3 ст. ложки какао
1 ч. л. соды, погашенной уксусом
КРЕМ:
2 стакана молока
3 ст. ложки манки
1-1,5 стакана сахара (по вкусу)
200 гр. сливочного масла
1 лимон
ГЛАЗУРЬ:
4 ст.л. сметаны
3 ч.л. какао
4 ст.л. сахара
50 гр. сливочного масла
Крем:
Сварить манную кашу - вскипятить 2 стакана молока и всыпать медленно
3 столовые ложки манки, постояннно помешивая. Когда масса загустеет
(примерно минут 5-7) всыпать 1-1,5 стакана сахара. Поварить еще 2-3 минуты.
Остудить.
Натереть цедру одного лимона и выжать из него сок. Добавить в кашу.
Взбить массу с размягченным сливочным маслом.
Тесто:
Смешать все ингридиенты, вылить тесто в смазанную маслом форму и
выпекать в предварительно нагретой духовке примерно 20-25 минут при t=180°С.
Глазурь:
Сметану, какао и сахар смешать и варить до загустения.
Снять с огня и добавить сливочное масло.
Корж разрезать на 3 части и прослоить кремом.
Залить торт глазурью и посыпать толчеными орехами, пока не застыла глазурь.
| Доминанта - 14.04.2009 13:49 |
| Irina82 - 26.04.2008 0:06 |
| Erika - 25.01.2008 16:34 |
| kapriza Чем заменить сгущенку-не знаю. Но может стоит попробовать сварить ее самой?  Например по этому рецепту: http://www.good-cook.ru/forum/topic3614s300.html |
| kapriza - 6.01.2008 20:32 |
| а вместо сгушенки что можно класть,у нас здесь(Турция) сгушенку не продают...  |
| veseluha - 4.02.2006 9:35 |
 obaldennui tortik.spasibo za recept |
| Erika - 16.01.2006 23:50 |
| НатЮр, Может быть Вы мало масла положили в кашу и получился крем поэтому жидковатым? <_< Он должен быть довольно густым, хотя и не слишком. Я всегда ориентируюсь на однородность массы. Если крем все еще остается "крупинчатым". то добавляю еще немного масла. Duimovka, Торту надо дать действительно постоять пропитаться. Уж каким, а сухим он у меня никогда не получался.  |
| Duimovka - 16.01.2006 19:41 |
| НатЮр - 16.01.2006 8:54 |
| irinaKh - 3.01.2006 10:19 |
| MaKosh - 3.01.2006 2:08 |
| Мaлинкa в Птичьем молоке с манкой немного другое тесто |
| irinaKh - 29.12.2005 16:02 |
| Испекла. Здорово! Легко и достаточно быстро. Спасибо. Пробовать будем завтра. |
| Erika - 29.12.2005 0:28 |
| Я выпекаю в форме для коржей диаметром 24 см. Но если форма будет немного меньше-тоже не страшно. А вот большую по диаметру форму брать не советую-корж получится плоским. |
| irinaKh - 28.12.2005 17:37 |
| Erika - 28.12.2005 1:30 |
| Для Steffi: Я выпекаю один корж, а потом разрезаю его на 3 части. Но если вам так больше нравится, то можете испеть 3. Но я и люблю этот торт не только потому, что он вкусный, не приторно сладкий, а еще и потому. что с ним не надо долго возиться. Корж получается довольно высоким, потому его можно легко разрезать на несколько частей. |
| Steffi - 28.12.2005 1:10 |
| Steffi - 27.12.2005 21:53 |
| Ответ: три. |
| Мaлинкa - 27.12.2005 15:42 |
| А у нас такой тортик с кремом из манки называется "Птичье молоко" |
21.07.2019 - перевернутый пирог с кабачками
14.07.2019 - открытый ягодный пирог на сметанном тесте
11.07.2019 - торт "Кофейный"
09.07.2019 - заварной кофейный крем со сливочным сыром
07.07.2019 - курица, запечённая на рисе
03.07.2019 - сметанный пирог с консервированной фасолью
29.06.2019 - шоколадный торт с клубнично-сметанным муссом
26.06.2019 - капустные котлеты (постные)
22.06.2019 - печёночный паштет в пакете
21.06.2019 - перевёрнутый пирог с фруктовым миксом
18.06.2019 - запеченные половинки баклажанов с яйцами
16.06.2019 - творожный торт "Белый шоколад"
13.06.2019 - сливочный крем на белом шоколаде
11.06.2019 - творожный бисквит на белом шоколаде
09.06.2019 - картофельная запеканка с грибами
06.06.2019 - сметанный пирог с капустой
02.06.2019 - палочки из сметанного теста с копчёной курицей (вариант №2)
01.06.2019 - шоколадный пирог с шоколадной заливкой в сковороде (без выпечки)
30.05.2019 - палочки из сметанного теста с копчёной курицей
27.05.2019 - омлет в пакете
14.07.2019 - открытый ягодный пирог на сметанном тесте
11.07.2019 - торт "Кофейный"
09.07.2019 - заварной кофейный крем со сливочным сыром
07.07.2019 - курица, запечённая на рисе
03.07.2019 - сметанный пирог с консервированной фасолью
29.06.2019 - шоколадный торт с клубнично-сметанным муссом
26.06.2019 - капустные котлеты (постные)
22.06.2019 - печёночный паштет в пакете
21.06.2019 - перевёрнутый пирог с фруктовым миксом
18.06.2019 - запеченные половинки баклажанов с яйцами
16.06.2019 - творожный торт "Белый шоколад"
13.06.2019 - сливочный крем на белом шоколаде
11.06.2019 - творожный бисквит на белом шоколаде
09.06.2019 - картофельная запеканка с грибами
06.06.2019 - сметанный пирог с капустой
02.06.2019 - палочки из сметанного теста с копчёной курицей (вариант №2)
01.06.2019 - шоколадный пирог с шоколадной заливкой в сковороде (без выпечки)
30.05.2019 - палочки из сметанного теста с копчёной курицей
27.05.2019 - омлет в пакете
© 2001-2018, good-cook.ru. Фотографии, текст, рецепт приготовления, если не упомянуто иное, являются авторскими.
Не допускается любое изменение текста рецептов при цитировании частично или полностью, а также заимствование текста и фотографий
без указания активной ссылки вида "Хорошая кухня - простая кулинария, вкусные кулинарные рецепты приготовления еды".
При перепечатке обязательно указание сайта www.good-cook.ru в качестве источника.
Change privacy settings.
Change privacy settings.