напишите мне
рецепты посетителей
Консервирование »

Салаты и закуски »

Десерты »

Соусы »

Супы »

Вторые блюда »

Выпечка »




добавить в LiveJournal



Версия для печати
последнее обновление 20 ноября 2018 г.

капустная пицца



Рецепт прислала Светлана (ник - Казябуся)

Это блюдо у нас в семье называют капустная пицца, хотя как на меня, так это пирог. В нашей семье это хит, правда получается жирновато.



капустная пицца


СОСТАВ

  ТЕСТО
  0,5 пачки маргарина (125г),
  1 ст кефира,
  1 чл гашеной соды,
  2,5 ст муки,

  НАЧИНКА
  капуста,
  грибы,
  лук,
  100г копченой колбасы,
  кетчуп или томатная паста,
  2-3 яйца,
  майонез,
  сыр



Сделать тесто: растопить марганин добавить все остальное и перемешать, накрыть пленкой и на 1 час в холодильник.
Для начинки тушим капусту, много.
Жарим грибы с луком, сколько есть.
Режем соломкой любую копченую колбасу, немножко, грам 100.
Берем протвень с высокими краями; тесто нужно размазать по противню.
(Можно раскатать бутылкой или банкой, если получится).
Сделать бортики из теста.
Намазываем тесто кетчупом или томатной пастой - что есть в наличии.
Выкладываем капусту, сверху грибы с луком.


капустная пицца

Потом посыпаем колбасой.


капустная пицца

Заливаем это все смесью яиц и майонеза; разравниваем смесь.


капустная пицца

Все в духовку. Последний раз делала на 250°C довольно быстро.
За 5-10 мин до окончания посыпать тертым сыром.


   - 28.09.2008 23:49
ой девочки! даже незнаю что это бцдет,вот сейчас печется!
 
  Казябуся - 23.09.2008 17:09
честно говоря с отварной не пробовала, это любимое блюдо мужа, поэтому делаю как ему нравиться, приправы можно любые какие нравятся. пробуйте. А на счет слоеного теста, оно получается плоским? Честно говоря я не очень люблю когда это тесто плоское.
 
  straw - 23.09.2008 8:59
давно ждала этот рецепт, а капусту можно отварить? или тушить обязательно?а сырая не пойдет? я как то ела с сырой или недоваренной она чуть хрустела. Спасибо огромное за рецепт!! Дааа еще про приправы напишите- шалфей нужен?
 
  Люсьен - 22.09.2008 15:15
Я делаю капустную пицу по-другому. Тесто слоенное, томатная паста, капуста тушенная, грибы или баклажаны жаренные кусочками без шкурки, лук, помидоры, майонез, сыр. Очень вкусно.
 

::Возможно, Вас заинтересуют другие кулинарные публикации:

20.11.2018 - котлеты из гречки с консервированным лососем
18.11.2018 - шоколадный торт с двумя видами крема и ягодным конфи
10.11.2018 - запеченные баклажановые палочки
06.11.2018 - баклажаны тушеные в сметанно-перечном соусе
04.11.2018 - торт "Медовый грильяж"
03.11.2018 - сметанные лепёшки с фаршем и творожным сыром
01.11.2018 - маринованные баклажаны по-грузински
30.10.2018 - булочки с яблочной стружкой
28.10.2018 - шоколадный крем для коржей (на творожном сыре)
24.10.2018 - шоколадный бисквит на твороге
14.10.2018 - рассыпчатый пирог с зеленым луком и сливочным сыром
11.10.2018 - ванильные кексы на твороге
09.10.2018 - оригинальное варенье из антоновки
07.10.2018 - постная яблочная шарлотка на чае или соке
04.10.2018 - консервированный салат из баклажанов и овощей
01.10.2018 - ленивые вареники с яблоками (яблочные галушки)
29.09.2018 - пирог со сливами и шоколадом
27.09.2018 - куриные котлеты с творожным сыром
25.09.2018 - зеркальная шоколадная глазурь на творожном сыре
22.09.2018 - торт со сливами и сметанным муссом
Рассылка 'Хорошая кухня'
Читать в FEEDBURNER Читать в Яндекс.Ленте RSS добавить в LiveJournal
наверх ↑